韩国

  • 韩剧太阳的后裔的爱情饭

    韩剧太阳的后裔的爱情饭

    主料:米饭1碗、牛肉80克、菠菜40克、黄豆芽30克、胡萝卜30克、鸡蛋1个、黄瓜30克、生菜20克、金针菇20克、茭瓜30克 配料:韩国拌饭酱1大勺、盐少许、酱油1勺、白芝麻10克、香油适量 最火韩剧《太阳的后裔》里面男女主角第一次约会吃的石锅拌饭也叫做爱情饭。聚餐网今天就教大家这款代表爱情的石锅拌饭如何做的。 时下最火的韩剧,当属《太阳的后裔》了,男女猪脚——“刘时镇“和”姜暮烟”,第一次在家约会时,吃的就是石锅拌饭。 宋仲基吃的那心满意足的样纸,帅帅滴让...

  • 韩国芝士排骨

    韩国芝士排骨

    主料:排骨500g,马苏里拉奶酪100g,蒙特利杰克奶酪100g,马斯卡彭乳酪50g; 配料:洋葱半个,梨1/4个,大蒜2瓣,生姜1小块儿;韩式辣椒酱4大勺,生抽2大勺,蜂蜜2大勺,米酒2大勺,芝麻香油1大勺; 韩国芝士排骨是最近广泛流行的一种很有趣的食物,有大批的粉丝。这种做法起源于韩国,其实就是韩式烤排骨拌奶酪,而且是拉丝的奶酪。听起来好像很复杂,其实很简单,关键是腌制排骨的调味、烘烤排骨的程度,尤其是搭配的奶酪。 我今天来一个超豪华的搭配:马苏里拉奶酪、蒙特...

  • 韩式炒杂菜

    韩式炒杂菜

    炒杂菜, 就是把菠菜、香菇、红萝卜、黑木耳、洋葱、瘦肉、炒蛋等材料切丝, 与红薯粉条一同拌炒而成。 这道色香味俱佳的韩国料理, 不仅营养丰富、 卖相诱人, 还可依个人口味随意搭配, 做成自己最爱吃的炒杂菜。 韩式炒杂菜 主料:韩国粉条 配料:胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇、鸡蛋、炒熟的白芝麻 调料:盐、鱼酿酱油、糖、香油 韩式炒杂菜的做法 1、粉条入温水开泡软备用; 2、胡萝卜、青椒、洋葱、火腿、木耳、香菇切丝备用; 3、鸡蛋白和鸡蛋黄平底锅分别煎成鸡蛋饼,并切丝备用 4、锅中放油,将洋葱丝和胡萝卜丝先入...

  • 韩国部队汤

    韩国部队汤

    韩国的传统火锅里,除了泡菜豆腐锅、大酱汤,另一个最有特色最具代表性的,就是部队汤了。 “部队汤”的产生境遇体现了韩国从落后到发展的历程。如果说,数十年前,“部队汤”是韩国人的某种尴尬乃至不堪回首的记忆,那么在现在,韩国民众已可以自信地把它当成一种富有特色的美食。“部队汤”时刻提醒着韩国人,不要忘记曾经的贫困。 如今的韩国,很多饭店都会有部队汤出售,这道汤也成为了韩国的经典美食,成为了韩国饮食文化的代名词之一。其实自己在家做韩国部队汤是非常简单的,只要堆放各种食材,然后加酱料加水,再炖个二十分钟就行了,非常简单快手,...

  • 韩式辣炒鸡汤简易版

    韩式辣炒鸡汤简易版

    主料:鸡肉1公斤、马铃薯1颗、红萝卜半根、洋葱半颗、葱花少许、水3杯 配料:韩式辣酱3匙、辣椒粉4匙、酱油3匙、糖浆2匙、酒3匙、蒜泥1匙、砂糖1匙、胡椒粉少许 很久以前在认识的韩国姊姊家吃过韩式辣炒鸡汤,一直以来都觉得这是道蛮有难度的菜,光想要如何料理一只鸡就会觉得头大,所以即使好吃也没有自己试着煮过,刚从台湾回来韩国,想说要帮金女婿弄点好吃的来弥补不在韩国的日子,于是就做了这一道菜,但事实际做过之后,发现没有想像中的难,大家不妨也可以试看看,好吃又下饭。 韩式...

