肉片

  • 豆苗酥肉汤

    豆苗酥肉汤

    美味的酥肉大家一定都吃过,把它和豆苗炖在一起,再加入鲜汤,不失为是一道大菜 豆苗酥肉汤 原料:猪上肉100克、豆苗50克、姜丝5克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、鸡精2克、香油5毫升、干生粉2克、料酒3毫升、鸡蛋1个 豆苗酥肉汤的做法 1、猪上肉清洗干净切片,放姜、葱、料酒码入味。 2、将鸡蛋打入碗内与干生粉调成蛋糊,加入肉片裹匀待用。 3、炒锅清洗干净,上火烧油,油温七成热时,下入裹好蛋糊的肉片,逐片下入,边下边用炒勺推匀,以免粘锅,炸至定型,捞起继续烧油,油温九成热时。 4、然后下入肉片复炸,炸至金黄色时,捞...

  • 苋菜肉片汤

    苋菜肉片汤

    苋菜性微寒、味微甘,入肺、大肠经;有清热解毒、利尿除湿、通利大便等功效;猪肉是维生素的主要膳食来源,特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。苋莱中不含草酸,所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此,苋菜能促进小儿的生长发育,对骨折的愈合具有一定的食疗价值。 苋菜肉片汤 原料:苋菜200克、猪肉100克、姜片5克、味精3克、盐5克 苋菜肉片汤的做法 1、苋菜去掉黄叶,猪肉切片。 2、锅中放水,下入肉片煮10分钟。 3、将煮好的肉片,苋菜、姜片、盐、味精下入锅中...

  • 爆浆鸡排的做法 爆浆鸡排的热量

    爆浆鸡排的做法 爆浆鸡排的热量

    许多人喜欢吃炸鸡排。 他们在一些鸡排商店出售。 奶酪加入了鸡排,使味道更香。 那么炸鸡排的方法是怎么回事? 弹出鸡排 1的方法。 从鸡胸上取下筋膜,然后用刀切成1/2厚的大块。 有没有破损的地方都没关系,只需使用奶酪片即可。 用面包屑将地方对接并密封。 2。 用肉锤或刀背将切成薄片的鸡胸肉打成薄片。 3。 将鸡胸肉切片放入容器中,用盐和黑胡椒磨碎,然后揉和腌制几分钟。 别太咸 奶酪片很咸,炸鸡粉也很咸。 4。 取出腌制的鸡胸肉并将其摊开,然后将奶酪片放在鸡胸肉片的侧面。 5。 折叠鸡胸的...

  • 瓠瓜肉片汤

    瓠瓜肉片汤

    瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能.同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力 瓠瓜肉片汤 原料:瓠瓜250克、瘦肉30克、姜10克、葱5克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克 瓠瓜肉片汤的做法 1、瓠瓜去皮,切成片状。 2、瘦肉清洗干净,切成片。 3、姜去皮,切片。 4、葱切段。 5、锅上火,加油烧热,下入肉片滑至白色时。 6、然后放入瓠瓜片、姜、葱稍炒。 7、再加入适量水,烧开后,加入盐、味精、胡椒粉即可。 特色:汤鲜味美,营养丰富。 为什么要常吃适量的鱼、 素食者易造...

  • 鸡汤汆天鹅蛋

    鸡汤汆天鹅蛋

    闽菜中有一道《鸡汤汆海蚌》的名菜,以鲜活海蚌为原料,氽以滚热的鸡汤而成,口味咸鲜味,今天这道鸡汤汆天鹅蛋做法与鸡汤汆海蚌做法相似,以鲜活天鹅蛋为原料,将天鹅蛋切成薄片,在沸水锅中汆至六成熟后,冰镇过凉,再盛出小汤碗中,吃时淋以之前煮好的鸡汤,现淋现吃,天鹅蛋肉清鲜脆嫩,鸡汤醇香美味,香鲜融为一体,天鹅蛋汆的时间要到掌握好,天鹅蛋自身味鲜可称绝,不足则软,过分则老。 清鲜美味的【鸡汤汆天鹅蛋】 主料:天鹅蛋6个,三黄鸡1只 配料:香葱、姜 调料:盐 鸡汤汆天鹅蛋的做法 1、汤锅中加入足量的清水,将三黄鸡、香葱、姜片...

