均匀

  • 摩卡布朗尼

    摩卡布朗尼

    主料:黑巧克力60克,黄油25克,细砂糖25克,意式咖啡1大勺(15ML),高筋面粉20克,鸡蛋1个 配料:可可粉5克,核桃碎20克,盐0.5克 摩卡布朗尼让你体验布朗尼的别样滋味,加了咖啡的布朗尼口感更加好吃,可以采用纯速溶咖啡粉省事一些,注意做好的摩卡布朗尼不能直接切片,要放入冰箱冷藏4个小时才可以切片哟。 摩卡布朗尼(参考分量:小水果条模具1条) 配料:黑巧克力60克,黄油25克,细砂糖25克,意式咖啡1大勺(15ML),高筋面粉20克,鸡蛋1个,可可粉...

  • 糖醋白薯

    糖醋白薯

    主料:白薯500克 配料:花生油3ml、白砂糖50克、香醋5ml、香葱5克 这款糖醋白薯是用白心番薯制作而成的,口感酸酸甜甜非常爽口,制作时要注意炒糖色一定要小火,慢慢炒,否则易糊,做好的糖醋白薯外皮酸甜可口,肉香滑软绵,热乎乎的,暖暖的,秋冬的味道。 白薯是番薯中的一种,肉是白色,顾名思义,叫白薯。白薯比红薯的硬,且也比白薯香,水份没有红薯的多。 糖醋白薯的做法: 1、新鲜白薯洗净,沥干水;PS:白薯外皮是红薯哦,肉是白薯故叫白薯。 2...

  • 山楂糖雪球窍门

    山楂糖雪球窍门

    主料:山楂、冰糖 配料:水、白醋 喜欢吃山楂糖雪球的人很多,但在家制作这款小失败的也有很多,主要原因还是熬糖的问题,所以在此强调大家熬糖时一定耐住性子不要急于求成,不然山楂一进到糖锅里就爆裂出水,把糖洇湿溶化,最终没能裹上糖霜。 要看着糖浆刚一翻砂,赶紧熄火,将山楂倒进锅里翻炒,迅速裹上一层厚厚的白霜。终于成功。糖多,糖霜也显得厚实。几乎将山楂完全包裹。 山楂糖雪球的做法: 1、山楂、冰糖或白糖、水、白醋(山楂与糖的配比是1:0.5,糖与水的比例是1g:1...

  • 金玉满堂元宵汤圆塔

    金玉满堂元宵汤圆塔

    主料:甜塔皮(直径21cm)1个、炸汤圆适量 配料:奶油乳酪250g、细砂糖55g、动物性鲜奶油85g、柠檬汁1/2茶匙 宵快到啦,塔皮挤上奶油乳酪馅,铺满炸汤圆,蔓越莓、奶油霜添味装饰、最后撒点花生糖粉,酥酥松松的塔皮、浓浓乳酪馅,加上香Q的炸汤圆,金玉满堂好欢喜,甜甜蜜蜜好滋味: 材料:甜塔皮(直径21cm)1个、炸汤圆适量 奶油乳酪馅:奶油乳酪250g、细砂糖55g、动物性鲜奶油85g、柠檬汁1/2茶匙 装饰:鲜奶油霜(打发的鲜奶油)适量、糖粉少许、...

  • 香甜烤南瓜空气炸锅版

    香甜烤南瓜空气炸锅版

    主料:南瓜400克 配料:白糖10克 外焦里嫩色泽金黄的香甜烤南瓜制作非常简单,把南瓜切成大小均匀的块,然后放入空气炸锅烤熟即可,简单又好吃。 空气炸锅香甜烤南瓜的做法: 1、把南瓜洗净去籽去瓤切条,加白糖,拌均匀腌制10分钟左右。 2、把南瓜条加炸篮里,推进炸篮,把空气炸锅通电,设置180度,时间20分钟。 3、时间到听到提示声音,拉出炸篮即可。 成品图: 香甜烤南瓜制作技巧: 1、南瓜条要切的大小均匀,这样烤的熟透一样...

