海米

  • 韭菜盒子家常做法

    韭菜盒子家常做法

    主料:韭菜、鸡蛋、粉丝、海米或者虾米、黑木耳 配料:麻油适量;食用油适量; 盐适量。 每次看到卖韭菜盒子的,总想买上一个吃,可是又觉得他们做的太油,而且看起来也不干净,正好今天刚买了韭菜,春天的第一茬韭菜,吃起来一定很鲜,制作韭菜盒子的时候,加入了一些海米,我喜欢这种味道,非常的鲜美,有种海边的感觉,不过如果不喜欢海米味道的人们可以不用加入,同样非常的鲜美! 韭菜盒子的做法: 1、面粉放入盆里,一边倒入开水,一边用筷子搅成絮状。再逐渐加入冷水,和成比较...

  • 茴香馅素饺子

    茴香馅素饺子

    主料:茴香、鸡蛋、大海米、饺子皮 配料:盐、鸡精、香油 其实今天的这款茴香馅素饺子也不是全素,我在茴香素馅里面还加入了大海米,海米的量就占了1/3,这也是今天这饺子特别好吃的原因之一。不仅大海米多,香油的量也要大,茴香这样蔬菜很适合做成素馅,因为它不容易出水。 茴香馅素饺子的做法: 1、茴香洗净后控干水分。大海米用开水泡发。鸡蛋洗净。 2、鸡蛋打散后炒成桂花状,盛出。 3、将茴香、鸡蛋、大海米分别切碎,放入容器,调入适量的盐、鸡精、淋上香油...

  • 牡蛎粥

    牡蛎粥

    牡蛎,青岛人称之为海蛎子,牡蛎粥在福建等地区称之为蚝仔粥,喜欢清淡的口味,连肉末都未用,只用到牡蛎的鲜和靓禾香米的香。 牡蛎粥 材料:靓禾香米150克,海米适量,新鲜的海蛎子适量,扇贝柱适量,葱适量,姜丝适量,盐适量,白胡椒粉适量 牡蛎粥的做法 1、靓禾香米一打开包装,香味飘出,取一杯米150克淘洗干净,用清水浸泡30-60分钟; 2、买回的海蛎子流水下冲洗干净,用小刀撬开壳,取出海蛎子肉,泡在清水里待用; 3、海米用清水淘洗一边,用清水浸泡;葱姜切丝; 4、砂锅放水,水开后放米,再开锅后放入海米和泡海米的...

  • 酿蒸百花萝卜

    酿蒸百花萝卜

    菜系及功效:家常菜谱 保健食谱 食疗食谱 酿蒸百花萝卜 原料:萝卜100克,蛋清4个,火腿、海米冬菇、冬笋各10克,玉米淀粉25克,猪油100克,鸡清汤200克,嫩香菜叶、豌豆粒、胡萝卜小方丁、精盐、味精、葱姜末、花椒水、麻油各适量。 酿蒸百花萝卜做法 1)将萝卜洗净去皮切成细丝,用精盐腌10分钟挤出盐水放在碗里;海米、火腿、冬菇、冬笋分别切成末;把海米、冬菇、冬笋和部分火腿末放入盛萝卜丝的碗里,加麻油、味精、猪油、葱姜汁、花椒水、玉米淀粉调拌好,做成10个圆球备用。 2)将蛋清抽成蛋泡加玉米淀粉、味精、精盐拌匀成...

  • 酿油豆腐

    酿油豆腐

    这款酿油豆腐除了油豆腐、肉末、海米等传统的食材外,我另外加了胡萝卜、木耳和香菇去红烧,多种蔬菜搭配,营养更全面、均衡。当然,我始终认为任何营养菜谱首先必须得好吃,否则就算是十全大补,难以下咽也是白费。 酿油豆腐 用料:油豆腐、肥瘦肉、海米、鸡蛋、姜、葱 红烧配料:黑木耳、香菇、胡萝卜 调味料:盐、糖、生抽、胡椒粉、花椒粉 酿油豆腐的做法 1、肥瘦肉去皮切小丁,油炸海米切小丁,姜切末,一起剁成肉馅。 2、加入盐、生抽、胡椒粉、花椒粉、鸡蛋往一个方向搅拌均匀,最后加入葱花搅匀。 3、取一个油豆腐,用筷子戳个洞,...

