馅儿

  • 大葱牛肉馅儿饼

    大葱牛肉馅儿饼

    主料:大葱、牛肉、调味料 配料:面粉300克、温水184克 经典的传统美食大葱牛肉馅儿饼制作时最好提前把牛肉馅给腌制一晚上让其更加入味,大葱碎要在包制前放在牛肉馅儿上面,包时与牛肉馅儿一起拨入即可,为了让牛肉馅饼更加好吃,最后要用烤箱烤制使馅饼外皮更酥脆,口感更香。 馅料:大葱、牛肉、调味料 面团:面粉300克、温水184克 辅料:素油、白芝麻 工具:电饼铛、烤箱 大葱牛肉馅儿饼的做法: 1、前一天将牛肉洗净剁馅儿,加入盐、胡椒粉、糖、料酒和酱...

  • 纯手工茴香猪肉包

    纯手工茴香猪肉包

    主料:猪肉,茴香叶,面粉适量,酵母 配料:酱油,姜末,葱末, 早餐想省事就吃包子,包子是非常不错的早餐,面皮松软,馅儿料丰富,孩子们都很喜欢吃。聚餐网介绍一款纯手工茴香猪肉包制作方法,解决了大家面团起发不好,面皮不够松软的问题。一般馅儿料问题不大,最主要的就是发面的过程,这道蒸包子方法特别简单,蒸好的包子松软香甜。 纯手工茴香猪肉包做法: 1、肉馅儿里放入酱油,姜末,葱末,适量水搅拌均匀,放入香油搅拌 2、放入适量海盐调...

  • 杂糖坚果夹心华夫饼

    杂糖坚果夹心华夫饼

    主料:玉米渣105克、高粉100克、干酵母2克 配料:酵中面团、盐3克、细沙糖20克、牛奶40克、鸭蛋44克、高粉110克、干酵母1克 口感柔软香甜的糖坚果夹心华夫饼非常好吃,制作时夹心馅儿用的杂糖和坚果,坚果里面有花生仁和核桃仁,将它们打碎后与杂糖粉混合均匀即可。注意这个面包版华夫饼的面团很重要,要求与甜面包的面团一样哦。 酵种面团:玉米渣105克、高粉100克、干酵母2克 主面团:酵中面团、盐3克、细沙糖20克、牛奶40克、鸭蛋44克、高粉110克、干酵母...

  • 牛奶红薯挞

    牛奶红薯挞

    主料:鸡蛋2个,低筋面粉200g,蒸熟的红薯300克,牛奶20克 配料:细砂糖50克,水50g,盐1g,黄油120g 今天这款红薯挞加入了牛奶,红薯的香味和牛奶结合加更浓厚,虽然只是一个普通的红薯挞,但是要做出好吃的挞,馅儿固然重要,挞皮也不能含糊,采用空气烤箱,整个烘焙过程中全程高速热风均匀受热,挞的四周以及底部均会一起受热,做出的挞颜色黄灿灿的上色均匀,口感一直很好吃。 牛奶红薯挞的做法: 1、 鸡蛋打进碗里,加20克的糖和1克的盐搅散备用...

  • 黑芝麻果酱酸奶面包

    黑芝麻果酱酸奶面包

    主料:酵种原料:高粉250克、牛奶200克、干酵母2.5克 配料:面团原料:细沙糖20克、盐3克、鸡蛋一个、浓稠酸奶100克、全部酵种面团、高粉100克、干酵母1克 今天我们做的黑芝麻橙皮果酱馅儿面包,用料非常方便,可以控制糖和油的用量,制作时黑芝麻一定要烤熟,然后用料理机打成粗粉,糖渍橙皮放入锅后不要熬成粘稠状在使用。 酵种原料:高粉250克、牛奶200克、干酵母2.5克 面团原料:细沙糖20克、盐3克、鸡蛋一个、浓稠酸奶100克、全部酵种面团、高粉100克...

