预热

  • 美式烤牛肋排

    美式烤牛肋排

    主料:牛肋骨排2磅 配料:大蒜6片,百里香, 盐, 胡椒各2茶匙,橄榄油2汤匙 在家也可以做出比餐厅还好吃的正中美式烤牛肋排喔!首先把烤箱预热500度,先烤20分钟,然后在转330度再烤约45分钟,这时牛排3分熟),如要更熟请每10分钟确认一次肉内温度即可。 美式烤牛肋排的做法: 1、橄榄油,百里香,盐,胡椒混合。 2、牛肉放入烤盘 肥部分朝上,混合材料 淋在肥肉上。 3、拿出烤箱后放置15分钟再切开。 4、实用:肉类熟度烹饪参考...

  • 烤箱葱油饼

    烤箱葱油饼

    主料:低粉:110克、猪油:30克、糖:20克、水:50克 配料:低粉:60克、猪油:30克 在家用烤箱做葱油饼外酥内软的简单又美味,制作时加入了少许泡打粉让面更加松软,擀开面团的时候,尽量赶越薄效果越好,注意葱油饼放入前先把烤箱预热,然后用180度第二层烘烤20分钟左右即可。 油皮:低粉:110克、猪油:30克、糖:20克、水:50克 油酥:低粉:60克、猪油:30克 内馅:葱和油少许 烤箱葱油饼的做法: 1、猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖(...

  • 咖啡机做卡布奇诺咖啡

    咖啡机做卡布奇诺咖啡

    主料:咖啡粉 配料:水适量 东菱咖啡机有打奶泡功能,就在家动手用咖啡机做这款卡布奇诺咖啡,一个小小的改变就让咖啡变的非常好喝。卡布奇诺是在偏浓的咖啡上,倒入以蒸汽发泡的牛奶而制成的咖啡。传统的卡布奇诺咖啡是三分之一浓缩咖啡,三分之一蒸汽牛奶和三分之一泡沫牛奶,并在上面撒上小颗粒的肉桂粉末。 卡布奇诺咖啡的做法: 1. 首先将咖啡粉放入专用的2杯咖啡过滤器中; 2. 将咖啡粉用咖啡勺的底部去除多余的后按压平后装入露斗中; 3....

  • 葡萄干曲奇饼干

    葡萄干曲奇饼干

    主料:黄油120克、低筋面粉150克 配料:奶粉20克、糖粉50克、鸡蛋液35克、牛奶10克、盐1/4小匙 在家做葡萄干曲奇饼干的时候花嘴要选用稍大一点的挤面糊更加容易一些,注意黄油要软化后在打发,如果是冬天比较冷可以波炉叮1分钟后在打发会更加方便一些,下面把这款好吃的葡萄干曲奇饼干制作流程分享给大家。 材料:黄油120克、低筋面粉150克、奶粉20克、糖粉50克、鸡蛋液35克、牛奶10克、盐1/4小匙 葡萄干曲奇饼干的做法: 1、黄油室温软化(现在的气温...

  • 法式鲜奶泡芙

    法式鲜奶泡芙

    主料:浓缩鲜乳140g、奶油50g、细砂糖3g、盐2g、低筋面粉80g 配料:鸡蛋140g、珍珠糖适量、鲜奶(调整面糊浓稠度)10-20g、防潮糖粉适量 今天这款法式鲜奶泡芙所用量可做24颗泡芙,大小估计在3公分左右的小泡芙,烘烤的时候烤箱需要提前预热一下,烤的温度在200度烤15分钟就好了。 法式鲜奶泡芙的做法: 1、浓缩鲜乳+奶油+砂糖+盐煮滚。 2、加入低筋面粉小火煮至糊化。 3、分次加入蛋拌匀。 4、面糊太稠慢慢加鲜奶调整...

  • 培根洋葱富气包面包

    培根洋葱富气包面包

    主料:高筋面粉280克、水145(预留10克视情况再加)、糖10克、盐4.5克、酵母4克、橄榄油9克 配料:培根、洋葱共70克、黑胡椒、盐少许 这款当零食吃的培根洋葱富气包小面包制作时加入了西式的配料、披萨、洋葱、黑胡椒,咸咸的面包口感非常好吃,特别是刚出炉时才是最美味的,注意烤面包要提前把烤箱预热在烤,一般温度210度烤16分钟就好了。 培根洋葱富气包做法: 1、培根、洋葱切末,锅内加入橄榄油(材料份量外的),炒出香味盛出备用,放凉备用。...

  • 皮塔饼

    皮塔饼

    主料:高筋面粉125克,全麦面粉25克 配料:水105克,干酵母1小勺(5ml,约3克),盐3克,细砂糖5克,橄榄油6克   皮塔饼真的是一种非常有意思的面包。这是一种起源于中东及地中海地区的美食,最大的特点莫过于烤的时候面团会鼓起来,形成一个中空的面饼,看着跟一个口袋似的,所以,也难怪它会被称呼为“口袋面包”了。   有了这个“口袋”,可以干什么?装吃的呗!虽然传统的皮塔饼习惯用来蘸酱料吃,但现在的人们喜欢在皮塔饼里装入各种可口的食材,熏鸡肉、火腿、煎蛋、培根、...

  • 香烤小薯仔

    香烤小薯仔

    主料:红薯500克 配料:澄面30克 糯米面30克 白砂糖10克 在家做香烤小薯仔的时候面板上抹少许油,这样面团不易粘,做起来更加方便,注意烘烤的时候只需烤20分钟即可,而且烤箱要提前预热,这样烤出来的口感更加好吃。 香烤小薯仔的做法: 1、红薯洗净,切块,上屉蒸熟,按压成泥; 2、澄面、糯米面、白砂糖分别称重; 3、在红薯泥里加入白砂糖、炒熟的澄面、糯米面,用手搅拌均匀成粘性; 4、用在手、面板上抹少许油,将面团搓成长条; 5、针...

  • 健康少油的蒜香炸鸡翅

    健康少油的蒜香炸鸡翅

    主料:鸡翅根800克 配料:蚝油1大勺、盐3小勺、白糖1小勺、黄酒1大勺、面粉半杯、植物油1大勺、大蒜半头、五香粉适量 很多小朋友都很爱洋快餐,特别是炸鸡腿鸡翅和汉堡这些类食物。妈妈们明知是高脂高热量的食品对孩子没好处,但是就是架不住孩子的撒娇请求卖萌耍痴,然后乖乖投降。呃,其实对付小朋友的饮食也很简单啦,除了味道,其实丰富多彩的颜色也是吸引孩子目光,进而勾起食欲的重要标准。 今天这道健康少油的蒜香炸鸡翅是一款能让小朋友欢呼的炸鸡翅根,不过咱这可不是真的用油炸出来...

  • 香酥脆饼

    香酥脆饼

    主料:面粉200克油,105克蛋液刷表面,面粉100克 配料:15克水,油50克白糖80克面粉80克油30克   香酥脆饼一直是我很喜欢吃的,而且做工简单,每次放假在家的时候我都会自己动手做几个吃,和外面卖的味道差不多,最主要的自己动手做的安全卫生,吃着放心更健康。下面就同大家分享一下怎么自己动手做出做好吃的香酥脆饼。   香酥脆饼的做法:   1.油皮材料和油酥材料搅拌好,盖盖,醒30分钟   2.糖馅中的面粉放烤盘上,175度预热烤至变色,时间大概是1...

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