鸭肉

  • 淮山杞子煲鸭肉

    淮山杞子煲鸭肉

    山药含有皂甙、黏液质,有润滑,滋润的作用,故可益肺气,养肺阴,治疗肺虚痰嗽久咳之症;鸭肉中含有较为丰富的烟酸,它是构成人体内两种重要辅酶的成分之一,对心肌梗死等心脏疾病患者有保护作用。 鸭肉和山药营养丰富,有滋阴养胃、清肺补血、利尿消肿的作用。搭配同食,其营养及药用价值更高。 淮山杞子煲鸭肉 原料:鸭肉600克、枸杞子10克、准山20克、姜1块、党参10克、盐5克、鸡精2克、胡椒粉3克、香油2克 淮山杞子煲鸭肉的做法 1、鸭肉清洗干净切成块。 2、姜切片。 3、枸杞子、准山、党参清洗干净。 4、锅内放水烧沸,放入...

  • 桂花栗子汤

    桂花栗子汤

    菜系及功效:家常菜谱 桂花栗子汤 原料:栗子500克,冰糖150克,糖桂花3克,水淀粉25克。 桂花栗子汤的做法 将栗子去皮,用刀剖开,洗净后上屉蒸熟取出。将汤锅置火上,倒入清水,放入栗子、冰糖、桂花搅拌均匀。待汤烧开后,撇去浮沫,用水淀粉勾芡,搅匀后,起锅盛入汤碗内即成。 健康饮食网小提示 桂花和核桃仁能一起吃:桂花与核桃仁搭配,具有壮腰补肾、敛肺定喘的功效 桂花和鸭肉能一起吃:桂花与鸭肉搭配,可滋阴补虚、化痰散淤、利尿消肿...

  • 红枣鸭肉粥

    红枣鸭肉粥

    红枣鸭肉粥 材料:红枣50克,鸭肉150克,大米80克 调料:盐、姜丝、味精、葱花各适量 红枣鸭肉粥的做法 1、红枣洗净,去核,切成小块;大米淘净,泡好;鸭肉洗净,切块,入锅加盐、姜丝煲好。 2、大米入锅,加入适量清水以大火煮沸,下入红枣转中火熬煮至米粒开花。 3、鸭肉连汁倒入锅中,小火熬煮成粥,加盐、味精调味,撒入葱花即可。 营养功效:鸭肉具有养胃生津的功效,经常食用可增强免疫力、开胃消食;红枣具有健脾、益气、和中的功效。此粥适合脾虚、久泻、体弱的人食用。 煲粥特别提示:大便秘结者应忌食此粥,以免助火生痰。...

  • 茶树菇老鸭汤怎么做好吃 茶树菇老鸭汤的营养价值

    茶树菇老鸭汤怎么做好吃 茶树菇老鸭汤的营养价值

    茶树菇可以用很多东西煮,也可以用来制作茶树菇和老鸭汤。 这汤很营养。 那么茶树菇和老鸭汤的营养价值是什么? 来看看。 如何制作茶树蘑菇和老鸭汤成分:茶树蘑菇20克,蘑菇干10克,鸭肉1只,春笋2根,火腿20克,精盐2茶匙, 1茶匙味精,切碎的大葱 p...

  • 鸭肉粥

    鸭肉粥

    鸭肉粥 原料:带骨皮鸭肉200克,粳米100克,葱白20克,生姜5克,精盐少许,清水适量。 鸭肉粥的做法 1.将鸭肉皮上的残毛、污物刮洗干净,剁成1.5厘米大小的块,同适量冷水放在锅中,烧沸后约5分钟,捞出沥水;葱白一半切段,另一半切碎花;生姜刨皮洗净,切片。 2.汤锅上火,添适量清水烧开,放入鸭块、葱段、姜片和粳米,以旺火烧开后,再转用小火熬煮。待粥熬煮至米粒开花时,拣出葱段和姜片,加精盐调味,撒上葱花,即可。 特点:色泽黄白,香糯嫩美。 大厨提示 1.剁鸭块时,要尽量一刀剁断,以免出现碎骨渣。 2.从食疗的角...