  • 菠菜拌猪肝

    菠菜拌猪肝

    菜系及功效:家常菜谱 菠菜拌猪肝 原料:菠菜、猪肝、香菜、水发海米、酱油、醋、味精、香油各适量。 菠菜拌猪肝的做法 ①将菠菜择洗干净,切成寸段,放开水内悼一下。 ②将猪肝切成薄片。 ③将香菜择洗干净,切八分长的段。 ④猪肝放开水内烫熟,捞出投凉,控净水分。将菠菜放盘内,猪肝放在菠菜上,海米,浇上酱油、醋、香油调匀即可。 特点:色泽鲜艳。鲜嫩爽口。 健康饮食网小提示 菠菜和银耳能一起吃:银耳,功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90%以上的水分,含极高的维生素、铁质、钙质;若烹调时间过长,维生素C易遭破坏,但生食又...

  • 金钩干锅花菜

    金钩干锅花菜

    前段时间我同时遭到家里两位的嫌弃,说我胖的脸都是圆的。我对自己这种易胖体质也是无语了,连续几天吃了几顿晚饭,立马就会给你补到体重上。所以那段时间我连炒菜都省了放肉,你一定会觉得不放肉菜味要逊色了吧。告诉你不然,我有我办法,放海米呀。 然后我们家饭桌上金沟炒芹菜,金钩炒茄子,金钩干锅花菜等等,所有可以放肉的菜都改为放金钩海米了。如果你也像我一样完全可以效仿这种做法,既健康营养还不长肉,味道少了肉香却多一份鲜香很是清爽。我甚至要爱上它了,非常适合食欲不佳的人。 无肉更添三分鲜——金钩干锅花菜 材料:有机花菜,金钩海米,...

  • 鸡蛋丝瓜汤

    鸡蛋丝瓜汤

    主料:鸡蛋3个、丝瓜1根 配料:海米15克、姜3片;盐5克、白胡椒5克、香油15ml   鸡蛋丝瓜汤的家常做法是用鸡蛋和丝瓜做的一道鲜香美味,鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质,丝瓜中维生素B等含量较多,有利于小儿大脑发育及中老年人大脑健康。请看下文详细讲解鸡蛋丝瓜汤如何做好吃的方法。   鸡蛋丝瓜汤的做法教程:   1、海米提前用温水浸泡,丝瓜去皮后切成滚到块,浸泡在淡盐水中备用。   2、平底锅中加入少许油,烧到4成热时...

  • 油豆腐酿肉

    油豆腐酿肉

    油豆腐酿肉让你惊艳的好滋味 太后用来炖白菜剩下一点油豆腐,被我拿来做了这个,没想到最后的成品实在让人惊喜,大家连呼不够吃,试试吧,让你惊艳的好滋味 油豆腐酿肉 原料:油豆腐20粒、肉馅120克、海米10只、葱姜适量、盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、蚝油1/2小勺 油豆腐酿肉的做法 1、海米放清水中浸泡一会,然后捞出洗净切末、葱姜洗净切末备用。 2、肉馅里加入盐1/2小勺、香油1小勺、花生油1小勺、生抽1/2小勺、水2小勺搅拌均匀 3、在肉馅里加入切末的海米和葱姜,搅拌均匀即成肉馅 4、油...

  • 潮州砂锅粥

    潮州砂锅粥

    主料:大米、基围虾、冬菜、海米 配料:姜、胡椒粉、盐   在家做潮州砂锅粥时要提前要用生米泡半小时到一小时,有条件的可以放高汤,熬粥当然得放多些,像小沙锅,半量杯米,水要倒八成满,不然很容易溢出来,用大火煮。 边煮的时候边用筷子搅拌,水开了之后,可以改小火,滴上几滴芝麻油,一来以防粥水溢出来,二来增加香味。   潮州砂锅粥看似做法很简单,细节处却颇讲究,煲要选砂锅,煲时要现点现煲(广式粥通常是早早熬起粥底的),煲来要不断搅拌,以免米粘锅底,它最大特点是不加味精,煲...

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