乌鱼
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胡萝卜乌鱼汤
胡萝卜乌鱼汤 材料：胡萝卜片500克，乌鱼500克，猪瘦肉块100克，红枣10个(去核)，陈皮1小片 调料：植物油、姜片、胡椒粉、盐各适量 胡萝卜乌鱼汤的做法 1．陈皮浸软，去白膜后洗净。乌鱼去杂后洗净，抹干水，下油锅煎至稍黄。 2．全部用料放入开水锅中，放入姜片，武火煮沸后改文火煲2小时，加盐、胡椒粉调味即可。 胡萝卜的保健功效 胡萝卜不仅是膳食佳品，还是极有价值的保健食物。数九寒天，民间流传着这样的谚语：每逢交了九，医生抄着手，多吃红萝卜，病人哪里有?根据中医...[更多] 煲汤网小提示菠菜和胡萝卜能一起吃吗...
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汆乌鱼丸子
汆乌鱼丸子 操作时间：45分钟 原料：净乌鱼肉200克，肥肉蓉120克，木耳丝、蛋皮丝、青菜丝各30克，鸡蛋清4个，香菜末适量。 调料：精盐、味精、白胡椒粉、葱姜水、白醋、香油、水淀粉、清汤各适量。 汆乌鱼丸子的做法 1、将乌鱼肉去脂皮，剁成蓉泥，同肥肉蓉、姜葱水、鸡蛋清一起放入搅拌机中搅拌10分钟。 2、再加入精盐、味精、白胡椒粉调匀成馅料，然后挤成直径2厘米的丸子。 3、锅中加入清汤、乌鱼丸子，用小火烧开，再放入木耳丝、蛋皮丝、青菜丝，加入精盐、味精、白醋、香油，用水淀粉勾芡，撒上香菜末，出锅装碗即成。 此汤...
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乌鱼花生排骨汤
乌鱼花生排骨汤 原料：乌鱼1条(重约200克)，排骨200克，花生50克，红枣5个(去核)，清水1000克，精盐、味精各适量。 乌鱼花生排骨汤的做法 1．乌鱼撕去衣，去掉内脏洗净，放入水煲内煮5分钟，取出洗净；花生、红枣洗净；排骨剁成块备用。 2．乌鱼、排骨、花生、红枣放入煲内，加入清水，用文火煮2小时，加入精盐、味精调味即成。 特点：汤浓肉烂，滋味鲜美。 花生的营养价值很丰富 花生和大豆一样,被人们誉为营养丰富的 "植物肉 ",是一种高蛋白的油料作物,营养很高。花生仁中还含有丰富的脂肪,含量达40%左右,其中...
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