感恩节

  • 感恩节烤火鸡

    感恩节烤火鸡

    主料:洋葱2只切小片,香肠400克切小片或丁咸肉片(bacon)200克,面包250克切丁,鸡汤约120毫升,鸡蛋1只,鲜奶油120毫升,香料(sage, rosemary, thyme),盐, 黑胡椒 配料:咸肉片(bacon)8条,约250克,黄油50克加2大匙切碎的sage(鼠尾草叶子)搅拌均匀。   平时我们烤鸡鸭等中小型禽类的烘烤温度高些,在165C-190C之间,火鸡体形超大,需要的烘烤时间长,温度要低些,在120C到165C间,这样可以使最终成品口感嫩、...

  • pecan pie

    pecan pie

    主料:2/3 cup 糖、1/2 cup dark corn syrup 配料:3 个 鸡蛋、3 tbsp butter 融化、1 cup pecan   pecan pie是一道节日甜品,在美国感恩节或圣诞节的餐桌上必不可少的,相信在中国的年夜饭上多了这么一道特色菜, 会让你这个年过更加有滋有味的。下面就为大家详细讲解一下pecan pie的制作流程。   PecanPie的材料介绍:   2/3 cup 糖   1/2 cup dark corn sy...

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