浓汁
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香酥野鸭腿
随着环境的改善，兰江中的野鸭在不断增加，有的大塘或水库也时有出现，但野鸭属国家鸟类保护动物之一，不得捕杀，好在现有经批准人工饲养野鸭，使餐桌上又出现了以野鸭为原料的美味佳肴。 香酥野鸭腿 主料：饲养净野鸭腿4只 调料：生猪肥膘肉薄片4片、 葱10g净姜块、10g花椒盐8g、黄酒15毫升、味精2g、面粉15g、干淀粉35g、色拉油750毫升、甜面酱、花椒盐各1小碟 香酥野鸭腿的做法 1、将野鸭腿清洗干净，每只顺着腿骨直划一刀，深至腿骨。 2、用花椒盐抹擦整个鸭腿，腌渍1小时。 3、生姜切片，碗内放入面粉、干淀粉、加水...
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浓香鸭边腿
好食材宜用“减法”烹饪，不太理想的食材则需要用“加法”来操作。 家附近的超市，生鲜专柜里的各类食材会轮换着打上特惠的红标签作促销。如果恰逢是没有什么特别目的的采购，那我的购物车多半会在这些特惠促销的柜前打转转。 鸭边腿算得上是常常上“红榜”的惠而不贵食材，称上两大块，一斤多的份量价签也只七、八元钱，比吃什么肉都便宜。老实说，这些鸭边鸭算不上理想食材，洋鸭肉，肥腻且腥膻气重，如果买回去图省事简单做做就上菜，那餐桌上基本“滞销”。 不太理想的食材需要用“加法”，多点步骤花点功夫，小成本食材也能演绎大味道！就像这盘端上桌...
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山楂粳米粥
山楂粳米粥 原料：粳米50克，山楂干100克。 山楂粳米粥的做法 1．山楂干用温水浸泡，取浓汁备用。 2．粳米洗净，放入锅中，加适量冷水，再把山楂浓汁倒进锅中，至米煮烂即可。 功效：健胃消食、生津止渴。 适应证：冠心病、高血压。 冠心病能喝可口可乐吗 任何人都不能喝可乐，尤其是那些患有冠心病和其他心脏病的人，也不应该喝太多。这是因为,可乐型饮料是可乐果配制成的。如果你一次喝得太多，你...[更多] 煲汤网小提示黄瓜和粳米能一起吃吗: 黄瓜所含维生素和黄瓜酶有活血、通络、润肤和美容的作用。黄瓜若与粳米搭配食用，有清...
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浓汁瑞典肉丸
网上看到的一款浓汁厚汤的瑞典肉丸。感觉滋味很厚重，正好前两天剩下的肉糜还有250g，所以按照方子做了一下（我只用了一半的量），美味~ 浓汁瑞典肉丸 材料： 500g肉糜+2勺玉米淀粉+盐适量+芝士碎3大勺，搅拌成团后，捏成肉丸。 黄油28g、1大勺面粉、300ml鸡汤（我用水+味增调料取代。你也可以水加鸡精）、1大勺芥末、1大勺辣酱油、1小勺蜂蜜、300ml淡奶油、盐和辣椒粉适量、欧芹碎适量 浓汁瑞典肉丸的做法 1、将黄油在不沾锅里融化，加入肉丸，油炸成棕色。捞出后，烤箱预热100度，放到烤箱里保温。这步我也没看...