  • 拜拜蛋糕妃娟老师配方

    拜拜蛋糕妃娟老师配方

    主料:低筋面粉50克 配料:鲜奶35克、色拉油(无味植物油)20克、蛋黄43克(约3个)、蛋白85克(约3个)、细砂糖43克 拜拜蛋糕的配方出自于妃娟才经师,其实这就是一款戚风蛋糕,但是有一个可爱的名字叫:拜拜蛋糕,意在用来拜访亲朋好友,做为手礼的一款蛋糕,这样的一款蛋糕,出来却有着出人意料之外的细腻口感,做法不难,但口感却是戚风中最火爆的一款,无论口感和甜度,都比较大众口味。 还据说在台湾家里有节日要祭拜时,会喜欢放一些有“开口笑”的糕点供在案桌上,和发糕差不多...

  • 阿大葱油饼

    阿大葱油饼

    主料:面粉500克、鸡蛋1只 配料:香葱1把、五香粉适量、花生油适量、盐少许 每天早上茂名南路南昌路上阿大葱油饼的香味漂满整条街,街头巷尾已经飘荡着葱花油饼的香味。路人粉粉被这熟悉而又简单的味道所吸引?聚餐网今天把这款上海最火爆的阿大葱油饼制作方法分享给大家,配方上有所改良,适合在家中制作。 主料:面粉500克、鸡蛋1只 辅料:香葱1把、五香粉适量、花生油适量、盐少许 阿大葱油饼的做法: 1、面粉加入鸡蛋,少量水,五香粉,一点点盐,反复揉和做到,盆光,...

  • 黑芝麻中空戚风蛋糕

    黑芝麻中空戚风蛋糕

    主料:低筋面粉100g、鸡蛋5个 配料:细沙糖80g、色拉油60g、牛奶60g、泡打粉2g、盐1g、白醋几滴、熟黑芝麻20g 这款黑芝麻中空戚风蛋糕制作比较简单同,所用材料也很少,但必需要注意蛋白和蛋黄要用无水无油盆子发打才行,这款蛋糕与其它蛋糕做法基本上差不多,唯一不同的是会添加点其他辅材,稍稍改变下蛋糕的口味,这样让小朋友吃起来也有新鲜感,下面一起来看看我空中模具做的这款黑芝麻中空戚风蛋糕。 准备材料: 低筋面粉100g、鸡蛋5个、细沙糖80g、色拉油60...

  • 沙锅大白菜鱼膏汤

    沙锅大白菜鱼膏汤

    沙锅大白菜鱼膏汤 原料:大白菜300克、鱼膏400克、鱼丸250克、姜20克、葱15克、盐5克、味精3克、高汤500毫升 沙锅大白菜鱼膏汤的做法 1、将大白菜清洗干净切大块。 2、鱼膏切片。 3、姜去皮切片。 4、葱择清洗干净切花。 5、将大白菜均匀地摆在沙锅底部。 6、再摆上鱼膏片、鱼丸。 7、倒入高汤,放入姜片,大火煮开,调入盐、味精煮入味,撒上葱花即可。 提示:鱼膏片要切得厚薄均匀,摆出的形状才美观。 大白菜的功效 大白菜味美清爽,开胃健脾,含有蛋白质、脂肪、多种维生素及钙、磷、铁等无机盐,常食用有助于增...

  • 花样寿司

    花样寿司

    昨天早上的主食, 做法里重点介绍中间的那款, 旁边的两款做法类似, 黄色的不过把外边的紫菜换成了蛋皮。 花样寿司 原料: 黄瓜、胡萝卜、鸡蛋、香肠、寿司醋、紫菜、米饭(加了点糯米),肉松,西兰花。 花样寿司的做法 1、原料备用。 2、油锅烧热,倒入鸡蛋液。摊成鸡蛋皮。 3、蛋皮和香肠,切成丝。 4、胡萝卜洗净,切丝后用热水焯一下。 5、黄瓜切丝备用。 6、蒸熟的米饭,趁热加入寿司醋(米饭和醋的比例是5∶1,)搅拌均匀,然后将其放凉(略低于手温即可)。 7、铺开寿司帘,摊开半张紫菜,先将拌好的米饭均匀的铺在紫...

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