肉片

豆苗酥肉汤

美味的酥肉大家一定都吃过,把它和豆苗炖在一起,再加入鲜汤,不失为是一道大菜豆苗酥肉汤原料：猪上肉100克、豆苗50克、姜丝5克、盐5克、味精3克、胡椒粉3克、鸡精2克、香油5毫升、干生粉2克、料酒3毫升、鸡蛋1个豆苗酥肉汤的做法 1、猪上肉清洗干净切片，放姜、葱、料酒码入味。 2、将鸡蛋打入碗内与干生粉调成蛋糊，加入肉片裹匀待用。 3、炒锅清洗干净，上火烧油，油温七成热时，下入裹好蛋糊的肉片，逐片下入，边下边用炒勺推匀，以免粘锅，炸至定型，捞起继续烧油，油温九成热时。 4、然后下入肉片复炸，炸至金黄色时，捞...

家常菜 2021-01-16 6 豆苗生粉肉片肉汤料酒胡椒粉
苋菜肉片汤

苋菜性微寒、味微甘，入肺、大肠经；有清热解毒、利尿除湿、通利大便等功效；猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。苋莱中不含草酸，所含钙、铁进人人体后很容易被吸收利用。因此，苋菜能促进小儿的生长发育，对骨折的愈合具有一定的食疗价值。苋菜肉片汤原料：苋菜200克、猪肉100克、姜片5克、味精3克、盐5克苋菜肉片汤的做法 1、苋菜去掉黄叶，猪肉切片。 2、锅中放水，下入肉片煮10分钟。 3、将煮好的肉片，苋菜、姜片、盐、味精下入锅中...

家常菜 2021-01-15 6 苋菜猪肉肉片维生素夜盲脂肪
爆浆鸡排的做法爆浆鸡排的热量

许多人喜欢吃炸鸡排。他们在一些鸡排商店出售。奶酪加入了鸡排，使味道更香。那么炸鸡排的方法是怎么回事？弹出鸡排 1的方法。从鸡胸上取下筋膜，然后用刀切成1/2厚的大块。有没有破损的地方都没关系，只需使用奶酪片即可。用面包屑将地方对接并密封。 2。用肉锤或刀背将切成薄片的鸡胸肉打成薄片。 3。将鸡胸肉切片放入容器中，用盐和黑胡椒磨碎，然后揉和腌制几分钟。别太咸奶酪片很咸，炸鸡粉也很咸。 4。取出腌制的鸡胸肉并将其摊开，然后将奶酪片放在鸡胸肉片的侧面。 5。折叠鸡胸的...

食谱百科 2021-01-13 8 鸡胸芝士面包炸鸡肉片
瓠瓜肉片汤

瓠瓜含有蛋白质及多种微量元素,有助于增强机体免疫功能.同时,瓠瓜中含有丰富的维生素C,能促进抗体的合成,提高机体抗病毒能力瓠瓜肉片汤原料：瓠瓜250克、瘦肉30克、姜10克、葱5克、盐5克、味精2克、胡椒粉1克瓠瓜肉片汤的做法 1、瓠瓜去皮，切成片状。 2、瘦肉清洗干净，切成片。 3、姜去皮，切片。 4、葱切段。 5、锅上火，加油烧热，下入肉片滑至白色时。 6、然后放入瓠瓜片、姜、葱稍炒。 7、再加入适量水，烧开后，加入盐、味精、胡椒粉即可。特色：汤鲜味美，营养丰富。为什么要常吃适量的鱼、素食者易造...

家常菜 2021-01-13 6 蛋白质瘦肉氨基酸肉片切成胡椒粉
鸡汤汆天鹅蛋

闽菜中有一道《鸡汤汆海蚌》的名菜，以鲜活海蚌为原料，氽以滚热的鸡汤而成，口味咸鲜味，今天这道鸡汤汆天鹅蛋做法与鸡汤汆海蚌做法相似，以鲜活天鹅蛋为原料，将天鹅蛋切成薄片，在沸水锅中汆至六成熟后，冰镇过凉，再盛出小汤碗中，吃时淋以之前煮好的鸡汤，现淋现吃，天鹅蛋肉清鲜脆嫩，鸡汤醇香美味，香鲜融为一体，天鹅蛋汆的时间要到掌握好，天鹅蛋自身味鲜可称绝，不足则软，过分则老。清鲜美味的【鸡汤汆天鹅蛋】主料：天鹅蛋6个，三黄鸡1只配料：香葱、姜调料：盐鸡汤汆天鹅蛋的做法 1、汤锅中加入足量的清水，将三黄鸡、香葱、姜片...

