芦笋

  • 培根炒芦笋

    培根炒芦笋

    培根又叫烟肉,从英语Bacon音译而来,它是经过腌熏等处理之后的猪肉,肥瘦相间的片状培根很是百搭,煎一片配上面包牛奶就是挺好味的早餐,烤披萨时只要有培根,再配些蔬菜就可以了。而对繁忙的上班族来说,冰箱里只要备好培根,几分钟上桌一盘菜相当的方便。今天这道培根炒芦笋如果手够快,三分钟都用不上就可以享用了,而且这三分钟是洗切炒一条龙全部完成的时间。 培根本身是半成品已经有腌出的香气和足够的盐份,而芦笋是甜丝丝的脆嫩,开水烫一下就能吃,这里用30秒还是10秒要看芦笋鲜嫩的程度了。至于油呢,俺喜欢把培根煎到油份几乎全部析出,...

  • 蟹粉烩海参

    蟹粉烩海参

    金秋吃大闸蟹的季节不容错过,现在雌蟹蟹壳里满满的都是蟹黄,我剔了2只雌蟹是为了烩海参,儿子还以为给他弄好直接吃的,等我发现已经吃了小一半了。 蟹粉的魅力不但颜色金黄,味道鲜美到极致更加不用说了,所谓的鲜掉眉毛大概就是这种味道吧。加入海参小火慢炖至海参入味,最后用水淀粉勾薄薄的芡,装入盆中顿时眼前一亮的感觉,拍完照之后娘俩直接一人一个吃了,最后的汤汁用土司蘸着吃了,完了盆底光亮像洗干净那样,O(∩_∩)O哈哈~可想而知这美味程度。反正也不是天天吃的哈,偶尔小资一下。 蟹粉烩海参 材料;发好的海参85克,蟹粉80克。...

  • 奶油芦笋浓汤破壁机版

    奶油芦笋浓汤破壁机版

    主料:芦笋250克、中等大小土豆1个、淡奶油100ML、培根2-3片 配料:盐适量、现磨黑胡椒适量 这道用破壁机做的奶油芦笋浓汤属于西式改良版,是把所有材料准备好加水一起扔破壁机里,选好程序和时间按下开始键就不用管了,等跳起后倒入碗用同,然后调味就能享用了。 西式浓汤很多人觉得喝不惯,觉得奶油味儿腻,加了黄油炒面粉煮出来又觉得过于浓稠。芦笋有一股独特的清香,用来做西式浓汤能让汤味儿清淡爽口,汤色碧绿也清新可人,这个做法里我又加了土豆代替黄油炒面粉让汤汁变稠,但却不...

  • 双菇清肺汤

    双菇清肺汤

    主料:猴头菇2枚、花菇3枚、芦笋1小把、腐竹结5-6个 配料:姜四片、枸杞8粒、盐3克、蔬菜水1600ml 这道双菇清肺汤是素食者提高抵抗力的滋补汤,主要食材是猴头菇、花菇,具有有排毒养颜,清肺化痰的功效,制作前要先把、猴头菇、花菇用清水浸泡1小时,泡开后在煮。 原料:猴头菇2枚、花菇3枚、芦笋1小把、腐竹结5-6个、姜四片、枸杞8粒、盐3克、蔬菜水1600ml 双菇清肺汤的做法: 1、猴头菇、花菇用清水浸泡1小时,腐竹结浸泡30分钟。 2、芦笋...

  • 海参鸡汤煲

    海参鸡汤煲

    海参的营养价值自古就被人们所熟识,所谓“鲍参翅肚“,一直以来海参被当做一种高端补品,都是餐厅的名贵菜,但是如今越来越多的市民购买海参来进补了,已经逐渐的走上家庭餐桌。 家庭一般选择淡干海参为好,易于保存,方便储藏,吃时就拿出来发制后(发制干海参的方法请点:这里)即可烹饪。海参的做法多为煮汤、爆炒,我个人认为,清淡的吃法最能保持海参的营养。例如煲汤,煮粥,蒸蛋羹,凉拌等。今天就介绍一款海参鸡汤煲,即保持了营养,口感也很鲜美。春节来临之际,这也是一道适合家宴的年菜选择,因为用了5样配菜,所以给它起了个喜气的名字:五福临...

