胡椒

  • 美式烤牛肋排

    美式烤牛肋排

    主料:牛肋骨排2磅 配料:大蒜6片,百里香, 盐, 胡椒各2茶匙,橄榄油2汤匙 在家也可以做出比餐厅还好吃的正中美式烤牛肋排喔!首先把烤箱预热500度,先烤20分钟,然后在转330度再烤约45分钟,这时牛排3分熟),如要更熟请每10分钟确认一次肉内温度即可。 美式烤牛肋排的做法: 1、橄榄油,百里香,盐,胡椒混合。 2、牛肉放入烤盘 肥部分朝上,混合材料 淋在肥肉上。 3、拿出烤箱后放置15分钟再切开。 4、实用:肉类熟度烹饪参考...

  • 义式猎人炖鸡

    义式猎人炖鸡

    主料:鸡胸肉/腿肉两份 配料:白酒100ml、胡萝卜半个、小黄瓜一个、洋葱一颗、牛番茄两颗、盐、胡椒适量、橄榄油适量、迷迭香适量、干燥或新鲜Parsley适量、蜂蜜一大匙、蒜泥三大匙、月桂叶一片 义式猎人炖鸡Pollo alla Cacciatora是传统的欧洲家乡料理,简单而美味,有时候会加入[鱼和培根提味。最重要的角色就是番茄糊啦,因为不喜欢买外面罐头食品所以也是自己煮的,做法相当简单迅速。在炖鸡的过程中香气越来越浓郁,飘散整个厨房,炖好的鸡肉也软嫩入味,好吃又营...

  • 零失败的日式杂炊饭

    零失败的日式杂炊饭

    主料:白米2杯、高丽菜1/4颗、洋葱1颗、红萝卜丝1/2条、鸡腿(切丁)2只、四季豆约10根、洋菇约10颗、黑美人菇1包 配料:酱油2匙、盐巴1-2匙、味淋2匙、胡椒少许,家之味日式料理高汤包2杯 在家想煮杂炊饭又怕米饭软软像稀饭怎么办?聚餐网今天给你分享一款零失败的日式杂炊饭,喜欢吃的朋友可以试试这个做法。 食材:白米2杯、高丽菜1/4颗、洋葱1颗、红萝卜丝1/2条、鸡腿(切丁)2只、四季豆约10根、洋菇约10颗、黑美人菇1包 调味:酱油2匙、盐巴1-2匙、...

  • 油炸杏鲍菇

    油炸杏鲍菇

    主料:杏鲍菇600g、盐1茶匙、黑胡椒粉少许、咸酥鸡胡椒盐适量 配料:酥炸粉:低筋面粉100g、太白粉30g、生蛋黄1颗、冰水150g、咸酥鸡胡椒盐少许 炸杏鲍菇最关键是酥炸粉要好,今天我们用自制的酥炸粉做一款油炸杏鲍菇,自制酥炸粉配方超级简单、方便快捷,用来炸各种蔬菜或海鲜都很适合,特别是杏鲍菇!酥脆的外表,柔软带嚼劲又多汁的口感非常好吃。 油炸杏鲍菇的做法: 1、这个酥炸粉很接近天妇罗的炸粉,ㄧ定要用冰水来调粉浆。 2、...

  • 深夜食堂日式薯仔沙律

    深夜食堂日式薯仔沙律

    主料:小薯仔 6 只 (300g ,我用的是日本男爵薯)、吞拿鱼 1 罐 (70g)、洋葱(切碎) ¼ 个、黄瓜(切薄片) ½ 条 配料:BB 沙律酱 2 汤匙、日式盐胡椒 ½ 茶匙(用 1/4 茶匙盐及少许白胡椒也可)、黑胡椒少量、洋芹碎少许 ( 可以不加 ) 深夜食堂的日本家常菜日式薯仔沙律做法其实也相当简单,除了最重要除了薯仔,就是BB 沙律酱,简单美味,放雪柜分两三天吃,超方便,不知道煮什么时,想想「深夜食堂」或「孤独的美食家」便有灵感了。味付盐胡椒是调好味的...

