胡麻

烧酒虾

主料：虾子一斤配料：当归一片，黄耆四-五片，枸杞少许，胡麻油两大匙　　烧酒虾是广东一带的汉族风味名菜。以虾子为主要食材，配上一些中药材烧制而成。在冬天吃烧酒虾，因为对身体很补。煮好后可以再加入萝菠头、高丽菜、大白菜、金针菇、豆腐、豆皮、火锅食材等。　　烧酒虾的做法教程：　　1、胡麻油倒入锅中热油，之后加入老姜片爆炒至微焦。　　2、加入虾子翻炒，倒入些许米酒炒熟。　　3、将炒好的虾子挑起来放在碗里，然后再将虾头扭下丢入锅中。　　4、虾子...

特色食谱 2018-02-03 286 虾子倒入烧酒胡麻好后米酒
湘味烩羊杂

主料：羊杂1副(羊肺、羊心、羊脸、羊肚各1个，羊肝半个，羊肠1副)，熟牛膝骨筋150克，土豆条300克配料：牛油150克，胡麻油50克，姜末、葱花各40克，蒜末15克，A料(辣椒面18克，花椒面、干姜面各6克)，生抽30克，醋15克，盐6克。　　湘味烩羊杂的家常做法其实相当容易做，其美味的关键就在于使用了牛油和牛膝骨碎来增香，并且使汤味浓郁四溢。除了用料上的精巧用心之外，还要注意下料的前后顺序，这样才能保证所有羊杂的口感和味道完全融合。如果没有牛膝骨筋的话，也可以...

保健食谱 2017-05-24 397 牛膝牛油切成放入胡麻姜末
三杯鸡做法大全

一杯胡麻油，一杯米酒，一杯酱油创造出了三杯鸡的传说。这道菜有说来自台湾，有说源自江西，无论如何，酱香浓郁又散发着独特香气，酒饭皆宜的三杯鸡实在是众人的心头爱。三杯鸡讲究无水烹制，有三杯调料做汤汁足矣，对了，别忘了还有一个关键所在，那就是——九层塔。酒饭皆宜媲美饭店的三杯鸡做法——三杯鸡食材：鸡腿2只、鸡翅中5个配料：大蒜4瓣，姜1小块，洋葱1/2个，红彩椒1/2个，生抽40毫升，老抽25毫升，米酒240毫升，胡麻油50毫升，九层塔20克，盐、糖少许三杯鸡做法大全 1、洋葱洗净切去根部，切成洋葱丝。姜洗净切...

煲汤 2008-09-24 448 鸡腿三杯翻炒胡麻洋葱放入
照烧鸡翅

主料：鸡翅 5支，芝麻少许，胡麻油 1-2大匙配料：酱油 1大匙，酒 1大匙，味霖 1大匙，砂糖 1/2大匙　　照烧鸡翅这道小吃先将鸡翅煎到香酥，再和照烧酱调和香酥咸甜味道超级好吃哟。每次做这种鸡翅我一个人就可以啃掉5只哟。　　照烧鸡翅的做法教程：　　1、鸡翅洗净后.用餐巾纸将水份吸干.锅中放入麻油1-2大匙后.再将鸡翅放入锅中.盖上锅盖.用中小火慢煎到熟.(要注意不要煎到焦了)。　　2、煎好后.再用餐巾纸将锅内多余油份吸干后.在将调味料...

儿童食谱 2005-09-19 418 鸡翅烧鸡调味料锅中放入胡麻
日式胡麻冻蕃茄

主料：蕃茄半个配料：焙煎芝麻沙拉汁适量　　日式胡麻冻蕃茄相信很多人都吃过这个，他的制作过程就是简单得不可理喻而且非常好吃，绝对是懒人首选。　　日式胡麻冻蕃茄的做法教程：　　1、先把蕃茄洗净,用刀在蕃茄上划十字放入热水煮约30秒钟再放入冰水中浸约1分钟以脱皮。　　2、把蕃茄切开去头后淋上胡麻酱放入雪柜冷冻一会即可。　　成品图：...

西餐食谱 2005-03-14 357 蕃茄胡麻放入日式主料很多人
台湾塔香三杯鸡

主料：鸡腿肉 500克，姜片 5片，大蒜 10 瓣配料：胡麻油(麻油)2/3小杯、米酒 1又1/2小杯、酱油 1杯、冰糖适量正宗的台湾三杯鸡一个定要有九层塔才行，所谓三杯，就是是一杯麻油，一杯酒，一杯酱油，下面把这款正宗的台湾小吃塔香三杯鸡的做法分享给大家。很久以前我做过一次三杯鸡，不过那时没有九层塔，所以做的不是很正宗。这次回来台湾一定要试试用九层塔做出来的味道如何。有可能这次用的是胡麻油，再加上九层塔的确是感觉更香了。美中不足的是，台湾的鸡...

特色食谱 2004-11-27 460 酱油三杯麻油冰糖米酒胡麻
焖芥菜

焖芥菜材料：芥菜心1200克，老姜2大块调料：胡麻油、盐各适量焖芥菜的做法 1．老姜刷洗净，切块后拍扁；芥菜心洗净，切长段。 2、锅中放入半锅水及少许盐煮滚，放入芥菜焯烫，捞出沥干。 3．锅中放入胡麻油烧热，爆香老姜，放入芥菜炒匀，加水至半锅，盖上锅盖，焖煮至菜心软黄时加入盐调味即可。芥菜的营养价值芥菜别名芥、羊角菜、包包菜、春不老、霜不老、大芥、雪菜、雪里蕻，为十字花科植物芥菜的嫩茎或叶。全国各地均有栽培。雪里蕻雪里蕻是芥菜的一个变种，叶质脆嫩，风味鲜美，营养丰富。称“雪里蕻”，是因为下雪以后，积雪之...

家常菜 2004-01-03 432 芥菜雪里蕻放入胡麻鲫鱼老姜

胡麻

烧酒虾

湘味烩羊杂

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