肉豆蔻

  • 法式煎鸭胸

    法式煎鸭胸

    主料:六片鸭胸,盐和现磨胡椒粉,肉豆蔻粉少许,灰盐,1个橙子的橙皮 配料:意大利黑醋 Balsamic Vinegar,6根迷迭香,6片月桂叶,子姜一块,菠萝一块 在做法式煎鸭胸 Pan-roasted Duck Breasts时杀的鸭子不好吃,鸭子要吃呛血的,肉才不老.法国菜中的血鸭,也是这么个做法,当然这得在高级餐厅才有的享用.在对肉质鲜美的追求上,中国和法国这两个民族可谓伯仲难分. 法国人喜欢将鸭胸肉用来煎,熬出很多鸭油,再把鸭腿和鸭胗拿去油封,剩下的鸭肉煮烂和...

  • 热玫瑰酒

    热玫瑰酒

    主料:玫瑰酒750毫升,柠檬半个,橙半个 配料:八角1颗,水150毫升,肉桂2支,丁香6颗,肉蔻(粉)半茶,白糖60克   马上就到了情人节了,在这一天里除去礼物外,去吃顿有情调的西餐已成为年轻男女浪漫的“重头戏”,今天我们为大家讲解一道在家中就可以自己完成最浪漫的热玫瑰酒,亲手为你心爱的他(她)制作后杯热玫瑰酒那是相当的情意的哟。   热玫瑰酒的做法教程:   1、把橙子和柠檬切片   2、玫瑰酒开瓶倒进锅里,加水,加入橙子片、柠檬片和所有香料   ...

  • 法国烧酒Vin chaud

    法国烧酒Vin chaud

    主料:红酒1瓶 配料:肉桂1根,八角1颗,丁香1粒,肉豆蔻1茶匙,姜1小片,香吉士切片1颗(或金桔5颗),糖适量   法国烧酒Vin chaud:寒冷的圣诞节最好的开胃酒,适合搭配开胃小点,配上饼干也可作为轻甜点,为晚餐画下完美的句点。聚餐网今天就把法国烧酒Vin chaud制作方法分享给大家。   法国烧酒Vin chaud的做法教程:   1、先将酒煮沸腾(可加水稀释),继续烧滚5分钟让酒精完全消失殆尽后放入糖,肉桂,八角,丁香,肉豆蔻和姜,转成小火保持微...

  • 豆蔻粥

    豆蔻粥

    豆蔻粥 来源:《圣济总录》 原料:肉豆蔻5~10克,生姜2片,粳米50克。 豆蔻粥的做法 先把肉豆蔻捣碎研为细末,用粳米煮粥,待煮沸后加入豆蔻末及生姜,同煮为粥。 用法:早晚温热服食,3~5日为1疗程。 功效:开胃消食,温中下气。适用于虚冷泻痢,脘腹疼痛。及宿食不化,呕吐。 注意事项:豆蔻用量不宜过大;实热病症或阴虚火旺体质者不宜使用。 粳米和大米哪个滋补 我们日常用来做米饭的普通大米又称粳米或精米,呈半透明卵圆形或椭圆形,出米率高,米粒膨胀性小,但黏性大。作为日常食用米,粳米含有人体必需的糖...[更多] 煲汤...

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