肉末

  • 番茄肉末双蛋浓汤

    番茄肉末双蛋浓汤

    酷热的夏天,容易食欲不振,尤其是对大鱼大肉没半点兴趣,连续好几天,家人的饭量明显减少了,唯有汤水最受欢迎。这道番茄番茄浓汤是食尚家最爱喝的,几次家里来客人,做了这款汤给他们品尝,凡是喝过的都念念不忘,包括我的父母。时下酷暑,做这款汤水更适合了,味道浓郁、酸甜开胃,营养也好丰富哦~ 超市里销售的番茄有好几种,品质不同,价格也有所差异,做浓汤最好挑选粉番茄,所谓的粉茄,不是粉色的,而是它的肉质成粉沙状,炒制时很容易酥烂,口感微酸略甜,熬出来的汤水相对浓郁很多,价格比一般的番茄一斤贵2元左右。好吃、品质好,食尚认为很值~...

  • 肉末酱爆杏鲍菇

    肉末酱爆杏鲍菇

    杏鲍菇一直是我很喜欢吃的菜,它味道鲜美,有鲍鱼脆嫩的口感以及杏仁清新的香味。杏鲍菇营养丰富,常吃可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、促进胃肠消化、增强机体免疫能力以及美容等作用,因此我常变着花样做着来吃。这段时间我们这边杏鲍菇价格很实惠,冰箱中囤了两根,刚好用上这拌饭酱来做这道“肉末酱爆杏鲍菇”。 虽说杏鲍菇本身就有肉肉的感觉,但加上了肉末和拌饭酱的一起翻炒,荤素搭配,味道更上一层楼,会变得更加惹味。肉香与杏鲍菇的素香融合在一起,再加入了拌饭酱的酱香,味道鲜美,口感更丰富,让人抗拒不了它的诱惑。这么超级美...

  • 荷兰豆杏鲍菇

    荷兰豆杏鲍菇

    荷兰豆杏鲍菇 食材:杏鲍菇300g,荷兰豆150g,胡萝卜50g,肉末50g,葱姜蒜适量,干辣椒适量。 调料:1勺生抽,盐和鸡精按照个人口味添加即可。 荷兰豆杏鲍菇的做法 1.杏鲍菇一个清洗干净。 2.将杏鲍菇切成5厘米长0.7厘米见方的长条状。 3.荷兰豆去除两端,胡萝卜切成片,清洗好备用。 4.葱姜蒜和干辣椒切好备用。 5.肉末备好。 6.锅内放一大碗水,加入一点盐和油烧开,放入荷兰豆和胡萝卜焯烫一下。 7.变色后的蔬菜取出过凉水,沥干水分备用。 8.杏鲍菇放入微波炉中高火打2分钟备用。 9.锅内放油...

  • 青菜瘦肉粥怎么做

    青菜瘦肉粥怎么做

    平日里早晚餐都是在家里解决,为了吃得更加营养的均衡,在食物搭配上尽量做到多样化,做美食时除了考虑父子俩的喜好外,尽量多选择一些食材相互搭配做出他们喜欢吃的美食。经过观察发现父子俩在日常生活中还是更加喜欢吃一些原始味道或单一食材烹饪的美食。 比如早餐经常煮煮粥,为了吃得更加营养我会搭配多种食材一起煮,即便是一碗简单的粥也能吃出多种营养,最后发现父子俩对这种多食材搭配的粥并不是很感兴趣,每次煮好也吃不了多少,小朋友在这方面表现更为突出,有时端上餐桌品尝几口后就不再吃。如果煮的是白米粥、蔬菜粥或青菜瘦肉粥等这类简单粥品,...

  • 肉末粥

    肉末粥

    肉末粥 原料:大米100克,猪肉末100克,水600克,花生油25克,盐5克,味精1克,料酒、葱花各10克。 肉末粥的做法 1、大米拣去杂物,淘洗干净。 2、然后放入锅内,加水,上火煮成白粥。 3、锅置火上,放油烧至六七成热,下葱花炝锅,出香味后。 4、加入肉末煸炒,至肉末变色,烹入料酒,放盐、味精,炒拌均匀,分别盛入各个碗内。 5、再将煮好的粥分别倒入,用筷子搅匀即可。 6、也有的把肉末加调料拌匀,不经炒熟,垫于碗底,用刚煮熟的滚烫白粥冲入,立即搅拌均匀,使肉末受热成熟。 粳米和大米哪个滋补 我们日常用来做米...

