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  • 螃蟹粥

    螃蟹粥

    海鲜粥咸鲜味美,喷香扑鼻,生津养胃。自家煲的海鲜粥食材处理得干净卫生,内容也真材实料,比外卖的要实惠好吃多了。 煮好的粥要软、糯、粘,所以最好选用东北大米,大米还具有很高营养功效含有丰富B族维生素,能补中益气、健脾养胃、益精强志。除了螃蟹,还可以选用鲜虾、墨鱼、海参、鱿鱼、瑶柱等你喜欢的海鲜食材。海鲜粥里生姜丝是必不可少的材料,生姜有解毒杀菌、去腥提味的作用。 真实郁闷啊,本来EMS就慢,到武汉总站点居然还分错了,物流明细更新也不及时,到武汉6天了,现在还在总站,派送员没有电话,站点之间也相互不知道联系方式,111...

  • 大骨萝卜粥

    大骨萝卜粥

    主料:白萝卜一根、棒骨一个、香米80克、糙米80克 配料:白萝卜一根、棒骨一个、香米80克、糙米80克 用白萝卜和大棒骨一起煮粥喝也是相当美味的,这款大骨白萝卜粥就用大骨熬汤,然后加入白萝卜和米一起煮,白萝卜要切成片,不要大块的,切片的口感更好,米采用香米和糙米两种,您也可以加点燕麦粒,这样粗细结合,也不影响口感,养生又美味。 我是用铁锅熬煮的,味道可香了,和好友爬山,带的这粥加上自己做的四川泡菜,出去一起吃,大家可喜欢了,一开盖就闻到扑鼻...

  • 肉片炒圆椒

    肉片炒圆椒

    主料:猪肉,圆椒各适量 配料:盐,料酒,酱油,鸡精各适量   圆椒是一种富含维生素但没什么辣度的青椒,对不能吃太辣食物和不吃辣椒的朋友们最合适,肉片炒圆椒是用瘦肉和圆椒一起搭配的简单家常菜。不仅做法特别简,还是清理肠胃,补充人体所需要维生素的营养美食。好吃的肉片炒圆椒如何做,一起来看详细教程。   肉片炒圆椒的做法教程:   1、圆椒去籽,切成片备用。   2、猪肉切成片,放半勺料酒,小半勺盐,几滴酱油抓匀腌10分钟。   3、热锅入油,放入肉片翻炒至...

  • 土豆焖鸡珍

    土豆焖鸡珍

    让自己更加坚强起来--土豆焖鸡珍 老公是个肉食动物,一顿饭没有肉就抓心挠肺的!每次婆婆打电话来,都千叮咛万嘱咐:儿子呀,少吃点肉!对于肉食主义者,能做得到吗?我知道婆婆让老公少吃肉的意思,看她儿子这两年发胖了,怕日后岁数大了身体出现不适。其实老公吃肉的量也不是很大,属于正常状态,而且现在都科学饮食,我做菜从来不做油量大的食物,很少或者几乎没有什么油炸食品,清淡少盐为主的。但是老人既然说了,咱就不好再做肉,好像咱天天大鱼大肉吃着,胖成这样似的,于是乎这两天都没做肉菜,全以素食为主,做的手撕大拌菜,里面的配菜很丰富,这...

  • 梅干菜烧五花肉

    梅干菜烧五花肉

    前两周去了趟龙岩,游永定土楼,顺便去看望多年未见的老朋友。友人在自己家后门种了很多蔬菜,临走的时候也送了很多自己种的玉米、毛豆还有她自己晒得一些梅菜干给我们,对于久居城市里的人来说,没有什么比吃到无公害绿色健康的食物更开心了。 友人自己晒得梅干菜,味道太赞了,又干净又纯正,打开袋子,扑面而来的梅干菜特有的香气。 梅菜扣肉堪称经典,但今儿我偷懒,就直接用红烧肉的方法来做,味道同样好,简单快手又超级下饭,老少皆宜啊。肥肉肥而不腻,很糯软,瘦肉部分也不柴,一下子扒拉了两碗饭,欲减肥者请绕道,哈哈。 快手下饭家常菜---...

