西兰花

  • 虾仁炒西兰花

    虾仁炒西兰花

    昨天厦门是个大晴天,出门又没带伞,好在戴了太阳镜,否则真要晒死了。本来昨天想在中山路商圈转一天吃些小吃的,可是等了半天车也不来,刚好有到轮渡的车频繁发来,于是就临时决定去鼓浪屿了,不跟团就是这样好,想去哪里都可以临时决定,去到景点也不必急急忙忙,我最受不了就是象赶场一样的旅游。在鼓浪屿呆了一天,走走逛逛歇歇,拍了些照片,总的感觉是三多,游客多、导游多、拍婚纱照的多,要是到了国庆节可能人会更多吧。在海边只看到沙滩上有人拍照,不见有人真正的泳装下水,水质看上去也不是很好。不知现在国内还能不能见到真正清澈的海水了。 这个...

  • 蔬菜素粥

    蔬菜素粥

    蔬菜素粥 原料:糯米100克,西兰花、胡萝卜各50克,水发香菇2朵,精盐、色拉油各少许。 蔬菜素粥的做法 1.糯米洗净,用凉水浸泡1小时左右;西兰花、胡萝卜香菇分别洗净,切成小方丁,放在开水锅中焯一下,捞出沥水。 2.净锅置于火上,添入适量清水烧开后,把糯米倒入锅内,旺火煮8~10分钟后,滴入少许色拉油。改用温火继续煮20分钟左右,加入焯好的西兰花、胡萝卜、香菇,调入精盐,续煮几分钟即可。 特点:口味清新,鲜滑粥酥。 大厨提示:蔬菜焯水时间不要过长,以免损失过多的营养。 健康提示:此粥含有人体所需的多种维生素和胡...

  • 凉拌双花

    凉拌双花

    主料:西兰花200g,白菜花200g 配料:胡萝卜50g,盐少许,香油少许,米醋30ml,白砂糖少许 白菜花和西兰花一样,富含维生素,白菜花还含有丰富膳食纤维,有助于消化,非常适合老人和孩子食用。现在全民都在讲养生,有些人甚至晚上不吃饭或者只吃点青菜或者粥很少的东西,那么这道凉拌双花也是一个不错的选择。 凉拌双花做法 1.西兰花和白菜花洗净,掰成小块。胡萝卜切片备用。 2.锅中加入适量清水,水沸腾后加少许盐,放入西兰花、白菜花和胡萝卜。...

  • 圣诞西兰花花环沙拉

    圣诞西兰花花环沙拉

    主料:胡萝卜半根、西兰花一个、冰虾6个 配料:盐少许、油少许、沙拉酱一小袋 圣诞节就要来了,气氛也越来越浓,今天给大家不一份颜值高的西兰花花环沙拉,最适合圣诞节食用,西兰花和胡萝卜不仅营养价值高,颜值也不错。大家快来跟我做这款简单漂亮的另类圣诞花环吧! 材料:胡萝卜半根、西兰花一个、冰虾6个、盐少许、油少许、沙拉酱一小袋 西兰花花环沙拉的做法: 1、将胡萝卜和西兰花清洗干净。 2、将西兰花分成小块、胡萝卜切成所需要的形状。 3、将锅里放...

  • 蔬菜鸡肉粥

    蔬菜鸡肉粥

    西兰花含维生素C较多,有利于宝宝的生长发育,更重要的是能提高人体免疫功能,促进肝脏解毒,增强人的体质,增加抗病能力。鸡肉的蛋白质中富含全部必需氨基酸,因此为优质的蛋白质来源,鸡肉也是磷、铁、铜与锌的良好来源,并且富含维生素B12、维生素B6、维生素A、维生素D、维生素K等。 蔬菜鸡肉粥 材料:大米50g,鸡脯肉50g,西兰花100g,鸡蛋1只,食盐适量。 蔬菜鸡肉粥的做法 1、准备好食材。 2、大米在冷水浸泡30-60分钟。 3、西兰花放入淡盐水中浸泡片刻。 4、将鸡脯肉去掉筋膜剁成肉泥。 5、泡好的西兰花再...