  • 臊子面

    臊子面

    菜系及功效:菜谱大全 五花肉又称肋条肉、三层肉.位于猪的腹部,猪腹部脂肪组织很多,其中又夹带着肌肉组织,肥瘦间隔,故称“五花肉”。 猪肉含有丰富的优质蛋白质和必需的脂肪酸,并提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。 食用功效 味甘咸、性平,入脾、胃、肾经;补肾养血,滋阴润燥;主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴,润肌肤,利二便和止消渴。猪肉煮汤饮下可急补由于津液不足引起的烦躁、干咳、便秘和难产。 适用人群 湿热痰滞内蕴者慎服;肥胖、血脂较高者不宜多...

  • 菌菇肉酱

    菌菇肉酱

    10分钟速成一锅百搭的懒人酱-菌菇肉酱 懒人酱,应急酱,好吃易做,10分钟速成的百搭酱,拌面、拌饭,配菜皆相宜。果然,有先见之明啊,还是搞晚了匆匆赶回来快6点,某人就要到家了,晚饭只能将就将就——懒人酱拌面。进家门第一件事就是奔厨房,烧水煮面的空档,煎个荷包蛋水煮了一盘西兰花,面条捞起来刚往餐桌上一摆,门铃响了,呵呵,把门一拉冲着进门的食客大人直乐:回得早不如回得巧,赶巧到您这份上也忒神袅。。。懒人酱拌面搞定食客大人,刚松口气,“铃铃铃”手机铃声响起,看一眼来电显示隔开半臂的距离接通手机,小朋友声如洪钟:妈妈,我放...

  • 芽菜肉末荷包蛋

    芽菜肉末荷包蛋

    芽菜肉末荷包蛋——旅行的幸福 这是当日吃的时候,我为它拍的纪念照,盐菜,我好像在四川的时候买过,大概就是一种青菜腌制的,然后切碎了拿来炒着吃。当时就说,这个菜,我一定能做,因为,我的家里放着芽菜呢,那年去成都,买了N多芽菜,现在还没吃完呢。 下面,开始我的仿制过程。 以前曾经做过芽菜肉末,这次,依照盐菜荷包蛋制作,多加一个煎蛋而已,因为菜里加了些荤腥,自然,要超过原版菜的味道了。没办法,谁让咱能吃会做呢,自恋一下下喽! 用这个拌饭,味道可不是一般的好哦! 煎蛋虽然经过最后的焖制,内心还不是很老,这样吃,口感正好,所...

  • 茄子粥

    茄子粥

    茄子含有蛋白质、脂肪、碳水化合物及多种微量元素、维生素,所含维生素能使血管壁保持弹性和生理功能,维持心血管系统的正常功能。 茄子粥 原料:大米100g,肉末50g,茄子200g,葱花、姜末各少许,食用油、料酒、盐、味精各适量。 茄子粥的做法 1、茄子洗净,切粒,稍焯,沥水。 2、大米洗净,浸泡30分钟。 3、炒锅倒食用油烧至七成热,加葱花、姜末煸炒出香。 4、再加肉末、料酒熘炒至熟时。 5、倒入茄粒翻炒片刻,离火备用。 6、锅内注入足量清水,加入大米煨煮成稠粥。 7、再拌入茄粒、肉末煮沸,加盐、味精调味即可。 营...

  • 马兰窝窝头

    马兰窝窝头

    菜系及功效:菜谱大全 马兰窝窝头 材料与步骤: 春笋1只 窝窝头7个 肉末70克 马兰头220克左右(去除了老叶和根蒂) 1 马兰头摘去老叶子和根蒂,用清水至少洗3遍。 2 将笋焯水,切成小丁,将马兰头焯水(开水下锅,焯15秒钟就可以了)将马兰头切碎备用; 3 将窝窝头入锅蒸软,水开后蒸个3分钟就又软又热了; 4 将锅烧热,倒油,稍微多点油,因为笋和马兰头都是很吸油的蔬菜;油冒烟后倒入肉末翻炒,加一点料酒去腥,然后倒入笋丁同炒,翻炒几下后倒入马兰头翻炒,炒个半分钟即可撒盐和鸡精,炒匀关火出锅, 5 将炒好的料...

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