  • 酥炸鲅鱼食

    酥炸鲅鱼食

    虽然个头小,鲜美滴不得了【酥炸鲅鱼食】,每到这个季节,随着洋流迁徙,鲅鱼食就肥美滴上市了,你有多爱吃鱼,就一定多爱吃这个MINI的小个子。鲅鱼食很像微缩版的小鲅鱼,鱼皮薄而娇嫩,翻几下,鱼皮就绽了花,所以打眼一瞅,就知道是不是刚刚打捞上来的新鲜小鲅鱼食,从早到晚仅仅几个小时,原本锃亮完整的小身板,就会变得皮开肉绽惨不忍睹。买回来的小鲅鱼食,简单处理一下,就可以用来制做各种美食享用了,这个小鱼做丸子极其鲜美,另一种最传统的吃法,就是挂上蛋糊酥炸了,外焦里嫩,酥脆的外壳下是细腻柔嫩的鱼肉,特别是五月前后,鲅鱼食籽满膏肥...

  • 日式炸肉饼

    日式炸肉饼

    主料:小颗高丽菜1/4颗、鸡蛋1颗、洋葱1/2颗、胡椒盐少许、咖喱粉1茶匙、面包粉20g、绞肉150g 配料:面衣:胡椒盐、水、低筋面粉、鸡蛋适量 日式可乐饼拥有超高人气,但喜欢吃肉的人,我最推荐这道炸肉饼。使用的绞肉,无论是猪肉或牛肉都OK。加入大量的高丽菜后,做出来的味道会更加提升,虽说是炸物却也有爽口感喔!如果想获得满满的饱足感,或许可以减少高丽菜并增加绞肉的份量。 日式炸肉饼的做法: 1、将高丽菜及洋葱切末后,与绞肉、蛋、面包粉、咖喱...

  • 胡椒煲猪肝

    胡椒煲猪肝

    胡椒煲猪肝 原料:猪肚300g、胡椒20g、姜10g、葱15g、盐5g、味精2g、料酒15毫升 胡椒煲猪肝的做法 1、猪肚清洗干净切片。 2、葱择清洗干净切段,姜去皮切片。 3、锅中注水烧开,放入猪肚片煮至八成熟,捞出沥水。 4、煲中注入适量水,放入猪肚、胡椒粒、姜片、料酒煲至猪肚熟烂。 5、最后调入盐、味精,撒上葱段即成。 小提示 食用时需将胡椒粒拣去。 猪肝的营养价值 猪肝的营养价值:肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官,含有丰富的营养物质,具有营养保健功能,是最理想的补血佳品之一。猪肝中含有多量的维生素...

  • 葱蛋玉子烧

    葱蛋玉子烧

    主料:鸡蛋3颗,细葱(绿色部分)2根 配料:美乃滋1大匙,牛奶2小匙,砂糖1小匙,胡椒盐适量玉子烧是日本人最爱的家常菜之一,将满满的青葱,加入蛋液中,混合牛奶和美乃滋,再加上少许胡椒c和糖调味,就是一道平凡美味的玉子烧。今天我们改良一下加入一些小葱花让整个玉子烧吃起来更加香美,下面来看看这款日式葱蛋玉子烧的制作方法。 葱蛋玉子烧的做法图解: 1、细葱切细丁,把材料混合备用。 2、将餐巾纸折成小小正方型,沙拉油1大匙(分量外)备用在旁。将沾沙拉油的餐巾纸...

  • 越式三明治

    越式三明治

    主料:无骨猪肉排:4块 18厘米长的法国长棍面包:4个 配料:蛋黄酱:20毫升 带蒜的辣酱:30克 清柠汁:60毫升 小的红洋葱:1个 青瓜:1个 切好的新鲜香菜:6克 盐:适量 胡椒:适量 越式三明治特色:这道越式三明治很棒,跟以往普通的三明治不一样。你也可以用印度尼西亚咖喱饭调味或韩国辣酱代替。啤酒或红酒配这道受法国影响的越式菜肴最好。 越式三明治的做法: 1、将烤箱预热。将猪肉排放到烤盘上,放到烤架上。烤大约5分钟,然后再翻个面,直到每边都烤黄为止。...

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