  • 干贝鲜汤娃娃菜

    干贝鲜汤娃娃菜

    娃娃菜最适合做成上汤菜肴, 将其与干贝、枸杞、豆腐一同烹煮, 可衬托出娃娃菜的清甜之味, 常食还有养胃生津、除烦解渴、清热解毒之效。 干贝鲜汤娃娃菜 食材:娃娃菜2棵、干贝50克、豆腐(豆泡)100克、枸杞10克、盐2克、橄榄油1ml 干贝鲜汤娃娃菜的做法 1、娃娃菜、豆腐洗净;沥干水;PS:不喜欢吃豆腐可以不加。 2、干贝温水浸泡;PS:照片的干贝不止50克,有一般是用来煲粥的。 3、娃娃菜切好,沥干水,一颗可以切六块。 4、适量的清水煮沸; 5、放入干贝,中火煲20分钟; 6、放入枸杞煲3分钟;PS...

  • 菜干豆腐腊鸭头汤

    菜干豆腐腊鸭头汤

    菜干豆腐腊鸭头汤 原料:腊鸭头(连颈)2个,鸭肉300g,白菜干75g,豆腐2块,芡实25g,薏米25g,蜜枣4枚,陈皮1块,油、盐各适量。 菜干豆腐腊鸭头汤的做法 1、腊鸭头和鸭肉洗净后切成大块。 2、豆腐切成中块,下油锅煎至微黄。 3、其他配料分别洗净,陈皮刮去内瓤。 4、洗净煲后,放进3000g(约12碗)清水,再将煲置于炉上。 5、把水煮沸后,把所有的煲汤食材倒入锅内。 7、煲内水再开后,用小火煲180分钟即可。 8、煮熟后,取出残渣,用油和盐调味,然后喝汤吃肉。 豆腐的吃法 豆腐含有丰富的蛋白质和钙,...

  • 老鸭竹笋汤怎么做 做老鸭竹笋汤的技巧

    老鸭竹笋汤怎么做 做老鸭竹笋汤的技巧

    老挝笋汤是很多人喜欢吃的东西,有些人以前没有吃过。 这汤很营养,很容易自己做。 那么,如何制作老挝笋汤,让我们来看看。 如何制作老挝笋汤原料:老挝一半,冬笋,金华火腿,姜,盐,料酒。 1。 将老鸭洗净切成碎片,在水中加姜和料酒煮沸,再将鸭肉煮沸,捞出洗净; 2,将金华火腿片洗净,稍洗净,切成姜片,剥去冬笋; 将去皮的冬笋切成滚刀块; 4,将鸭肉,冬笋,火腿片和生姜放在一起,放入锅中,一次加入足够的温水; 5。 盖上锅盖,用高火烧开,转至中,小火煮至汤浓稠变白,约需3-4小时,煮前加少量...

  • 干贝海带粥

    干贝海带粥

    干贝海带粥 原料:大米100克,海带结50克,干贝5粒,胡萝卜25克,葱末、姜末、精盐各适量,葱节1段,生姜2片,料酒、胡椒粉、香油各少许。 干贝海带粥的做法 1.将干贝用温水洗净灰分,放在碗中,加入清水淹没,纳葱节、姜片和料酒,上笼用旺火蒸约1小时,取出。把干贝上的老筋去除,用手搓成丝状;海带结用温水泡涨,沥水;胡萝卜洗净,切丝;大米淘洗干净。 2.汤锅上火,添入清水烧开,下入大米,先以旺火煮沸,再转用文火熬煮成稠粥状,加入海带结、胡萝卜丝、干贝及蒸干贝汤汁、葱末、姜末,一起煮约10分钟,再加精盐、胡椒粉和香油调...

  • 咸酸菜蚝豉汤怎么做

    咸酸菜蚝豉汤怎么做

    咸酸菜蚝豉汤 原料:生晒蚝豉250g、瘦肉250g,咸酸菜梗150g。 咸酸菜蚝豉汤怎么做 1、将咸酸菜梗切片,用清水浸10分钟后,洗净。 2、蚝豉用清水略浸,洗净。 3、瘦肉原块洗净。 4、将全部用料放入清水煲内,大火煲开后。 5、然后改慢火煲2小时。 6、最后调味即可。 酸菜没腌透能吃吗 我们知道很多人都喜欢吃酸菜,尤其北方人有用大白菜腌制酸菜的习惯,也叫渍酸菜。那经常吃酸菜好不好呢?酸菜可以吃,没问题。但千万记住,没有腌透...[更多] 煲汤网小提示酸菜和鸭肉能一起吃吗: 营养丰富、滋阴养胃、清肺补血、利...

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