米粉

  • 粉蒸牛肉

    粉蒸牛肉

    简单两招把老牛肉变嫩—粉蒸牛肉 春节过完,家里冰箱剩了一大堆的囤货,可奏这么着,回回到吃饭的点就是转磨不知道吃什么,您有木有这样的情况,俺反正一到饭点就差抓阄决定吃啥了。忒费脑子,看见这块瘦牛肉,决定来个健康点的粉蒸牛肉,甭说一出锅奏遭哄抢了。 粉蒸牛肉 原料:瘦牛肉一块、蒸肉米粉一碗 调料:葱、姜、蒜、香菜、花椒面、郫县豆瓣酱、红辣椒面少许、盐、糖、胡椒粉、绍酒、生抽、香油 粉蒸牛肉做法 1、牛肉切大薄片,葱姜蒜切末、香菜切小段 2、放入盐、糖、绍酒、生抽、花椒面、香油、胡椒粉、豆瓣酱、姜末拌匀腌渍15分钟...

  • 艾草可以怎么吃 吃艾草的方法有什么

    艾草可以怎么吃 吃艾草的方法有什么

    在端午节期间,艾草是一种可以在我们家门口看到的东西。 它可以帮助我们驱除蚊子并驱除恶魔。 实际上,艾草也可以食用,那么如何才能更好地食用艾草呢? 让我们按照下面的编辑器进行查找。 如何吃艾蒿在端午节前后,人们在某些地方会选择新鲜的艾蒿叶来食用,例如制作艾蒿蛋糕。 将艾草打成浆,然后加入糯米粉制成蛋糕,具有美与美的功效。 对于中国艾蒿饺子,取适量的新鲜艾蒿叶切碎,与猪肉,大葱等一起搅拌,制成饺子馅,然后用饺子包皮包裹起来,或用蒸汽或煮沸。 它具有调节脾胃的功能。 吃艾草的方法有哪些 1。 艾蒿饺子 成分:猪...

  • 菜头粿电锅版

    菜头粿电锅版

    主料:白萝卜2斤、水1000ml(分成2份,1份各500ml)、 配料:在来米粉300g、白胡椒粉1匙、盐1大匙、食用油1小匙(可加可不加) 菜头粿在过年应景年菜之中始终扮演着不可或缺的重要角色,白萝卜在农历年前就开始进入盛产季,除了品质优良价格也亲民。今天介绍的菜头粿是妈妈亲自教授,不需要太多特殊材料,依照传统配方及比例制作,只要使用电锅即可轻松完成,自制菜头粿特别有他独特的味道,口感也比一般市售来得柔软,尤其在过年时节吃起来格外香甜。 材料明细:...

  • 红薯蒸肉

    红薯蒸肉

    主料:五花肉、红薯 配料:白酒、葱、姜、蒜末、腐乳汁、自制米粉、生抽 红薯蒸肉是一款深受大家喜欢的宴客家常蒸菜,制作时肉类和粉类和水的比率按照3:2:1的比例比较合适。大米要提前清洗干净加入调料后混合后放进锅里小火慢炒出香味,然后用料理机干磨成粉在来蒸肉口感更加好吃。 这款红薯蒸肉将大米和五花肉两个混合搭配在一起,五花肉铺在红薯上面蒸熟后,味道相互渗透,令红薯里有肉香,五花肉伴有红薯的香甜,非常美味,好吃得不得了。 红薯蒸肉的做法: 1、五花肉加入盐、葱姜...

  • 家庭版螺蛳粉

    家庭版螺蛳粉

    这次买了不少的米粉,还是从去年的那家店里买的,去年用她家的米粉做了几次桂林米粉,味道超正宗,这次打算用米粉做次螺蛳粉。 螺蛳粉最有名的大概就是柳州的螺蛳粉,而且米粉的味道基础就来源于螺蛳汤,就是用新鲜的田螺和配料一起炖出来的,这次我做的只是家庭版的,没有用到田螺,只是用了普通的卤水做的螺蛳粉,但味道还不错,寒冷的天气吃上一碗热腾腾的螺蛳粉,很过瘾哈。 家庭版螺蛳粉 食材:米粉150g,油炸腐竹15g,花生米15g,酸笋15g,酸豆角15g,干木耳15g,黄花菜15g,萝卜丝15g,生菜少许 调料:卤汁1小碗,剁椒...