家常菜 2020-12-28 7 鸡汤肉片滚热食用薄片沸水
干菜凉瓜

苦瓜，因苦得名，也叫凉瓜。是葫芦科植物，为一年生攀缘草本。春夏之交开花，雌雄同株，黄色。果实长椭圆形，表面具有多数不整齐瘤状突起。种子藏于肉质果实之中，成熟时有红色的囊裹着。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜，据说原产于东印度，在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。按着我们家吃蔬菜的传统，所有的苦味之物都不会放过，所以我从一开始接触苦瓜，就没有抗拒，到现在是越来越爱。苦瓜因其味苦而清香可口，是难得的食疗佳蔬。我国民间自古就有“苦味能清热”、“苦味能健胃”之说。中医理论认为：苦瓜味苦，性寒冷，能清热、泻火、防暑...

煲汤 2020-12-28 8 苦瓜苦味霉干菜翻炒肉片的人
蒸碗肉

跟着妈妈学做菜三步搞定嗜肉族大爱的北方蒸碗——蒸碗肉说正题,之前娘晒了点干豆角，分给我点，一直没吃，主要是想不起来怎么吃~这次回家终于吃到了，做了蒸碗，干豆角蒸肉，香s啦~现在想想还要流口水，肉肉肥而不腻~把肉片放在豆角上面,只蒸不扣,这样蒸的时候肉片的汤汁和油水混合在豆角里,豆角的味道就更足了~如果想吃蒸碗扣肉的话,肉片打底干豆角铺面,蒸好之后倒扣在盘子里就是蒸碗扣肉了~干豆角还有,自己接着做蒸碗肉食材：猪肉、干豆角、蒜苗配料：酱油（老抽/生抽）、葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、大料、香叶、盐、糖、香油...

煲汤 2020-12-07 308 豆角肉片大火猪肉放入蒜瓣
木耳青椒烩肉

木耳青椒烩肉主料：猪腿肉木耳配料：青椒番茄蒜鸡蛋淀粉调料：食盐葵花籽油十三香味极鲜酱油蚝油木耳青椒烩肉的做法 1.猪腿肉一块，洗净备用。 2.番茄和青椒洗净备用。 3.黑木耳提前洗净泡发备用。 4.大蒜一朵鸡蛋一枚备用。 5.将猪肉切薄片。 6.放入适量淀粉、食盐和一个鸡蛋。 7.搅拌均匀腌制10分钟。 8.将青椒、番茄和蒜切片备用。 9.炒锅放入葵花籽油，烧至八成热的时候，下入腌制好的肉片。 10.将炸熟的肉片沥油捞出备用。 11.炒锅留底油，放入蒜片爆香。 12.放入番茄片翻炒制...

煲汤 2020-11-20 366 青椒木耳放入备用番茄肉片
丝瓜肉汤

爸妈很喜欢做肉片汤吃，搭配的蔬菜则各有不同。但无一例外的都是汤色清澈，肉片鲜嫩，口感清爽鲜香。夏天吃起来清爽，冬天吃起来鲜美。嗜辣的，不嗜辣的！家里上上下下，老老少少都爱这口肉片汤。尤其是小朋友，一道肉片汤，能让他们多吃两碗米饭呢。最爱那一口鲜美：丝瓜肉汤原料：猪肉350g、丝瓜2根辅料：老姜1块，大葱2段，花椒20粒，盐1勺，料酒2.5ml，生抽2.5ml，植物油2.5ml，香油3滴，水淀粉1勺，牛肉粉2.5ml 丝瓜肉汤的做法 1、8分瘦2分肥的猪肉切片；用生抽，盐，料酒、水淀粉，植物油腌制片...

煲粥 2020-10-29 418 丝瓜肉片牛肉鲜美肉汤料酒
水煮牛肉大全图

水煮牛肉是川菜非常出名的水煮味型菜，做法不是用油炒熟，而是在辣味汤中煮熟的。水煮牛肉味道香浓，主要是用花椒和干辣椒来突出川菜麻和辣的独特风味这个水煮牛肉的做法简单，完全简易改良版，在家也能很容易做。煮好出来的颜色虽然红亮，好像很辣，但其实辣味属于中级辣，辣味不会在嘴里停留太久水煮牛肉材料：莴笋、豆芽、香菇、牛肉、生姜、蒜片、辣椒、豆瓣酱、花椒水煮牛肉的做法大全图 1、把牛肉切成薄片。 2、加入适量生抽和料酒，腌制二十分钟。 3、然后淀粉和水以1:2的比例倒入碗里，搅和，再用这个淀粉水和肉片一起拌匀...

煲汤 2020-10-23 429 牛肉水煮热油辣味肉片花椒