辫子

  • 全麦三股辫子面包

    全麦三股辫子面包

    主料:中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 配料:高粉26克、全麦粉30克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克 面包里偏爱辫子面包,经过辫制的面团柔软拉丝,嚼劲更足。一条条地撕着吃绝对过瘾。今天在三股辫子面包表面撒了香酥粒,不仅好看,更能引起食欲,柔软的麦香里混入了酥脆的黄油香,一口接一口停不下来。 中种面团:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 主面团:高粉26克、全麦粉30克、糖30克、干酵母0.5克、...

  • 四股辫子圣诞花环面包

    四股辫子圣诞花环面包

    主料:高粉224克、干酵母2.5克、牛奶150克 配料:高粉56克、糖30克、干酵母0.5克、盐3克、蛋36克、奶粉10克、黄油20克 做这款四股辫子圣诞花环面包时做辫子面包时面团不要太软,否则花难以成型,而且要将面条搓长到长度均匀大小,这样做出来的辫子才够漂亮。 这圣诞的脚步越来越近了,圣诞气氛也越来越浓了。今天将面包辫成4股辫子,装饰上蝴蝶结。围起来组成一个漂亮的圣诞花环面包。怎么样,是不是很喜庆、很有节日的气氛呢?非常喜欢它的立体感。 中种面团:高粉22...

  • 北海道吐司

    北海道吐司

    主料:高筋面粉510克,白砂糖80克,酵母粉6克,盐3克,鸡蛋2个,牛奶270克,淡奶油150克,黄油50克 配料:   北海道吐司是一款绵软香甜,吃着十分美味的面包。很多人在享受它的美味的同时也会关注到这个与日本相关的命名。事实上这款面包与二战时期的日本十分相关。   据说,二战时期,日本耗尽国力。在全民即将面临饿肚皮的时候,老美伸出援手供给了小麦和面粉。让从此习惯吃大米的的日本民众不得不想办法对付他们并不熟悉的面粉。日本人的做事认真、精益求精是世人皆知的,面粉...

  • 辫子小土司

    辫子小土司

    主料:高粉150克、清水70克、全蛋液10克、奶粉12克、盐1克、细砂糖20克、无盐黄油15克、酵母3克 配料:奶酥适量   要想做出好吃的辫子小土司的关键在于发酵面团和烤制的温度时间,只要按下面的图文详解做法一步一步来,相信大家都能做出好吃的辫子小土司,并且这里采用了面包机和烤箱来制作,所以也就省事了很多,虽然在做法上不是那么简单,但是当你从烤箱中拿出自己亲手做的土司时,一定会有一股满足感油然而生,废话不多说,赶紧试着做一下吧。   辫子小土司的做法教程:...

  • 圣诞辫子花圈面包

    圣诞辫子花圈面包

    主料:高筋面粉150g,速发酵母1/4t,蜂蜜12g,椰子油/奶油12g,牛奶90-100cc 配料:海盐一小搓亚麻籽1/2T,杏仁片少许,蛋液少许   自己做的圣诞辫子花圈面包不但口感细致松软,也让家里的增添不少圣诞气氛呢,作为耶诞礼物更是适合不过。下面就把圣诞辫子花圈面包全程制作过程以图文方式给大家讲解一下。   圣诞辫子花圈面包的做法图解:   1、椰子油以隔水加热融化备用。若使用奶油一样预先从冰箱取出恢复室温软化备用。   2、取一个干净的搅...

  • 焦糖奶油酱辫子包

    焦糖奶油酱辫子包

    主料:A:高粉200克,低粉50克,焦糖奶油酱70克,奶粉10克,水85克,酵母粉2克,鸡蛋25克 配料:B:黄油25克   焦糖奶油酱辫子包是一款由四股辫子拧成的焦糖奶油面包,乍一看上去很像个超大个儿的天津大麻花呢。而且加了焦糖奶油酱来做的面包,颜色偏暗,味道十分的浓郁,一看就让人忍不住想马上一尝美味。   焦糖奶油酱辫子包的做法图文教程:   图1:将材料A放入厨师机内,开启机器,按照3档、5档的顺序,各搅打3分钟。   图2:加入材料B,重新开启机器...

  • 芝麻辫子面包

    芝麻辫子面包

    主料:高筋面粉250克,牛奶105克,鸡蛋50克 配料:糖 35克,盐2克,酵母3克,玉米油15克,黑芝麻50克   芝麻辫子面包是一款懒人面包,也是忙碌的上班族们最省事的营养早餐。所谓懒人,无非两点:一是做法简单,二是省事省时。这款芝麻辫子包的简单之处就是采用了一次发酵的方法。虽然相比经过两次发酵的面包来说,绵软度差一些,但口感上却更有嚼劲哦。   芝麻辫子面包的做法教程:   1、将所有材料除黄油外按先液体,再粉类的顺序放进厨师机。   2、调3档,将...

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