锅子

韩式泡菜涓豆腐锅

主料：猪肉100g、嫩豆腐1盒、韩式泡菜很多配料：汤底：大葱切末半支、日式麻油(香油)1大匙、韩式辣椒酱1大匙、蒜末1大匙、辣椒粉1大匙、韩式牛肉粉(or鸡粉)1大匙、酱油1茶匙、料理酒1茶匙、砂糖1茶匙、豆浆100ml、水300ml 今天就介绍这一道韩式泡菜涓豆腐锅，如果没有泡菜的话，使用大白菜也OK喔!不过，有泡菜的话，做起来较为容易一些。选择口味偏甜的韩式泡菜，我想会比较符合台湾人的口味。不单是只能用猪肉，用虾子入锅也可以喔。此外，也推荐将蛋或韩式纯面条放入...

特色食谱 2020-11-15 437 泡菜豆腐茶匙猪肉锅子台北
豆香鲳鱼

主料：鲳鱼一条配料：毛豆子适量、姜丝适量、辣椒适量、二锅头一勺豆香鲳鱼的做法和用料相对简单常见，鲳鱼具有很高的药用价值，具有补中益气、养胃健脾等功效并且易于消化，非常适合老人和孩子食用。鲳鱼还有鲜美的肉质，细腻劲道，尤其是煎过之后更是外焦里嫩，配上豆香非常的美味豆香鲳鱼的做法 1. 鲳鱼一条，用刀打去鱼鳞后再用刀剜去鱼鳃，破开鱼肚，掏空内脏后洗净。鱼身两面打深十字花刀。 2. 用适量的盐擦揉鱼身两面，记得鱼腹内和鱼鳃内都要擦到。有时做鱼有腥味，...

保健食谱 2020-11-10 390 鲳鱼适量姜丝大火毛豆锅子
流水席龙虾沙拉

主料：生龙虾2只、便利店沙拉1盒、桂冠沙拉酱半条配料：煮龙虾：姜片4-5片、开水盖过龙虾的水量、米酒1瓶盖、食盐1小匙突然怀念小时候经常吃的传统流水席沙拉，一般吃流水席必会做一盘沙拉，每家的做法有所不同，但我最喜欢的还是这盘龙虾沙拉，甜甜美乃滋搭配鲜甜Q弹的龙虾，然后在搭配生菜，黄瓜，胡萝卜一起，脆脆的口感，非常爽品，很适合春夏的气息。龙虾沙拉的做法： 1、要准备的食材不多，最麻烦的沙拉去便利店买就可以，挑选自己喜欢的沙拉盒回来使用即可...

特色食谱 2020-10-26 237 龙虾沙拉流水席姜片锅子米酒
排骨炖海带

猪肉与海味的巧妙搭配----排骨炖海带排骨炖海带似乎不是一个常见的搭配，至少我身边的朋友都对这样的搭配持怀疑的态度。可是这个真的很好吃，海带提鲜又吸油，排骨吃起来软烂鲜香不腻口，而厚厚的海带吸收了排骨的油分和肉香后口感软糯咸鲜适口，绝对的下饭菜，让人吃不停口，真滴，你要不信就亲自试试！排骨炖海带原料：排骨400克，海带200克，葱半颗，八角1个，花椒10粒，姜3片，蒜3瓣，生抽3汤匙，盐适量。排骨炖海带的做法 1．排骨剁成小块，锅里加凉水，排骨入锅后大火煮开，撇净浮沫后将排骨捞出控水待用。 2．海带用水...

家常菜 2020-10-19 249 海带排骨搭配添加黑木耳锅子
炖煮小芋头

主料：小芋头500g、砂糖5大匙、酱油3大匙、高汤500ml 配料：起锅前加入：味醂3大匙炖煮小芋头是日式家庭料理中最常见的一道菜，它属于在日本最让人怀念的滋味。在小芋头的产季，一定会想吃的好味道，作法及材料都相当简单，只要做过一次必定能记住，任谁都能上手的做出好吃的炖煮里芋。它拥有日本料理特有的温和风味，无论是大人小孩都会喜欢喔! 炖煮小芋头的做法: 1、小芋头清洗干净后，削皮备用。 2、把芋头切成好入口大小。...

