匈牙利

烤马铃薯盅

主料：小马铃薯4个、低脂培根2片、洋葱1/4个、蘑菇6个、娃娃菜1个、红萝卜少许、起司丝适量、起司巧达浓汤包2小包配料：奶油1小块、匈牙利红椒粉少许。买了跟鸡蛋差不多大小的马铃薯，口感较一般大的马铃薯要绵密，想做h烤马铃薯盅，但是又不想只有马铃薯，这样吃起来些许单调，而且全是淀粉类，于是就加了许多蔬菜，搭配在一起吃营养均衡一点。选用浓汤的便利包为主要调味，一来可以免去自己煮白酱或酱汁的问题，又可以让马铃薯口感较湿润，既方便又好美味。我的马铃薯一共有八个，一口...

西餐食谱 2020-12-12 12 马铃薯浓汤培根匈牙利作法洋葱
匈牙利红酒炖牛肉

主料：牛肋条700克、洋葱半颗、西洋芹3根、红萝卜1根、蘑菇1盒、蒜头6颗配料：红酒1碗、蕃茄糊1碗、高汤600cc、匈牙利红椒粉适量、月桂叶3片、面粉适量匈牙利炖红酒牛肉这道菜名字听起来很厉害，感觉这道菜会很困难，其实正好相反，非常简单的一道菜且一锅到底的简单料理，就算你是新手也能轻松完成哟。匈牙利红酒炖牛肉的做法： 1、胡萝卜滚刀切块状、牛肋条切比一口还大，煮了会缩，洋葱、蘑菇、西洋芹都切好，蒜头不用切。 2、如果没有蕃茄糊可以用比较好买到...

保健食谱 2020-10-26 463 匈牙利红椒红酒牛肉西洋洋葱
匈牙利炸饼Lángos

主料：低粉500g、牛奶350g、活酵母粉1包(约12-15g) 配料：盐1/2匙、糖1/2匙。 Lángos源于匈牙利,现在在罗马尼亚、捷克、奥地利等邻国也可见到。匈牙利人吃Lángos基本上会涂上香蒜奶油或洒上起士,Lángos也常跟汤品一起出现。但Lángos并不限于咸食,其实也可以涂上巧克力酱或果酱,最简单的洒上糖粉当甜食。L á ngos ( 6块分量) 匈牙利炸饼Lángos做法: 1.取少许牛奶加热到温温的程度‚倒入酵母粉及...

西餐食谱 2020-10-06 316 匈牙利牛奶面团涂上倒入酥脆
红烩牛肉

印象中的西式菜品大都是比较清淡的，难得有几道汤浓汁稠的炖菜，也只是汤汁浓厚，味道其实并不浓烈。匈牙利在欧洲国家中比较独树一帜，菜品多以洋葱、蕃茄和青椒调味，以红椒粉佐色，色彩艳丽，滋味浓郁。红椒粉（paprika）是匈牙利菜中最主要的调味料，最富盛名的匈牙利炖牛肉（Gulyas）其精髓就是红椒粉，作为匈牙利的国民料理，Gulyas并没有什么标准的做法，讲究的就是一个“妈妈的味道”，其实匈牙利炖牛肉与我们的番茄炖牛肉颇为相似，其口味也极易为国人所接受。红艳诱人的【红烩牛肉】主料：牛腩500克、洋葱半...

煲汤 2020-09-11 213 红椒牛肉匈牙利洋葱精盐调味料
匈牙利炖肉

主料：猪肉500g，中型洋葱2个，大蒜5瓣配料：甜红椒粉(sweet paprika powder)1茶匙，辣红椒粉(hot paprika powder)1茶匙，葛缕子或小茴香子适量，干马幽兰粉(dried majoran powder)或月桂叶半茶匙，水500ml，中型番茄(代替100g 番茄膏)2个　　匈牙利炖肉是一份补充元气及暖意的美味晚餐。今天这道匈牙利炖肉是自己调调味料。Gulasch不一定要用牛肉;网上找的食谱，牛肉、猪肉、鸡肉甚至素食的都有。不同食...

