备料

  • 泰式柠檬蒸鲈鱼

    泰式柠檬蒸鲈鱼

    主料:鲈鱼一尾 配料:大蒜2瓣,红辣椒一根,泰国绿辣椒一根,姜一块,香菜三束,柠檬一颗半,鱼露适量 这款看似很困难的泰式柠檬蒸鲈鱼,其实做法很简单,鱼露和柠檬汁是整道菜香气的来源。利用蒸鱼的期间备料就可以轻松完成这道快手料理,下面把制作流程分享给大家。 泰式柠檬蒸鲈鱼的做法: 1、首先把处理鲈鱼,鱼内脏清洗干净,剪鱼鳍。姜去皮切片。香菜留叶子将梗切小末。红绿辣椒开半去籽切小末。大蒜去皮切末。柠檬一颗榨汁半颗切片。 2、先只蒸鱼什么都不要加,趁蒸鱼的时...

  • 高压红薯

    高压红薯

    今天的高压红薯 当季也是吃红薯的好季节哦 记得给家人还有自己添加粗粮哦 高压红薯 备料:红薯 高压红薯的做法: 1:备好红薯,先用冷水泡制一下红薯,再清洗干净即可。高压锅加水下蒸片。 2:将大红薯铺在底层将小红薯放在上面,上盖先大火压制开后,转小火压制五分钟即可。 3:减压开盖,即可享用糯甜的红薯了(小心不要烫到哦) 健康饮食网小提示 红薯和莲子能一起吃:适合习惯性便秘和慢性肝炎患者。 红薯和猪小排能一起吃:增加营养素的吸收。...

  • 茶香盐水虾

    茶香盐水虾

    茶香盐水虾 备料:明虾,茶叶 茶香盐水虾的做法 1:备好所用材料,汤锅加少量水煮开,再将茶叶泡出味加入到锅里,并加适量细盐调味。 2:汤底大开后,将虾下锅,煮至虾熟后,再入味二十分钟左右即可。调上自己的蘸料即可上桌。...

  • 清炒蒜香辣椒橄榄油义大利面

    清炒蒜香辣椒橄榄油义大利面

    主料:蒜头4瓣,义大利面80g 配料:九层塔适量,辣椒适量,橄榄油适量   不久前才自己做了青酱螺旋面,不过叶子想吃长面条,尤其是宽面,真的太想吃所以特别去买了,自己来用橄榄油清炒义大利面搂! 用橄榄油清炒出来的义大利面相较于一般的红酱、白酱、青酱爽口,吃的到橄榄油香与味,这次第一次炒味道还算不错就是过辣、然后九层塔叶感觉是可以再放多一些!下面就把这道自制的清炒蒜香辣椒橄榄油义大利面做法分享给大家。   清炒蒜香辣椒橄榄油义大利面的做法教程:   1、备料:蒜...

  • 酒酱姜味虾

    酒酱姜味虾

    今天的这款明虾在味达美的点缀下 鲜咸味真是提高不少哦 然后又配了多多的姜味 俗话说的好“冬吃萝卜,夏吃姜,不劳医生开药方“ 呵呵呵送上先今天的美食 酱香加姜香的酒酱姜味虾 酒酱姜味虾 备料:明虾,味达美,葱,姜,料酒 酒酱姜味虾的做法 1:备好所用材料,热锅加油,下姜丝转小火爆至出香,出香后加入适量料酒。 2:加入适量酱油,煮至汤汁出香时,再将明虾下锅,转大火晃锅至虾体透红熟透后,再将葱段下锅提味即可。...

  • 牛肉丸蔬丁

    牛肉丸蔬丁

    夏日丰富又多彩-牛肉丸蔬丁 老大从揭阳回来给我带回了十斤的纯肉版的牛肉丸 看着那一大袋的牛肉丸 我心里又是喜又是期待 我的花样牛肉丸又要开始了 牛肉丸蔬丁 备料:藕,红青椒,牛肉丸,豆干 牛肉丸蔬丁的做法 1:备好所用材料,将食材洗切好备用,热锅加油,下牛肉丸丁及豆丁。 2:煎炒至豆丁及牛肉丸丁微有膨胀,再将藕,红青椒丁下锅,炒至出味后,加适量料酒提一下味。 3:再加适量淀粉细盐水,炒至均匀挂味即可。...

  • 素香炒饭

    素香炒饭

    炒饭是我很钟爱的一款主食 炒饭即可以解决了剩饭 又可以让自己随意的玩着混搭 今天的炒饭很适合素食者哦 因为今天的炒饭均为素材而炒哦 如何炒出给力的炒饭呢 那选用的冷饭是有讲究的 一定要选用微干微硬的冷饭才行 因为太软的冷饭 水份太多,经炒制后就软趴了 口感不好 素香炒饭 备料:冷饭,葱,香菇,胡萝卜丁 素香炒饭做法 一:备好所作材料,热锅加油,入香菇丁爆其出香,再将胡萝卜丁下锅,炒至出色。 二:加入冷饭,炒至粒粒松散,加入适量细盐调味入味,再转小火加入葱花炒至出香入味即可。...

  • 暖暖药膳菇汤

    暖暖药膳菇汤

    主料:肋排排骨250g,杏鲍菇2颗,鸿禧菇半包,干香菇5~10朵 配料:Q片4片,枸杞2茶匙,红枣10颗,玉竹一小撮,水600c.c.   用最简易中药组合而成的汤品,仅需电锅炖煮即可完成,清爽且不油腻,这款暖暖药膳菇汤制作方法值得你学习一下。   暖暖药膳菇汤的做法教程:   1、排骨川烫后与中药材(枸杞除外)、水一起放入锅中。 电锅外锅放半杯水后即开始炖煮。   2、备料 杏鲍菇切滚刀片 鸿禧菇洗净剥小块。   3、备料: 杏鲍菇切滚刀片、 鸿禧菇...

  • 双酱草鱼

    双酱草鱼

    买了一个大的草鱼尾,分开来做了二餐 一餐就是今天的这款菜谱-双酱草鱼 另外一款就是剁椒鱼尾了,先说一下今天的双酱草鱼 好多时候很多人都说煎鱼的时候粘锅破皮 其实只要注意二点 我们就可以煎煮出好看有味的鱼了 一就是热锅热油的下鱼块 二就是下了鱼块后 不要轻易去翻面 煎至出味再翻面这样子鱼块的成型就漂亮 送上今天的双酱草鱼先 双酱草鱼 备料:草鱼,葱,酱油,豆酱。 双酱草鱼的做法 1:备好所用材料,热锅加油,下草鱼段,煎至双面微有干香感。 2:加入料酒,豆酱,酱油。煮至汤汁浓香。 3:将煮好的鱼块沥汁出锅,加适量...

  • 三十道菜品打造国庆家宴菜谱

    三十道菜品打造国庆家宴菜谱

    国庆节到了,七天的假期你怎么安排?聚餐是肯定少不了了,不能天天下馆子,要不显得咱们多不贤惠啊。,自己动手打造节日大餐,并且还得吃的全乎,所以,今天推荐的菜谱凉菜、热菜、主食、零食;肥的、瘦的;甜的、咸的;中式的、西式的全都有了,不出家门都吃得到。前提是,提前备料哈~...

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