暹罗

  • Mee Siam暹罗炒米粉

    Mee Siam暹罗炒米粉

    主料:洋葱(切丝)半颗,青柠蒙汁半颗,番茄酱1汤匙,糖适量,虾米辣椒糊3汤匙,盐适量 配料:米粉2人分,高丽菜(切丝)1/4颗,虾米少许,虾米辣椒糊3汤匙,虾米1小碗,辣椒干半碗,小红葱1小碗,香茅1根,蒜头1小碗,油1汤匙,水1汤匙   Mee Siam是马来文暹罗米粉的意思,虽然叫"暹罗米粉" 但是是一道在马来西亚和新加坡很常见的娘惹食物。酸辣的风味灵感来自泰国菜,所以叫暹罗米粉。   Mee Siam 有两种料理方式,一种是炒的,而另外一种则是搭配酸酸辣辣的...

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