  • 干菜凉瓜

    干菜凉瓜

    苦瓜,因苦得名,也叫凉瓜。是葫芦科植物,为一年生攀缘草本。春夏之交开花,雌雄同株,黄色。果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中,成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,据说原产于东印度,在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。 按着我们家吃蔬菜的传统,所有的苦味之物都不会放过,所以我从一开始接触苦瓜,就没有抗拒,到现在是越来越爱。苦瓜因其味苦而清香可口,是难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医理论认为:苦瓜味苦,性寒冷,能清热、泻火、防暑...

  • 蒸碗肉

    蒸碗肉

    跟着妈妈学做菜三步搞定嗜肉族大爱的北方蒸碗——蒸碗肉 说正题,之前娘晒了点干豆角,分给我点,一直没吃,主要是想不起来怎么吃~这次回家终于吃到了,做了蒸碗,干豆角蒸肉,香s啦~现在想想还要流口水,肉肉肥而不腻~把肉片放在豆角上面,只蒸不扣,这样蒸的时候肉片的汤汁和油水混合在豆角里,豆角的味道就更足了~如果想吃蒸碗扣肉的话,肉片打底干豆角铺面,蒸好之后倒扣在盘子里就是蒸碗扣肉了~干豆角还有,自己接着做 蒸碗肉 食材:猪肉、干豆角、蒜苗 配料:酱油(老抽/生抽)、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油...

  • 木耳青椒烩肉

    木耳青椒烩肉

    木耳青椒烩肉 主料:猪腿肉 木耳 配料:青椒 番茄 蒜 鸡蛋 淀粉 调料:食盐 葵花籽油 十三香 味极鲜酱油 蚝油 木耳青椒烩肉的做法 1.猪腿肉一块,洗净备用。 2.番茄和青椒洗净备用。 3.黑木耳提前洗净泡发备用。 4.大蒜一朵鸡蛋一枚备用。 5.将猪肉切薄片。 6.放入适量淀粉、食盐和一个鸡蛋。 7.搅拌均匀腌制10分钟。 8.将青椒、番茄和蒜切片备用。 9.炒锅放入葵花籽油,烧至八成热的时候,下入腌制好的肉片。 10.将炸熟的肉片沥油捞出备用。 11.炒锅留底油,放入蒜片爆香。 12.放入番茄片翻炒制...

  • 丝瓜肉汤

    丝瓜肉汤

    爸妈很喜欢做肉片汤吃,搭配的蔬菜则各有不同。 但无一例外的都是汤色清澈,肉片鲜嫩,口感清爽鲜香。 夏天吃起来清爽,冬天吃起来鲜美。 嗜辣的,不嗜辣的! 家里上上下下,老老少少都爱这口肉片汤。 尤其是小朋友,一道肉片汤,能让他们多吃两碗米饭呢。 最爱那一口鲜美:丝瓜肉汤 原料:猪肉350g、丝瓜2根 辅料:老姜1块,大葱2段,花椒20粒,盐1勺,料酒2.5ml,生抽2.5ml,植物油2.5ml,香油3滴,水淀粉1勺,牛肉粉2.5ml 丝瓜肉汤的做法 1、8分瘦2分肥的猪肉切片;用生抽,盐,料酒、水淀粉,植物油腌制片...

  • 水煮牛肉大全图

    水煮牛肉大全图

    水煮牛肉是川菜非常出名的水煮味型菜,做法不是用油炒熟,而是在辣味汤中煮熟的。 水煮牛肉味道香浓,主要是用花椒和干辣椒来突出川菜麻和辣的独特风味 这个水煮牛肉的做法简单,完全简易改良版,在家也能很容易做。 煮好出来的颜色虽然红亮,好像很辣,但其实辣味属于中级辣,辣味不会在嘴里停留太久 水煮牛肉 材料:莴笋、豆芽、香菇、牛肉、生姜、蒜片、辣椒、豆瓣酱、花椒 水煮牛肉的做法大全图 1、把牛肉切成薄片。 2、加入适量生抽和料酒,腌制二十分钟。 3、然后淀粉和水以1:2的比例倒入碗里,搅和,再用这个淀粉水和肉片一起拌匀...

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