  • 目鱼花炒西兰花

    目鱼花炒西兰花

    主料:目鱼花400克,西兰花100克 配料:生抽、白醋、花雕酒、盐鸡精糖适量、调成汁备用,姜葱切末、料酒、橄榄油适量 目鱼花炒西兰花的做法简约,用时较短,几分钟即可成菜。准备工作可同时进行,即在烧开水时,完成目鱼花的清洗、摘洗西兰花、准备调料,待水烧开后立即将目鱼花和西兰花焯水,焯水后倒掉水接着就炒菜,出锅装盘。 目鱼花炒西兰花的做法: 1、坐锅注水大火。 2、清洗目鱼花。 3、将西兰花摘成小朵。 4、准备炒制调料,将除油姜葱外的调料调成汁备...

  • 火腿奶酪焗西兰花

    火腿奶酪焗西兰花

    西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。具有防癌抗癌的功效,还含有丰富的抗坏血酸,能增强肝脏的解毒能力,提高机体免疫力。而其中一定量的类黄酮物质,则对高血压、心脏病有调节和预防的功用。同时,西兰花属于高纤维蔬菜,能有效降低肠胃对葡萄糖的吸收,进而降低血糖,有效控制糖尿病的病情。所以我们平时要适当多吃一些。这款菜肴应该属于西式菜肴,里面添加了黄油、马苏里拉奶酪、黑胡椒粉,吃起来奶酪的味道非常浓郁,再配上一块面饼,就可以和披萨相媲美了,相信孩子们一定喜...

  • 避风塘炒西兰花

    避风塘炒西兰花

    避风塘炒西兰花 主料:西兰花一个 辅料:蒜10瓣左右;面包糠一小碗;火腿肠一根 调料:盐2克;鸡精3克;辣酱10克;胡椒粉1克 避风塘炒西兰花的做法 1.先看看原材料: 2.加工:蒜切粒;火腿肠切粒备用 3.西兰花掰成小朵,焯水后过凉水,控水备用。 4.炒制:锅中放油,爆香蒜粒,接着倒入火腿肠粒;调入辣酱炒香,炒匀 5.倒入面包糠,一直讲面包糠炒成焦状,有沙沙的响声 6.最后倒入西兰花,炒匀后,调入盐;鸡精;胡椒粉,炒匀即可。 健康饮食网小提示 西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气,润肺、化...

  • 茄汁鱼柳饭

    茄汁鱼柳饭

    茄汁鱼柳饭 原料:银鳕鱼250克,西兰花3朵,青豆适量,洋葱末少许,白米饭200克 调料:A料:精盐、味精、绍酒、胡椒粉、蛋液各少许;B料:食用油、白糖各30克,番茄酱45克,精盐3克,香油5克 茄汁鱼柳饭做法 l.银鳕鱼整理干净,切成大片,加A料腌渍15分钟;西兰花择洗净,焯水处理后备用。 2.炒锅上火烧热,下油,放入银鳕鱼,将两面煎制成金黄色至熟,加洋葱末爆香,再下入B料,添汤烧至入味,下入青豆,淋香油,出锅,盛在白米饭上,另“清炒西兰花”点缀即可。 特点:鲜嫩甜酸,荤素搭配。 提示: 1.番茄酱应先用油炒制...

  • 奶油西兰花培根浓汤

    奶油西兰花培根浓汤

    西兰花是我很喜欢的一种蔬菜,隔三差五就要吃一顿,平时去餐厅点完荤菜,想加道素菜的时候,想不出更好的选择一般就点“蒜蓉西兰花”或者“清炒西兰花”,呵呵~ 西兰花中的营养成分不仅含量高,而且十分全面。包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。据分析,每100克新鲜西兰花的花球中,含蛋白质3.5克—4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。西兰花中矿物质成分比其他蔬菜更全面,钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富,比同属于十字花科的白菜花高出很多。而且西兰花的维生素C含量比西红柿和辣椒都要高,也明显高于其他普通...

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