馄饨
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蛋饺和面筋
蛋饺[/page] 餐桌又刮复古风，有小时候味道的——蛋饺和面筋 小时候难得吃一顿馄饨，记得当时包馄饨的过程极其复杂，妈妈要早起买了大骨来吊汤，肉自己绞，青菜切细，接着包，工程极其浩大。爸爸周末才回来，妈妈白天上班，晚上要备课，难得一个周末又要洗洗晒晒，包了馄饨一定得和邻居分享，那得多少馄饨才够吃呀。所以，记忆中我们家包馄饨的次数屈指可数。面到是经常有，烂糊面，剩菜放进去，那叫一个香，做法又极其简单，至今我还记得，妈说自己是面祖宗，现在我们家也传至第三代，小子一天三顿吃也不会叫。 笋干烧肉，对我来说，属于一直被期盼...
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乌鸡蘑菇汤
乌鸡含有人体不可缺少的赖氨酸、蛋氨酸和组氨酸，有相当高的滋补药用价值，特别是富含极高滋补药用价值的黑色素，有滋阴、补肾、养血、添精、益肝、退热、补虚作用。能调节人体免疫功能和抗衰老。自老享有“药鸡”之称。对产后亏虚、乳汁不足及气血亏虚引起的月经不调、子宫虚寒、行经腹痛、崩漏带下、身体瘦弱等症，均有很好的疗效。乌鸡对老年人所有的虚损性疾病，都有很好的补虚作用。乌鸡虽是补益佳品，但多食能生痰助火，生热动风，故体肥及邪气亢盛，邪毒未清和患严重皮肤疾病者宜少食或忌食，患严重外感疾患时也不宜食用，同时还应忌辛辣油腻及烟酒等。...
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金盏翡翠
清雅素食过新春--金盏翡翠 “新年到、新年到，穿新衣、戴新帽，包饺子、蒸年糕，打灯笼、放鞭炮”，那个时候，对于“年”的盼望很多很多，过年，成了我儿时记忆里一年中最快乐的事情。有红包拿，有新衣穿，有好多平常吃不到、舍不得吃的东西。但是女儿对“年”很淡然了，她只知道放假了，可以睡懒觉了，可以宅在家里尽情看电视、上网玩游戏了。吃，什么时侯都可以有。 金盏翡翠 原料：莴笋，杏鲍菇 金盏翡翠的做法 1、莴笋削皮，洗净切丁；胡萝卜切丁； 2、杏鲍菇切丁；玉米剥粒； 3、取三张馄饨皮，角不重叠摆放，中间可以涂一点清水压紧；...
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猪肉大葱馄饨
与时尚不搭边的平民馅料——猪肉大葱馄饨 山东人喜爱大葱，也同样喜爱添加了大葱的馅料——猪肉大葱馅。 前几天看过周渝民和徐若瑄的电影《与时尚同居》，居中女主角英红就酷爱大葱猪肉馅包子，周渝民饰演的时尚杂志精英男周晓辉则深恶痛绝之。与时尚搭边，是不是就不能接受猪肉大葱馅？如果是，那我则如同英红在裙子和死之间做个抉择：“在时尚与大葱之间，我宁愿选择大葱！”不过，由英红和周晓辉最后的表现来看，猪肉大葱馅确实是平民中确实是占据着不可估量的地位，最传统也更经典。感冒了的双双，选择西红柿打底的猪肉大葱馄饨，热乎乎地呼啦一碗，出一...