西餐食谱 2020-01-17 334 匈牙利茶匙炖肉红椒猪肉锅盖
香草烤鸡腿

主料：鸡腿4支，百里香少许配料：匈牙利红椒粉1大匙，盐少许　　香草烤鸡腿这道小吃用最简单的调味，就可以让食材带有一股清香，也更够能引出食材本身的味道。在这个舌头被调味料绑架的饮食习惯下，您不妨也来试试这简单又美味的香草烤鸡! 　　香草烤鸡腿的做法图解：　　1、首先把鸡肉洗净并擦干后，置于碗内，再来洒上匈牙利红椒粉、百里香和适量的盐巴。　　2、将香料、香草与鸡肉均匀混合，并简单的帮鸡肉***后，静置于冰箱内至少6个小时，让鸡肉充分入味。 ...

儿童食谱 2019-08-31 381 鸡腿香草鸡肉匈牙利红椒腌制
烤白菜

主料：圆白菜1棵，中等番茄2个配料：甜椒粉1汤匙，黑胡椒粉半匙，蒜2瓣，香叶2片，茴香碎适量，盐、油各适量　　今天给大家推荐一道用最便宜实惠的包菜做成的异国风味的佳肴——烤白菜，这是一道保加利亚的家常美食。主料是圆白菜和甜椒粉。圆白菜就是包菜，大家再熟悉不过了。　　匈牙利甜椒粉(Hungarian paprika)是国外常用的最有名的香辛料之一，在墨西哥、中美洲国家、西印度群岛与大部份南美洲地区都有食用。甜椒粉的色泽鲜红，通常用于着色或装饰，几乎没有辣度且具...

西餐食谱 2017-08-16 381 甜椒白菜圆白菜保加利亚匈牙利烤箱
蜂蜜棒棒翅

又到了“每周一鸡”节目啦，其实照例，我每周都会至少做一次鸡肉的料理，不过有时候难免有重复的我就不发咯。如果遇到新鲜又好吃的，偶会注意保留食谱和照片好分享出来哟。鸡翅根，跟鸡翅中，鸡翅尖相比，总是会自卑不少...没有翅中油脂丰富，肉质软嫩，又不如翅尖容易入味且回味无穷。翅根的肉有点点老，有一点点厚。经常不够入味，又要啃的很辛苦。所以它常常被熊猫遗弃和鄙视..每次熊猫吃奥尔良烤翅，都给我剩两个翅根。我说为啥，他说不好吃！同是一根翅，真的好无辜哟~~所以今天想个办法帮翅根打个翻身仗吧！让翅根也可以变变变好吃！蜂蜜棒棒...

煲汤 2013-03-20 335 鸡翅蜂蜜入味匈牙利烤箱红椒
匈牙利烩牛肉

主料：2 个洋葱，2磅牛肉，1瓣大蒜，1tsp葛缕子caraway seeds，2tbsp匈牙利红椒粉Paprika，少许盐，1个番茄，1个青椒，1个胡萝卜，2个土豆配料：油适量，4杯牛肉汤，半杯红酒　　匈牙利烩牛肉的家常做法很简单，只要将所以配料备好，再与匈牙利红椒粉和葛缕子等调料一起焖煮即可。这菜的特点，是大量使用葛缕子(Caraway Seeds)和红辣椒粉(Paprika)。与中餐中的大杂烩做法差不多，唯一的不同在于选用了正宗风味的地方用料。　　匈牙...

西餐食谱 2013-01-02 358 匈牙利牛肉红椒茴香青椒大蒜
匈牙利牛肉汤

虽然菜名被翻译成匈牙利牛肉汤，但实际上几乎什么肉都可以放，牛肉、猪肉、羊肉都可以，最好还要带骨头。这里我们用的是小牛的小腿肉，小牛肉相对较嫩，烹调时间可以缩短，小牛的腿骨中胶质的含量也更高，煮出来的汤口感比较好。判断小牛肉和普通牛肉的方法很简单，小牛肉颜色比较浅，而普通牛肉则呈现浓烈的暗红色。匈牙利牛肉汤的配菜也比较灵活，几乎任何蔬菜都可以往里面放，唯一的原则就是这些蔬菜的味道不能太重，否则会喧宾夺主。这道菜唯一必不可少的配料就是匈牙利甜辣椒粉Paprika。匈牙利牛肉汤材料：小牛的小腿肉850克(可以用普通牛...

家常菜 2012-09-04 216 牛肉匈牙利番茄洋葱锅子锅盖