青花

  • 凉拌松子苗

    凉拌松子苗

    主料:松子苗、干青花椒、芝麻油 配料:生抽、盐、白糖 有时候我们常常去追求那些做起来比较复杂的菜肴,认为只有是做起来比较的困难才能显示出自己的厨艺,做出的菜肴才是最好吃的,其实我们大可以不比去追求这些东西,好不好吃,并不是因为制作的难易程度来决定的,就像这道美味的凉拌松子苗来说吧,做法是非常简单的,但是就是深受人们的喜爱和追捧,成了养生的好菜肴! 凉拌松子苗的做法 1、备好调味汁:生抽、盐、白糖、芝麻油混合; 2、松子苗洗净,在放了盐、植物油的沸中焯...

  • 香辣青花椒鱼

    香辣青花椒鱼

    青花椒除了特有的香气为菜肴增香外,其实,我更喜欢它横陈在菜肴顶端为菜肴增色,大概是因为喜欢麻辣菜肴,所以,看到它的存在,就特别的亲切。 制作这道菜肴,另外不可缺少的就是辣椒红油,这红油可以说是这道菜的灵魂所在,没了它,就没有了味道。红油我的制作是一定要用地道的菜籽油,超市卖的那种感觉纯度不够,最好能买到农家自制的。辣椒根据香度、辣度和上色度不同,要选择不同的辣椒,为了后期油色红亮,我添加了紫草,在熬制红油的时候,不要忘记先用各种香料熬制一下,这样,红油的醇厚味道就出来了。因为没有拍图片,有空的时候专门写一帖辣椒红油...

  • 正宗的凉拌椒麻鸡

    正宗的凉拌椒麻鸡

    主料:公鸡750克,青花椒50克(以花椒油浸泡2天) 配料:杭椒适量、小葱几根、独头蒜1个、麻油50克、生抽2汤匙、盐2茶匙、白糖1汤匙、花椒粉2茶匙 正宗的凉拌椒麻鸡必需提前把花椒用麻油浸泡3天左右,小公鸡蒸的时候本定要让其熟透,蒸好后要在鸡子表面抹上一层麻油,如果时间充足的话做好的椒麻鸡在冰箱冷冻一下在吃,口感会更好。 材料明细: 公鸡750克,青花椒50克(以花椒油浸泡2天) 辅料 杭椒适量、小葱几根、独头蒜1个...

  • 焗烤白酱海鲜饭

    焗烤白酱海鲜饭

    主料:白酱1份、青花菜半颗、虾仁(中小)15只、蟹肉棒3-4条 配料:富统焙烧里肌肉(已熟)适量、柯比杰克干酪适量、白饭适量、小磨坊香蒜粒适量、白胡椒粉适量 运用西餐中的白酱就可以轻松做出很美味的焗烤白酱海鲜饭。很值得一试的餐厅级美味喔!在家就可以享用了。 焗烤白酱海鲜饭的做法: 1、用量米杯装约7-8分满的米,洗净后放入内锅,内锅并放入同等比例的水量,先浸泡约10分钟。外锅放量米杯1杯的水量,等米浸泡完以后,按下开关,待开关跳起,再闷15分...

  • 花椰菜炒鸡蛋

    花椰菜炒鸡蛋

    主料:鸡蛋4个、青花椰菜6朵 配料:酪梨油(或奶油)2大匙、祡鱼粉1/2小匙、盐1/2小匙 花椰菜大多地方叫做西兰花,配鸡蛋一起炒味道也相当好吃,现在我们推荐五分钟就能完成的营养低醣早餐花椰菜炒蛋,用青花椰菜与鸡蛋这两种超级营养的食物用来当作一天的开始真的很不错! 材料明细: 鸡蛋4个、青花椰菜6朵、酪梨油(或奶油)2大匙、祡鱼粉1/2小匙、盐1/2小匙 花椰菜炒蛋的做法: 1、首先准备三个蛋打散,花椰菜份量可多可少大...