  • 东坡肉的家常做法

    东坡肉的家常做法

    一天能让他你活气死的人,我还得给他做东坡肉吃,命!我们家大小两肉食动物,平时炒菜都要沾点肉腥儿,但这种大肉菜偶尔做一顿给他俩解解馋,不能光为了美食不顾健康不是。这是最简单的家庭版的东坡肉,可操作性还是比较强的,咱也找不到桃花纸也不没有专门的炖盅,所以只能简单行事了,做出来的味道不差,肉质酥烂毫无油腻感,小火慢炖的肉味实在是香。 东坡肉 原料:五花肉 油 冰糖 花椒、大料、陈皮、香叶 东坡肉的家常做法 1、带皮五花肉洗净后凉水下锅煮至8分熟 2、取出凉透备用 3、切成大不合适的肉块 4、锅内放油,炒冰糖成糖稀,放...

  • 简易懒人版: 冰糖肘子

    简易懒人版: 冰糖肘子

    以前从来没自己做过肘子来吃,不是因为难,也不是因为不爱吃,而是因为它太难熟太费时间了,不过自从买了电压力锅,做肘子呀猪手呀神马的自然都不在话下了,噢耶 这冰糖肘子也不知道小猫做得正宗不正宗,我做中餐也懒得去查食谱,按照自己的口味和家里有的材料来做的,结果味道非常不错,卖相也不差,如果想让它看起来更华丽,也许可以在炖肘子的时候扔些冬菇啥的,然后摆盘的时候再加些青菜香菇神马的,大家自由发挥吧! 简易懒人版: 冰糖肘子 材料:肘子一个 调料:植物油适量,冰糖(分量多些,1~2大把,照片中的冰糖是不够多的),干花椒少许,...

  • 蒸构树花

    蒸构树花

    曾在饭店吃过这个菜,在菜市场买菜时,看到有卖构树花的,就买了些回家。长得有点像桑葚,当时也不知道它的名子是什么,还是回家在网上查到叫构树花的。在我们老家这样的树叫褚桃树。 构树花蒸出来的菜很清香,蘸上蒜泥吃,非常的美味,很诱人哈! 蒸构树花 原料:构树花,面粉,盐,生抽,蒜,醋。 蒸构树花做法 1、把构树花洗净,控净水分。 2、撒上适量(以自己喜好为准,可多可少)的干面粉,拌均匀,让构树花都裹上面粉。 3、放到蒸锅的笼屉上面蒸,水开后蒸5分钟即可。 4、吃时蘸蒜泥、盐、生抽、醋和香油调好的汁。如果你喜欢辣,还...

  • 冰糖红枣炖雪蛤

    冰糖红枣炖雪蛤

    雪蛤对美容好,越简单的处理方法越能保持它的营养成分,但是简单并不代表就要放弃美味,第一次做雪蛤的炖品可能会弄很久,但是做多几次,好像我半个小时就弄好了,下面来说说详细的做法吧。 冰糖红枣炖雪蛤 材料:雪蛤(2个人吃大概8克),红枣若干,纯牛奶(2小盒)。 冰糖红枣炖雪蛤的做法 1.前一天晚上把雪蛤泡发,第二天,大概就12小时,他就会从原来干瘪瘪,黄黄的样子变成现在白花花,晶莹剔透了, 2.用牙签,我左右手各一根,把明显不是晶莹剔透的东西剔去,那些是内脏物体来的,如果有那东西在就会很腥臭, 3.剔除后,先煲一锅开水...

  • 干蘑菇炒肉片

    干蘑菇炒肉片

    大家都知道菌菇是好东西,平日里估计大家也都会买这类的食材回家做各种美食。我也不例外,喜欢吃菌菇,吃得最多的也就是香菇,其实菇类食品也就偶儿买买。去年夏天去丰宁草原玩,准备返程时,看到有位大爷推着车卖一些山货,其中就包括干磨菇,他不停地向我介绍说是山上野生的,对于俺这种从小在农村长大的孩子,看到那蘑菇不相信是野生的,有可以是自家培育或别人家培育的,最后经过风吹日晒出来的成品。看到那么大的年纪做生意也不容易,而且东西价格也不太太贵,东西看起来也不错,就买了半斤干磨菇。拿回家后就丢进储物柜,前几天做饭时,发现家里实在没什...

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