葱绿

  • 葱油排骨

    葱油排骨

    简单的。百吃不厌的排骨经典做法--葱油排骨 上次熬的葱油最后做了黄瓜味的葱油面算是解决了 刚那个周末又熬了点葱油想找时间做花卷 先弄点煮个排骨啃啃 之前都是放大量的葱做葱油排骨 总觉得不够味儿 这次干脆直接葱油!上!!! 我就是迷恋葱油味啊啊~~~~ 这锅里的油别浪费该干嘛干嘛 第二天煮个面放进去拌下啧啧啧! 做葱油排骨建议别放老抽 颜色这样淡淡的更好 纯点儿 那个煮的稀巴烂滴葱很好吃!!! 学习就是在不断的摸索中前进 葱油排骨 材料:排骨、葱、老姜、蒜瓣、盐、生抽、白糖、盐 熬葱油 1、葱洗干净,切段,葱白葱...

  • 清炖萝卜牛尾汤

    清炖萝卜牛尾汤

    主料:牛尾700g、白萝卜切块300g、老姜块40g、葱段30g、八角1粒 配料:米酒40cc、盐1小匙、白胡椒粉1/2小匙、蒜绿末适量、白胡椒粉适量 冬季最美味的白萝卜和最适合炖锅好汤的牛尾合而为一造就美味的清炖口味的萝卜牛尾汤可以说是经典煲汤,具有补中益气,健脾益胃,非常适合各阶段人群食用。 牛尾段除了牛肉外,带着骨头,骨髓与稍许油脂的牛尾切段,炖出的汤品鲜度非常鲜美,不需要过度调味料,牛尾本身就会释放出独有的气味,可食用的肉质部位又特别嫩软不柴,沾取微量的淡...

  • 葱炒蛋

    葱炒蛋

    葱别名菜伯、鹿胎、葱白、小葱、大葱、火葱、葱茎白、葱白头、葱头白、和事草、四季葱。原产于西伯利亚,在我国栽培历史十分悠久,分布十分广泛,以山东、河北、河南等省为主要产地。 营养成分:每100克鲜大葱中含水分90克,蛋白质l。5克,脂肪0.3克,粗纤维1.3克,灰分0.5克,碳水化合物4.2克,胡萝卜素0.06毫克,硫胺素O.03毫克,核黄素O.05毫克,抗坏血酸17毫克,钾147毫克,钠4.8毫克,钙29毫克,镁19毫克,铁O.7毫克,锰0.28毫克,锌0.4毫克,铜0.08毫克,磷38毫克,硒O.69微克,尼克酸...

  • 鲔鱼泡菜锅

    鲔鱼泡菜锅

    主料:泡菜250g,鲔鱼120g,洋葱1/2颗,马铃薯1颗,豆腐1盒,米血糕数片,青葱2只 配料:韩国辣椒酱1.5大匙,味噌2茶匙,蒜泥1大匙,高汤600~700C.C   冷冷的天气,吃上热热又微辣的鲔鱼泡菜锅,让你整个身心都暖了起来,这个泡菜锅做法简单,30分钟就可以顺利完成。   鲔鱼泡菜锅的做法教程:   1、洋葱和马铃薯切块、豆腐切片、葱白切段、葱绿切花备用。   2、马铃薯先清洗数次后,浸泡一下再捞起沥干、鲔鱼罐头沥干汤汁备用。   ...

  • 葱烧海参怎么做

    葱烧海参怎么做

    轻松做绝对拿得出手的家宴菜--葱烧海参,附鲜海参挑选及清洗办法 这道葱烧海参一直是我家的家宴菜谱上的一道保留项目,由于海参经常在“鲍翅参”的搭配中被提到,所以这道菜无论是放在餐桌上,还是听起来也多多少少会有点小隆重。即使用的是鲜海参,我想也能在家宴上表达主人对客人的尊敬和真诚的欢迎吧:) 酒店里的海参大多用的都是干刺参,泡发后烹饪,以辽参为主,价格很高,好的刺参一斤能达到几千元。家里自己做的话,我们一般选用普通的海参,以乌参或黄玉参为主,乌参一般五十元一斤,黄玉参会便宜些,在大型的超市或海鲜市场都能买到。 这里的“...

  • 豉汁虾

    豉汁虾

    不加水才能做出晶莹透亮的虾——豉汁虾 我家小子总是认为我做的菜不如舅公,我自己也感觉虾做得真不如老爸,他那虾,做出来都是晶莹透亮,我做的呢,虽然也是浓油赤酱,但总是差那么一点点。有一次酒放得多了,就没放水,结果做出来的效果和老爸一模一样,这回明白了,是不放水的缘故!可老爸一直没告诉我,原来他还留了一手! 豉汁虾 原料:虾、李锦记蒸鱼豉油、姜、葱、蒜、黄酒、糖 豉汁虾的做法 1、虾洗净,去虾线(这步我在菜场请卖家代劳的,自己在家要整个老半天,卖家只要不忙,几分钟就搞定。所以如果你和我一样,怕这一步,可以在菜场去掉虾...

  • 葱香鲳鱼

    葱香鲳鱼

    年年有鱼,我家过年时的传统鱼做法——葱香鲳鱼 年时,我们家的菜式还是很守旧的,每年几乎没什么变化。年年有余,鱼是必须有滴,除了青鱼,海鱼中我们家人最喜欢吃鲳鱼,所以鲳鱼也是必须有滴。看我们的家宴,每次必有这条鱼,去年老爸甚至买了一条4斤多重的鲳鱼,后来大哥又买了一次,因为鱼太大,大哥又特意为烧这鱼买了个大锅,足见我们家人的喜爱。其实吧,我倒是觉得这么大的鱼只是好看,说到味道,还是中等鲳鱼最鲜美。 老爸这白烧鲳鱼的做法,传给了我们,应该算是他的私房菜。 葱香鲳鱼 原料:中等鲳鱼一条,葱一把,姜,盐,糖,黄酒 葱香鲳...

  • 葱烧虾仁

    葱烧虾仁

    主料:冷冻虾仁适量,葱少许 配料:姜少许,米酒1匙,冰糖1匙,蚝油5匙,蒜末少许   葱烧虾仁是一道职业妇女下班的快炒上桌菜,葱烧香味特别能吸引小孩,我们家只要做这道菜多半都是让小孩子给吃光的。   葱烧虾仁的做法教程:   1、虾仁不解冻。葱切小段将葱白葱绿分开。姜切丝。   2、蒜末爆香后将葱白和姜丝先下锅。   3、倒入虾仁大火快炒。   4、待虾仁稍转红色,加入米酒、蚝油、水翻炒,收汁后加入冰糖和葱绿。   5、...

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