  • 椒香三黄鸡

    椒香三黄鸡

    鸡肉,一般年菜的家宴上经常会出现它的身影,从古至今都有着无鸡不成宴之说,可见它在年菜中的地位。要说鸡肉,我们家吃这东东还真是不容易,之前上班的地方离菜市场非常的近,而且那里全是卖活鸡的,什么品种都有,不过想吃柴鸡还是需要提前预定的,毕竟这东东不那么好找,每个周末我都会和老板说好帮我弄一两只然后带回家,顺带老板还可以帮我弄点儿鲜鸡血,但自从离开了那地方,想吃活鸡就很难了,北京这地方只能买到冷冻鸡,我干脆不吃也不买,但为了给孩子偶尔炖点儿鸡汤也不能完全没有呀,最后只能请好友从那边买了四五只给我捎过来,放冰箱里冻着慢慢吃...

  • 炝拌芦笋

    炝拌芦笋

    鲜美清爽,至简美味【炝拌芦笋】 食材: 新鲜芦笋 红辣椒 蒜瓣 干青花椒 炝拌芦笋的做法 1、大红椒去蒂洗净去籽,切细丁;蒜瓣切碎末,蒜末、红椒碎混合,放生抽、盐、芝麻油、白糖,搅拌均匀,调成调料汁备用; 2、芦笋去老根,斜切成两三寸长的段,入放了盐、植物油的沸水中焯烫片刻,捞出芦笋,冲凉,沥干水份,浇上调料汁,拌匀; 3、小汤勺放十粒左右的干青花椒,加入植物油,放在炉灶上加油热至花椒粒滋滋作响,将现制的花椒油浇在食材上,拌匀入味,即可食用。(此步骤可省略) 鲜美清爽的至简美味。 健康饮食网小提示 芦...

  • 青花菜马铃薯浓汤

    青花菜马铃薯浓汤

    早餐简单浓汤,再做土豆浓汤 青花菜马铃薯浓汤 材料:土豆、西兰花、洋葱 调料:盐、白胡椒粉、鲜奶油 青花菜马铃薯浓汤的做法 1、土豆去皮,切小丁;西兰花掰小朵;洋葱切块。 2、小汤锅内倒一点油,先下入洋葱块炒出香味,再放入土豆丁炒匀。 3、接着加入清水,小火煮到土豆绵软,再下入西兰花,略煮后倒入搅拌机,打成浅绿色的浓汤,随喜好可以打的久一点细一点,也可以保留些颗粒。 4、将打匀的浓汤倒回小汤锅,回煮,加盐和白胡椒粉调味,最后淋入鲜奶油即可。 煲汤网小提示黄瓜,马铃薯和西红柿能一起吃吗: 三者同食有和胃健脾益...

  • 双椒煸肥肠

    双椒煸肥肠

    我因为喜欢吃这道菜被很多人取笑过,很奇怪难道你们都是不食人间烟火的仙子?究其原因是大家都担心大肠清理不是很干净或是有异味。也有爱好此物的人说了:吃的就是这个味儿!看来并不是不好吃而是担心它是否清理的够干净。 我记得小时候妈妈清理大肠是很有一套的,反过来清洗干净后还得用反复用火碱清洗,算是一个精工细作的过程,等这一切都结束大肠就变得干性雪白的了。做熟了吃是不会有一点异味的,而且筋道的口感令人回味悠长,用来做汤菜或是炒菜亦或是煎着吃都是我钟爱的。可是现在我们都不会像老一辈人那么清洗了,多半是直接买煮好的成品或半成品了,...

  • 松子义大利面

    松子义大利面

    主料:义大利面2人份,松子约2大匙 配料:小蕃茄10颗,青花菜适量,玉米笋适量,秀珍菇适量,乳酪粉适量,巴西利1小朵,义式香料适量   松子义大利面这道小吃以松子的香气为基底、搭配不同颜色蔬菜的义大利面,嗅觉和视觉吸引效果佳,聚餐网下面把如何做松子义大利面更美味的方法讲解给大家。   松子义大利面的做法教程:   1、取一深锅煮滚水约3公升,加入30g的盐和少许橄榄油,放射状置入义大利面,依包装上标示的时间少煮1分钟。   2、玉米笋纵向切一半、青花菜分成...

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