软化

  • 肯德基咸味比司吉

    肯德基咸味比司吉

    主料:中筋面粉500g,无铝泡打粉16g,苏打粉8g 配料:盐16g,无盐奶油230g,无糖优酪乳360ml 儿时回忆的KFC桶餐中,在炸鸡块上摆着两三块抢手的比司吉,可以直接食用成沾上草莓酱或超像儿童药水味的葡萄酱。属于速发面包instant bread和司康scone是亲戚。今天就教大家如何自己在家做肯德基咸味比司吉的方法。 肯德基咸味比司吉的做法: 1、面粉和泡打粉、苏打粉拌匀过筛备用,加盐拌匀。 2、奶油不用事先软化,要用即从冷藏柜取出、切丁...

  • 如此逼真的毛豆虫虫饼干你敢吃吗

    如此逼真的毛豆虫虫饼干你敢吃吗

    主料:低筋面粉60g、去壳熟毛豆35g 配料:无盐奶油20g(室温软化)、糖粉8g、黑芝麻粉少许 这款毛豆虫虫饼干就像真的毛毛豆一样,我们小朋友开始看到真不敢吃,如此逼真的毛毛虫在此分享给大家参考一下,也可以做为万圣节特殊小点心哟。 毛豆虫虫饼干的做法: 1、去壳后的熟毛豆,再将其脱膜,接着加入12g的水,用搅拌棒(器)搅成细泥状 2、再加入低筋面粉.已软化的奶油.糖粉,用手搓揉,揉合成团(揉匀即可,勿揉过度会出筋)...

  • 健康版金月娘

    健康版金月娘

    主料:中筋面粉65g(过筛)、糖粉10g、无盐奶油20g(室温软化)、冷水30ml 配料:酥皮材料:低筋面粉55g、无盐奶油22g(室温软化) 据说一颗月饼的热量可抵好几碗饭!快来试试低油低糖,包裹无糖内馅也无咸蛋黄的金月娘吧!大人小孩都可以吃的健康无负担唷! 油皮材料:中筋面粉65g(过筛)、糖粉10g、无盐奶油20g(室温软化)、冷水30ml 酥皮材料:低筋面粉55g、无盐奶油22g(室温软化) 馅料1:地瓜泥90g 馅料2:水煮蛋黄三颗、起司粉5...

  • 葡萄干曲奇饼干

    葡萄干曲奇饼干

    主料:黄油120克、低筋面粉150克 配料:奶粉20克、糖粉50克、鸡蛋液35克、牛奶10克、盐1/4小匙 在家做葡萄干曲奇饼干的时候花嘴要选用稍大一点的挤面糊更加容易一些,注意黄油要软化后在打发,如果是冬天比较冷可以波炉叮1分钟后在打发会更加方便一些,下面把这款好吃的葡萄干曲奇饼干制作流程分享给大家。 材料:黄油120克、低筋面粉150克、奶粉20克、糖粉50克、鸡蛋液35克、牛奶10克、盐1/4小匙 葡萄干曲奇饼干的做法: 1、黄油室温软化(现在的气温...

  • 双色果酱曲奇

    双色果酱曲奇

    主料:黄油80G,面粉155G,可可粉5G,白糖60G 配料:鸡蛋一个,果酱适量   这里的双色果酱曲奇是两种口味,一种是原味,一种可可,原味吃起来香浓酥脆,可可吃起来甜而不腻,另外还有加上酸甜可口的果酱,有种解腻的感觉,看起来都很是可爱漂亮,很是惹人喜爱,做来给家里的小朋友们尝一尝,相信很多小朋友都会喜欢的。   双色果酱曲奇的做法教程:   1、备好所需材料。   2、黄油室温软化,加糖打发(颜色变浅 ,体积膨大)。   3、分3次加入打散的鸡蛋液...

  • 巧克力奶酥圈

    巧克力奶酥圈

    主料:软化的无盐奶油40克,融化的黑(或白)巧克力50克 配料:糖粉25克,蛋白10克,低筋面粉50克,无糖可可粉10克,开心果碎或干燥果粒适量   酥松又浓郁的巧克力奶酥圈再沾裹上融化的巧克力,无论是口感和外型,都非常吸引人!下面就把好吃的巧克力奶酥圈制作方法分享给大家。   巧克力奶酥圈的做法图解:   1、将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白的乳霜状,再加入蛋白打匀。   2、筛入低筋面粉和无糖可可粉。   3...

  • 原味小曲奇饼干

    原味小曲奇饼干

    主料:低粉200克,黄油100克,全蛋液50克 配料:糖粉30克,细砂糖30克。   原味小曲奇是一款口感很酥的饼干, 做这个饼干最大难度我觉得是挤的手累,特别裱花袋经常容易挤破,不过看到自己做出来好看图样心里感觉还是很爽的。下面来看这个香酥美味的曲奇饼干详细制作方法。   原味小曲奇的做法图文讲解:   1、准备材料。低粉过筛,黄油室温软化,切小块儿。鸡蛋打入碗内,搅匀。   2、软化好的黄油,放入细砂糖和糖粉,用电动打蛋器打至蓬松发白,呈羽毛状。...

  • 无油版蟠龙茄子

    无油版蟠龙茄子

    我一直觉得百吃不厌是茄子,虽然我家的茄子一直都是雷打不变的两种做法:外婆的香死个人不偿命的烧茄子,老妈的大量蒜碎辣椒和番茄的素炒去皮茄子,但是就这两盘茄子也足以让我吃完两个馒头或一大碗面条。茄子的新做法也吃过不少,但通常不是在家。不管是地三鲜,炸茄盒,芝士焗茄子,铁板茄子,东北蒜茄子,还是鱼香茄子,咸鱼烧茄子,都让人觉得百吃不厌,越吃越过瘾~莫非我就是传说中的茄子控?呵呵呵~ 不油不腻饭扫光无油版蟠龙茄子 材料:长茄子两根,肉末二两(爱吃肉的可以加量),葱姜蒜适量,辣椒泡椒根据个人口味酌情选择分量,腌肉料(料酒一...

  • 芝士软香球

    芝士软香球

    主料:低筋面粉100克,奶油芝士(cream cheese)70克,黄油50克,蛋清1个(30-35克),细砂糖50克,巴马臣芝士粉10克(可选配料),泡打粉1/4小勺(1.25ML) 配料:   芝士软香球的家常做法讲解为大家带来的是一款口感介于饼干和蛋糕之间的软饼干。香软的饼干伴有淡淡的芝士风味,是非常可口的小点心。周末或闲暇的时候来点休闲的饼干,沐浴在冬日的温暖阳光里是件很享受的事情。   芝士软香球的做法教程图解:   1、黄油、奶油芝士室温软化。软化...

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