  • 韩国韭菜海鲜饼

    韩国韭菜海鲜饼

    主料:海鲜(我用章鱼脚与鲑鱼)约三百克、韭菜一百五十克、红萝卜大根的半根、洋葱小颗的半颗、面糊全部 配料:中筋面粉一杯、地瓜粉一大匙、很冰很冰的冰水一杯、冰鸡蛋一颗、盐、白胡椒粉各一小匙、蒜粉一小匙 在家做煎饼相信很多人都已经尝试过了,在韩国现在最流行是就韭菜海鲜煎饼大家试过没有,做法和我们平时煎饼差不多,做和好面糊,然后蔬菜混合,最后在锅煎熟透即可,不过韩国的煎饼本怕调料一起吃。 韭菜海鲜饼食材明细: 海鲜(我用章鱼脚与鲑鱼)约三百克、韭菜...

  • 原味韩式紫菜包饭与窍门图解

    原味韩式紫菜包饭与窍门图解

    主料:香肠3个、鸡蛋4颗、韩国腌萝卜1个、韩国紫菜8张 配料:牛蒡丝400g、白糖1T、酱油4T、米酒2T、葡萄籽油1T、盐1/2t、水100ml,红萝卜丝400g、盐1/2t、葡萄籽油1t 韩国饭卷不但颜色漂亮, 还有多样的口味, 聚餐网今天给大家介绍这款韩式紫菜包饭基本是原汁原味的,我们在饭卷里面加入有丰富的小菜, 吃一口可以感到它们配合的味道,小菜种类很多,但都没有特别重的味道,基本上都能吃出原始味道来。 原味韩式紫菜包饭材料明细:...

  • 韩式部队锅

    韩式部队锅

    主料:牛肉片 60公克,洋葱 1/4颗,嫩豆腐 1块,韩国泡菜 50公克,spam罐头午餐肉 1/3罐(约80公克),热狗肠 2根,麻油 1大匙,牛骨高汤 2000cc,韩式年糕 4根,韩国辣泡面 1/2块 配料:姜汁 1大匙,米酒 1茶匙,酱油 1大匙,味Y 1大匙,太白粉 1大匙,全蛋 1/2颗   喜欢看韩剧的朋友都听过韩式部队锅这道菜,这可是韩星最爱的部队锅,它是把“泡菜、午餐肉、泡面”三大主角完美结合而成的,聚餐网今天把最正宗的韩式部队锅制作方法分享给大家。...

  • 香辣鲍螺

    香辣鲍螺

    鲍螺是一种生长于深海水域的海鲜,贝壳扁平、螺肉头与鲍鱼相像,可切丁、丝、片,可炒、可煲汤也是海鲜火锅的上等原料。 鲍螺我们海边人土叫它“老婆脚”,具体名字来源没有考究,从螺头形状来看,应该是螺肉长的比较像老辈裹脚女人的小脚,所以称之为“老婆脚螺”。 这种螺肉和鲍鱼肉质差不多,我感觉比鲍鱼鲜且肉质还嫩,当地人一般来水煮或煮后把肉挑出来做凉拌菜吃。 这次来个香辣口味的,用私家秘制香辣酱做一道香辣鲍螺,味道是杠杠的。 香辣鲍螺 主料:鲍螺500克 配料:香葱、香菜、干红辣椒 调料:秘制香辣酱、韩国酱油、料酒、炖料包 香...

  • 韩国蛋包饭

    韩国蛋包饭

    主料:鸡蛋2个、干饭1碗 配料:杂蔬(豆芽,菜椒,洋葱)、肉酱、油、盐 韩国蛋包饭的家常做法中最好用隔夜的米饭来做最佳,而肝这个蛋饭的酸料可以自己随意选择,如果是新手第一次做可在鸡蛋里多放一点淀粉加一点水搅匀这样更加容易包起来。   韩国蛋包饭是一道别具风味的日韩饭食,传统的蛋包饭作法首先将打匀的蛋汁倒入平底锅,煎成半熟的蛋皮时,再将饭(一般是番茄酱鸡肉炒饭,但也有其他变化)倒入,并将饭给包起来。最后盛盘后,有不少店还会再淋上番茄酱。   韩国蛋包饭的做法:...

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