老人食谱 2020-10-07 425 芋头炖煮砂糖锅子冒出酱油
铁锅煮奶茶的简单做法

主料：红茶叶2汤匙(10g)、全脂牛奶一杯配料：水一杯我一直很喜欢自己在家煮奶茶喝，煮的时候室内洋溢着红茶香味，就拥有一个相当优雅的午茶时光。今天这款用铁锅煮的奶茶口感特别好喝，此做法做出来的奶茶就算用一般的红茶叶也变成很高级的奶茶喔!在下午茶时分，若是家里有客人来访，你可以试试看煮一锅请大家品尝简单的锅煮奶茶的做法： 1、首先用大火煮一锅滚水。 2、水滚后，持续开大火，放入茶叶煮3分钟。 3...

保健食谱 2020-10-07 348 奶茶茶叶牛奶沸点红茶锅子
川菜椒麻鸡腿排

主料：去骨肉鸡腿2只、盐巴1/4小匙、胡椒粉少许、米酒1大匙、花椒粉适量(非腌料) 配料：酱油2大匙、镇江香醋4大匙、砂糖1大匙、蒜蓉或蒜泥1大匙、香菜末2小匙、自制川味红油1大匙、香油1小匙这款外皮黄金酥脆的川菜椒麻鸡腿排制作时不需要粘面粉，直接用锅煎制而成，你需要控制好火侯和时间，就能煎出金黄酥脆的鸡腿排，鸡腿肉多汁软嫩不干柴，咬一口还很多汁非常好吃。材料明细：去骨肉鸡腿2只、盐巴1/4小匙、胡椒粉少许、米酒1大...

特色食谱 2020-09-29 367 鸡腿鸡皮盐巴胡椒粉锅子米酒
酥鲫鱼

给妹纸的妈妈精心做一道她老人家最爱的【酥鲫鱼】祝妈妈吃嘛嘛儿香！身体棒棒哒！给妈妈做一道她最爱的【酥鲫鱼】主料：鲫鱼两条配料：生姜、葱白段、小葱、小米椒（可选）调料：盐、生抽、老抽、白糖、白胡椒粉、料酒、香醋酥鲫鱼的做法 1、鲫鱼两条，去掉鱼鳞和内脏，清洗干净，控干水分。 2、调入一勺盐、3勺料酒，葱姜切丝，码味儿十分钟！鱼皮不破秘诀之一：鱼身抹盐！ 3、锅里倒入稍微多的油，油温升到7、8成热时，将码好味的鱼拎起来控控水分，顺着锅边轻轻滑入油锅中。鱼皮不破的秘诀之二：切记油温要高！以冒青烟为标准。...

煲汤 2020-09-28 313 鲫鱼料酒鱼骨小葱锅子调味汁
咸蛋黄培根意面

主料：蝴蝶意面，咸蛋黄：2个，培根：3片配料：蒜，洋葱，盐，橄榄油　　咸蛋黄培根意面是一道简单易做的意大利面，不但味道鲜美，而且做法节省时间，今天我们就来学习一下这个西餐的美食是如何完成的。　　咸蛋黄培根意面的做法讲解：　　1 咸蛋黄取蛋黄用勺子背压碎，个人感觉稍微有点干，所以我加了少许橄榄油。我想蛋黄中主要是胆固醇和油脂，所以如果兑水稀释效果不如橄榄油好。　　2 清水中加入食用油和食盐煮开丢入意面，盖盖煮开后转中火煮10分钟　　3 锅子烧...

西餐食谱 2020-04-30 430 咸蛋做法食盐橄榄油好了锅子
煎蛋糯米卷

稔给大家带来一道【煎蛋糯米卷】，是今年回四川学的新菜，原来做法是两张煎蛋皮，中间夹上和了猪油的糯米饭，再撒上白糖，端上桌子，漂亮养眼，吃到嘴里又香又糯，今天把造型稍微改良了一下，效果和口感都令人惊艳。作为春节家宴上的一道甜味菜品，稔极力推荐！幸福甜蜜，软糯香甜----煎蛋糯米卷主料：生糯米、鸡蛋2个配料：猪油、白糖、熟花生碎、熟芝麻装饰：鱼子酱（可选）、薄荷煎蛋糯米卷的做法 1、生糯米半碗，洗净，加水入蒸锅蒸熟。根据糯米饭的量，拌入适量熟猪油（增香）和白糖（增加甜味）。 2、鸡蛋三个磕入碗中，加入...

煲汤 2017-04-20 312 糯米锅子猪油煎蛋均匀白糖