小洞

  • 肉松面包的简单做法

    肉松面包的简单做法

    主料:高筋面粉200克、低筋面粉克、酵母3克、细砂糖30克、盐 2克、黄油30克、鸡蛋液35克、牛奶 125克 配料:蛋液适量,沙拉酱适量,肉松适量 在家做肉松面包想简单见意菜用面包机来做会更省事,一定要揉到有筋度时再加入黄油,为了让面包口感更好,要在基础发酵完成后将面团进行排气,这样烤出的面包才比较松软。 材料A: 高筋面粉200克、低筋面粉克、酵母3克、细砂糖30克、盐 2克、黄油30克、鸡蛋液35克、牛奶 125克 材料B:...

  • 鸡蛋花罗汉果饮

    鸡蛋花罗汉果饮

    主料:新鲜鸡蛋花10朵 配料:干罗汉果1个   原料介绍:   鸡蛋花是五花花的五花之一,有红色和黄色两种;在西双版纳傣族人常用来作招待宾客的特色菜,可入菜可入汤,用途广泛。   鸡蛋花夏、秋季花开,采鲜花,晒干或鲜用都可以。   罗汉果是广西特产,鲜果可以直接泡水,甜味一流。但市面上一般出售的为干果,在购买时,应该挑选个大形圆,色泽黄褐,摇不响,壳不破、不焦,味甜而不苦者为上品。   罗汉果的果实成熟后,分批采收,放置五至七天,使果实糖化后,即用慢火...

  • 花椒无骨醉鸡

    花椒无骨醉鸡

    主料:去骨鸡腿 2大支,盐 2小匙,花椒粉 1小匙,白胡椒粉 少许,绍兴酒 1大匙 配料:醉鸡汤汁,蒸鸡汤汁 全部,绍兴酒 1杯(240ml),枸杞 1小匙,当归 1片,盐 量 想知道怎么轻松做出漂亮又好吃的醉鸡吗?今天KT要教大家使用厨房的万用小帮手“锡箔纸”快速做鸡肉卷,将去骨的鸡腿肉用绍兴酒、花椒粉、盐、白胡椒粉轻轻***,撕一张锡箔纸包裹去骨鸡腿肉再用力卷起,记得用牙签将锡箔纸刺小洞,这样鸡肉会更快熟,只需要蒸15分钟的时间,漂亮开胃的鸡肉卷即可完成。 刚...

  • 布朗尼球

    布朗尼球

    主料:无盐奶油70g,无糖可可粉42g 配料:糖125g,开水1小匙,全蛋1个,盐少许,中筋面粉25g,核桃适量   用棒棒糖模将布朗尼做成外脆内软的球形口感,更让人爱不释口!聚餐网现在把自制布朗尼球的做法分享给大家,非常简单,一看就会。   布朗尼球的做法图解:   1、烤箱预热160度,奶油以小锅加热至淡褐色,有焦糖香后熄火。   2、加入可可粉,糖,开水,搅拌均匀至无结块,待温度降下后加入蛋,拌匀。   3、最后加入中筋面粉(或用高筋低筋各半亦可...

  • 肉末水蒸蛋

    肉末水蒸蛋

    主料:鸡蛋2个、肉末、红椒、香葱、生姜、温水个适量 配料:食盐1/4茶勺、烤肉酱1/2汤勺、味极鲜少许   水肉末水蒸蛋是用肉末加鸡蛋还有其他配料一起蒸制出来的一道美食,很适合小朋友们食用,鲜嫩细滑的口感很是受孩子们的欢迎,并且营养也是十分丰富的,对孩子们的生长发育起着不可或缺的作用,做为早餐或配菜都很营养,一碗好的水蒸蛋,一定要像豆花一样,足够嫩滑,并且蒸制这种烹调方法更加的营养天然,更适合小朋友。   水肉末水蒸蛋的美味小窍门:   1、主要材料、鸡蛋、肉...

  • 黄油小餐包

    黄油小餐包

    主料:和面材料:高筋面粉300g(可用水饺粉),速发酵母1小勺+1/2小勺,白糖30g,盐1小勺,鸡蛋1/2个,清水150ml,黄油45g 配料:装饰材料:蛋黄1个,清水1大勺,黄油30g;芝麻适量   西餐厅里有款颜色焦黄诱人,特别常见的餐前面包叫黄油餐包,十分的受人喜欢。特别是热乎乎刚上桌的时候,搭配着黄油或酸酸甜甜果酱,特别的好吃。其实如果在家DIY黄油餐包的话,一点儿也不难,即便是厨房菜鸟也能轻轻松松的做出来。   有出面包机,厨师机这样机器后,很多人都不...

  • 青椒釀肉

    青椒釀肉

    这个青椒釀肉前段时间做的,一直没空发上来, 做起来有一点点麻烦,但是也蛮好吃哦! 青椒釀肉 材料:青椒10支,猪肉馅150克,姜葱末,生抽,盐,芝麻油,细砂糖,醋,鸡粉 青椒釀肉做法 1.青椒洗净切去蒂 2.用筷子掏出芯和籽 3.猪肉馅混合姜葱末,调入适量生抽、盐,芝麻油和水淀粉拌匀 4.将和好的猪肉馅放入一个保鲜袋里 5.袋角剪一个小洞 6.将肉馅挤入青椒中,尽量挤满一点 7.锅里放适量油,放入釀好肉的青椒小火慢煎 8.煎至青椒微黄,淋入适量混合好的生抽、糖、醋、鸡粉和水 9.煮滚后小火再烧约8~10...

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