  • 五色海参

    五色海参

    菜系及功能:家常菜谱 五色海参 原料:水发海参100克,白肉片、熟鸡片、笋片、白肚片、虾仁各40克,油40克,酱油40克,料酒20克,盐3克,味精70克,水淀粉100克,麻油10克,白糖5克,汤500克。 五色海参的做法 1)海参、肉片、鸡片、笋片、肚片都用开水焯一下,倒出控水。 2)坐锅放油,葱炝锅,加酱油、料酒、盐、味精、糖、汤,放人海参及“四片”,开后除沫,勾芡,放在碗里。锅内留点汁放虾仁,淋麻油,盖在上面即成。 特点:色金黄,鲜嫩咸香,醇厚味美。 健康饮食网小提示 芦笋和海参能一起吃:芦笋能防止癌细胞扩...

  • 干贝芦笋

    干贝芦笋

    主料:芦笋 干贝 配料:盐 生抽 糖 色拉油 料酒 葱姜 今天介绍的干贝芦笋,看起来非常简单大方,食用起来口感很清新,干贝肉经过蒸制以后肉质非常的嫩,并且有助祛除干贝的寒气,对脾胃更健康,芦笋不仅有很高的食用价值,更有很高的药用价值,被誉为抗癌之王,很健康的一道菜肴 干贝芦笋的做法 1、材料图。干贝提前蒸过了,用清水加料酒将干贝先泡后蒸,蒸的时候加上葱姜。 2、这是蒸好的干贝。 3、将干贝捻成丝。 4、坐锅烧水,将洗好的芦笋下...

  • 荠菜参肉汤

    荠菜参肉汤

    荠菜参肉汤 原料:荠菜100g,海参1枚(约150g),猪瘦肉50g。 荠菜参肉汤的做法 1、荠菜洗净。 2、海参水发。 3、猪瘦肉切小片,与荠菜、海参共置瓦煲。 4、最后调味煮汤食。 海参的营养 除沿海一带外,人们平时吃的海参是干制品,需泡发后食用,海参营养丰富,含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品,海...[更多] 煲汤网小提示芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海参同样是抗癌食品。芦笋与海参搭配使用,则可增加抗癌功效,适用于各种癌症患者的辅助疗效。...

  • 香菇海参汤

    香菇海参汤

    香菇海参汤 材料:香菇50克,水发海参100克,葱10克 调料:食用油、盐、味精各适量 香菇海参汤的做法 1.香菇洗净,切片,海参切片。 2.将油放入锅内烧热,投入葱姜,待出葱香味后加入香菇、海参,快速翻炒后,加入1碗开水,文火煨30分钟,加入盐、味精即成。 香菇的作用 香菇不仅是一道席上名菜,而且历来被我国人民作为延年益寿的补品。香菇能降低人的血糖,提高人体的白细胞功能,其提取物对某些病毒、肿瘤细胞有抑制作用。...[更多] 煲汤网小提示芦笋和海参能一起吃吗: 芦笋能防止癌细胞扩散,对各种癌症患者很有益处。海...

  • 土鸡海参汤

    土鸡海参汤

    说到硬菜,嘿嘿,家宴中的大菜或者说是荤菜,要够大够气派够压得住桌子才行。鸡鸭鱼肉自不必说,今年家宴升级,引入海参!海参菜能压得住吧!嘿嘿,最关健的是海参营养啊,低脂肪,无糖,无胆固醇,无负担啊! 土鸡海参汤 材料:土鸡半只(根据自家情况,我用了两个全翅两全全腿),发好的海参三只,红枣几个,葱、姜、香菜适量。 调料:料酒,香叶,八角,花椒(香料均要一丢丢就可以了),盐。 土鸡海参汤的做法 1、材料图。 2、鸡块加水加姜片葱段和料酒焯水。 3、焯水后将鸡翅洗干净,放入电饭煲中。 4、原汤打渣去沫,加入锅中,我通常用...

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