  • 菠菜腌肉馅儿土式柏瑞克千层派

    菠菜腌肉馅儿土式柏瑞克千层派

    主料:菠菜一把300-400克,土式圆饼皮Yofka4片,白奶酪100克,鸡蛋2个,优格2大匙,洋葱中型1个,葵花油1/2杯,牛奶1/2杯,土式腌肉Pastirma2片 配料:鸡蛋1个,优格1大匙,奶油块适量   周末的时候,我常常做柏瑞克当作早餐或是午餐。今天做的这个也是跟我的邻居学的,菠菜营养丰富,一般土式柏瑞克香酥可口可是多少有些油腻,这个菠菜馅儿非常的清爽不油腻,加上少许的土式腊肉pastirma,真是好吃,有材料的朋友,可以试试!   土式菠菜腌肉馅儿柏...

  • 清汆藕圆

    清汆藕圆

    一段藕,两道佳肴。滋味皆美,风格相异。桂花藕粉小圆子秀气素净,清汆藕圆却带几分豪气,不过不管外表如何,既以藕为主角儿,它们便与生俱来一股清雅气。藕圆可以油炸,但年夜饭总免不了油腻的食物多些,不如清汆,连带些汤水,更熨帖些。用了肉糜,但用量仅以能使藕碎粘合成藕圆便足矣,吃的还是藕的清香与爽滑。 江南风味之清汆藕圆 原料:颈背肉,藕,酱油,胡椒粉,盐,麻油,糖,香葱碎,姜末 清汆藕圆的做法 1、颈背肉一块,细细铰了肉糜,取一小部分,加入香葱碎和姜末儿; 2、以酱油、胡椒粉、盐、麻油,及一点点糖来调味并搅打片刻上劲;...

  • 土豆香肠饼

    土豆香肠饼

    主料:土豆,香肠、面粉各适量 配料:葱2根,盐,胡椒,味精,辣椒粉各适量   土豆香肠饼是用土豆泥做饼皮,香肠为馅做成的一道好吃的饼。表面焦黄薄脆,里面越嚼越香,很是好吃。而且土豆是含能量比较多的食品,可以充分的补充人体的能量所需。一两个热气腾腾的土豆香肠饼,再来一杯牛奶或一碗稀饭,一份美味又营养的早餐就来啦!   土豆香肠饼的做法教程:   1.把土豆洗净切成块放在锅中煮熟,然后将熟透的土豆放凉后去皮   2.把土豆碾成土豆泥,然后在土豆泥中加入适量的面...

  • 椰香糯米糍

    椰香糯米糍

    主料:糯米粉,椰子粉,澄面 配料:糖粉,豆沙馅,牛奶,色拉油,椰蓉   今天我们为大家介绍一款制作方法超级简单是的椰香糯米糍,这个做法不需要打发蛋白,也无需烤箱烘烤,只需要蒸15到20分钟就可以吃了,味道鲜美,样式漂亮。携带也方便,关键还特适合凉着吃,做好后放入保鲜盒也可是带到公司享用。下面来看详细的制作教程。   椰香糯米糍的做法教程:   1、 把糯米粉,澄粉,椰子粉,白糖,色拉油混合搅拌成为粉浆。   2、用牛奶将混合好的粉搅拌均匀,搅拌到没有一点小...

  • 五彩汤圆怎么做

    五彩汤圆怎么做

    五彩汤圆 汤圆馅儿材料:花生、核桃仁、黑芝麻、白砂糖、黄油或者猪油适量; 汤圆皮材料:糯米粉、南瓜、紫薯、抹茶粉、可可粉、热水适量; 五彩汤圆的做法 1、准备好汤圆馅儿的材料,先将黄油切小丁,室温软化; 2、花生用小火慢慢炒香; 3、晾凉后搓掉花生衣,用擀面杖擀碎,花生碎不用太细,所以没用料理机; 4、核桃仁也用小火慢慢炒香,晾凉后用擀面杖擀碎; 5、黑芝麻用小火慢慢炒香; 6、晾凉后用料理机打碎; 7、将馅料的所有材料放一起,拌匀,馅料先放冰箱冷藏备用; 8、准备好汤圆皮用的材料; 9、南瓜和紫薯去皮,洗...

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