烧酒

  • 苦瓜黄豆田鸡汤

    苦瓜黄豆田鸡汤

    黄豆被称为"豆类之王",被称为"植物肉"、"绿色乳牛",营养价值最高。蛋白质含量为40%,是其他谷物中最高的。 苦瓜黄豆田鸡汤 原料:苦瓜、田鸡各500克,黄豆100克,生姜1片,腌料、生抽、烧酒、糖、食用油、盐、淀粉各适量。 苦瓜黄豆田鸡汤的做法 1、将田鸡切下洗净,取下头、爪尖、皮、内脏、切块,加腌料腌制入味。 2、苦瓜开边去核,用清水洗净,切成厚厚的片。 3、黄豆用清水浸透洗干净。 4、瓦煲内加入适量清水、油、烧酒、糖先用猛火煲至水滚。 5、然后放入洗净的全部材料和姜片、淀粉,水再滚起。 6、改用中火继续煲...

  • 台湾烧酒虾

    台湾烧酒虾

    主料:A:鲜虾500公克、姜片10公克、水500cc、B.当归3公克、枸杞 5公克、红枣5粒 配料:米酒100cc、细糖 1茶匙、盐 1/2茶匙 在台湾非常喜欢吃烧酒虾,其实这个虾不是用白酒烧的,而且采用米酒来做的,配上当归、枸杞、红枣一起煮,味道更加好吃,而且营养更为丰富,下面把台湾有名的烧酒虾制作流程分享给大家。 烧酒虾材料 A.鲜虾500公克、姜片10公克、水500cc B.当归3公克、枸杞 5公克、红枣5粒 调...

  • 麻油烧酒虾

    麻油烧酒虾

    主料:泰国虾大虾 5 只、老姜 一大块,切数片、麻油 250 CC、盐巴 1.5 茶匙 配料:人参须 3条、黄耆 12 片、当归 1 片、枸杞 1 把、红枣 3 颗   麻油烧酒虾这道小吃中药的食材调味相当重要,煮来的汤头非常爽口。在家做这道小吃虾子的处理流程非常重要,下面给大家做详细的图文讲解。聚餐网今天就把好吃的麻油烧酒虾制作方法分享给大家。   麻油烧酒虾食材截图:   泰国虾料理前处理方法:   料理泰国虾最重要的2个关键就是鲜活跟干...

  • 烧酒虾

    烧酒虾

    主料:虾子一斤 配料:当归一片,黄耆四-五片,枸杞少许,胡麻油两大匙   烧酒虾是广东一带的汉族风味名菜。以虾子为主要食材,配上一些中药材烧制而成。在冬天吃烧酒虾,因为对身体很补。煮好后可以再加入萝菠头、高丽菜、大白菜、金针菇、豆腐、豆皮、火锅食材等。   烧酒虾的做法教程:   1、胡麻油倒入锅中热油,之后加入老姜片爆炒至微焦。   2、加入虾子翻炒,倒入些许米酒炒熟。   3、将炒好的虾子挑起来放在碗里,然后再将虾头扭下丢入锅中。   4、虾子...

  • 咖喱鸡煲

    咖喱鸡煲

    咖喱鸡煲 原料:光鸡半只约500克,洋葱约160克,湿咖喱1汤匙,椰汁80毫升,姜4片,烧酒适量。 咖喱鸡煲的做法 1.鸡洗净,斩件,加味拌过。洋葱切碎。 2.烧热瓦煲,下油,爆过姜片、洋葱、咖喱,续下鸡件同爆,倒入烧酒及一碗清水,加盐、味精等调好味,加盖煽煮15分钟后,加入椰汁拌匀,待汁滚即成。 鸡的养生治病功效 鸡蛋外壳,内服制酸治胃痛,止血专疗血证;外用研末治瘴翳,油调治癣疮...[更多] 煲汤网小提示桂圆和鸡能一起吃吗: 桂圆具有补益心脾、养血宁神等功效。鸡与当归亦是强身健体的食物,若三者搭配食用,能为人...