  • 广西粉角

    广西粉角

    主料:陈村米粉2条,猪肉馅100g、胡萝卜50、豆角120 配料:大蒜2瓣、生抽10g、盐少许、油适量 粉角是广西平乐的特色小吃,不仅卖相诱人,还非常好吃哟。皮薄爽滑吃起来非常爽口,做起来也超级简单,平时可以当正餐,也可以带去郊游。因为馅料是炒熟的,包好后可以直接吃,也可以上锅蒸2分钟热吃,蒸过的馅料味道渗入粉皮更好吃,总之冷吃热吃皆宜,但我喜欢蒸过再吃。我只卷一层皮,喜欢薄皮的。一条陈村粉平均分成6小段,每段展开后再切成两半,这样一条可以做12个三角粉角,两条就可以...

  • 燕麦蒸排骨

    燕麦蒸排骨

    主料:Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片50克,排骨250克、蒸肉粉50克 配料:料酒 、生抽、老抽、葱、生姜、盐。 米粉蒸排骨是一道经典的家常菜。但今天聚餐网教你用燕麦做一款蒸排骨吃,这是一款好吃不油腻的蒸排骨做法,在米粉中加入适量的燕麦片。排骨蒸熟后肥而不腻,软烂入味,外皮的米粉绵软,又可以吃到谷物香又营养的燕麦颗粒,真的非常好吃。还可以在底部用番薯、南瓜或则芋头等垫底,配料也会非常可口。 原料:Myllyn Paras完整谷粒大燕麦片50克,排骨250...

  • 重阳糕的简单做法

    重阳糕的简单做法

    主料:糯米粉80g、粘米粉130g、糖40g、水110g 配料:红枣5g、桂圆3g、葡萄干8g 重阳糕重阳节必吃的传统小吃,它是以糯米为主要原材料制作而成的,其它材料随意没有特别的限制,制作也较为随意家里有什么现成的材料,都可以用来做重阳糕,但是一定要过筛,这样蒸出来口感才松软,聚餐网今天把简单易做的重阳糕制作方法分享给大家。 配料:糯米粉80g、粘米粉130g、糖40g、水110g 辅料:红枣5g、桂圆3g、葡萄干8g 蜜红豆:红豆60g、糖30g...

  • 米粉蒸肉

    米粉蒸肉

    米粉蒸肉 主料:五花肉150克,糯米或大米100克。 调味料:精盐、酱油、白糖、料酒、味精、花椒、八角、茴香、高汤各适量。 米粉蒸肉的做法 1.将糯米或大米用温水洗一遍,用冷水冲一遍,捞出,沥干水分;将五花肉洗净,切成薄片 2.把洗好的米倒入锅中,放入花椒、八角、茴香,炒至米变成金黄色出锅,碾成米粉。 3.将肉片放入碗内,加入精盐、酱油、白糖、味精、料酒、高汤拌匀,腌半小时,再加入米粉拌匀,上蒸锅蒸烂即可 特色介绍:色泽美观,软嫩鲜香。...

  • 杂锦炒米粉

    杂锦炒米粉

    今天的早餐是比较中式的早餐,肉松白粥+炒米粉,水果是木瓜,加点坚果:花生米和核桃。炒米粉的配料一般是根据家里有什么就放什么的原则,最好是有菜有肉有蛋一起炒啦。 严重怀疑这次在超市买的鸡蛋是人造蛋,蛋黄白白的,你们都看见了,煎好的鸡蛋一点黄色都木有,郁闷哦!价格是越来越高,品质却越来越低了。 早餐如果吃粥的话,早上起床再煲肯定来不及,我真起不来那么早。我一般都是前一天晚上睡觉前煲粥的,如果是豆粥的话,就用压力锅,把材料放进锅,然后预算好时间就预约好,第二天早上粥直接出锅就可以吃了,是热的。如果是白粥的话,我更喜欢用焖...

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