  • 爆炒小河虾制作方法

    爆炒小河虾制作方法

    逛早市的时候遇到卖小河虾的老大爷,他慢悠悠地用一个平盘从盆里盛出一盘虾,伸出两根手指,20,不称重不降价,爱买您就买,不买您就走。我看小河虾挺新鲜,就买了一盘给我和小芒果补补钙。拿回家洗净了,用简单的调料,酒烹爆炒,撒点糖提鲜,别提多美了! 爆炒小河虾 主料:小河虾200g 辅料:青椒1个,葱姜蒜适量,干辣椒和花椒按照自己的口味取用 调料:盐1小勺,鸡精1/4小勺,白糖1小勺,酒1大勺 爆炒小河虾制作方法 1.小河虾洗净,沥干水分 2.葱切段,姜蒜切碎,干辣椒和花椒备用 3.青椒去蒂去籽切小丁 4.锅内放油,将...

  • 杞子炖羊肉

    杞子炖羊肉

    杞子炖羊肉 原料:枸杞子50克,新鲜羊髀肉600克,龙眼肉25克,生姜2片,红枣2枚,烧酒1汤匙。 杞子炖羊肉的做法 1.选取新鲜黑草羊髀肉,斩件。放入开水中滚5分钟左右,捞起,用清水洗干净,沥干水,备用。 2.枸杞子和龙眼肉用清水浸透,洗干净,备用。 3.红枣去核,备用。 4.将以上原料:全部放入炖盅内,加入适量冷开水和一汤匙烧酒,盖上炖盅盖,放入锅内,隔水炖4小时左右,以少许细盐调味,即可以佐膳饮用。 冬季吃羊肉上火吗 羊肉 有人来电咨询:连着好几天朋友聚会,而且吃的都是涮羊肉,这几天一直上火、便秘、流鼻血,...

  • 法国烧酒Vin chaud

    法国烧酒Vin chaud

    主料:红酒1瓶 配料:肉桂1根,八角1颗,丁香1粒,肉豆蔻1茶匙,姜1小片,香吉士切片1颗(或金桔5颗),糖适量   法国烧酒Vin chaud:寒冷的圣诞节最好的开胃酒,适合搭配开胃小点,配上饼干也可作为轻甜点,为晚餐画下完美的句点。聚餐网今天就把法国烧酒Vin chaud制作方法分享给大家。   法国烧酒Vin chaud的做法教程:   1、先将酒煮沸腾(可加水稀释),继续烧滚5分钟让酒精完全消失殆尽后放入糖,肉桂,八角,丁香,肉豆蔻和姜,转成小火保持微...

  • 烧酒鸡汤

    烧酒鸡汤

    主料:土鸡半只,姜4片,大红枣6个,枸杞20粒,当归2片 配料:米酒(不是酒酿是纯米酒)半碗,开水10碗,盐适量   烧酒鸡汤是一道传统的汉族药膳。冬天容易手脚冰冷的人以及血虚者适宜用。感冒、发烧、肝火旺盛,肠胃炎患者禁用。下面把烧酒鸡汤的制作方法分享给大家。   先将鸡肉块用热水川烫后洗净备用。把所有药材与鸡肉、米酒、水同时放入锅中,以大火煮20分钟,最后加盐调味,坐月子的妇女建议不加盐食用。如果喜欢全酒口味,可将3杯水的份量改以米酒替代,煮开之后在汤的表面点火...

  • 台湾烧酒鸡

    台湾烧酒鸡

    主料:鸡半只,姜片1小碗 配料:米酒1瓶,香油适量,麻油适量   台湾特色小吃烧酒鸡,大陆很多人吃不习惯,所以大陆很多做法中都加入了枸杞和红枣来提味。聚餐网今天给大家介绍这道是 台湾正宗的烧酒鸡制作方法,喜欢的朋友学习一下。   烧酒鸡的做法教程:   1、鸡剁块,姜切片,热锅先用香油煸姜片至干扁后捞起。   2、鸡肉下锅煸至肉有点缩,皮会稍微卷起。   3、再加入煸好的姜片及麻油翻炒一下。   4、加米酒和自来高汤盖上锅盖闷煮。...

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