辣椒酱

  • 酸辣肥牛金针菇

    酸辣肥牛金针菇

    它们是天生一对----酸辣肥牛金针菇 原料:金针菇、肥牛片。 配料:青尖椒、小米椒、姜、蒜。 调料:高汤;辣椒酱、鱼露、盐、料酒、陈醋、白胡椒粉。 酸辣肥牛金针菇的做法 1、速冻肥牛片需要提前解冻,备用。 2、金针菇冲洗干净,放入开水锅中氽烫后捞起,平铺在碟里备用。 3、锅里热油,爆香切好的配料(青尖椒、小米椒、姜、蒜)。 4、加入辣椒酱,翻炒出香辣味。 5、倒入高汤,再调入陈醋、料酒、鱼露和白胡椒粉,大火煮开。 6、将锅里的配料渣取出不用。(这样就方便煮熟后,大口大口地吃肉了^^) 7、锅中留有煮好的酸辣汤...

  • 姜麻香辣鸡汤

    姜麻香辣鸡汤

    主料:大鸡腿1只、洋葱中型1颗、中型高丽菜1/2颗、胡萝卜1/2条 配料:老姜一块、韩式辣椒酱2-3匙、自制原味白芝麻酱1大匙、盐少许 天冷喝一碗热腾腾冒着烟的汤最是美味。今天这碗姜麻香辣鸡汤碗刚从厨房煮好,端到我的开放式阳春工作室拍照,却是连一点烟雾都没有,这才3分钟啊。 不过这温度喝起来刚刚好,不烫口身体也暖和。 这里的麻并非是非是麻辣喔,可别被菜名给误导。我是加了辣椒酱、老姜,超暖胃,不过这里的麻并非花椒。也因为加了辣椒酱,基本上汤头已经有味道,饮食清淡...

  • 潮汕菜头粿

    潮汕菜头粿

    主料:萝卜500g、粘米粉250g 配料:香菇20g、虾米20g、香芹20g、青蒜20g、水25g、盐1小勺、鸡精1/2小勺、胡椒粉1小勺、油4大勺 去潮汕在街头到处可以见美味的菜头粿,外地人叫做这萝卜糕,简单来说是就是把萝卜糕用油煎到两面金黄,然后蘸辣椒酱食用,外酥里嫩非常爽口,聚餐网今天把这款好吃的潮汕菜头粿制作流程分享给大家。 主料:萝卜500g、粘米粉250g 辅料:香菇20g、虾米20g、香芹20g、青蒜20g、水25g、盐1小勺、...

  • 韩式拌饭Bibimbap

    韩式拌饭Bibimbap

    主料:白饭2碗、绞肉150g、鸡蛋2颗、小黄瓜1/2根、蘑菇半碗、海带芽半碗、韩式泡菜半碗、生菜适量、海苔适量 配料:韩式辣椒酱2大匙、酱油1汤匙、糖1汤匙、香油适量 这款韩式拌饭Bibimbap制作方法是韩国朋友教的家常韩式拌饭,可以自由加入喜欢的蔬菜及其他食材,是清爽微辣的一道料理! 主料:白饭2碗、绞肉150g、鸡蛋2颗、小黄瓜1/2根、蘑菇半碗、海带芽半碗、韩式泡菜半碗、生菜适量、海苔适量 拌饭酱:韩式辣椒酱2大匙、酱油1汤匙、糖1汤匙、香油适量...

  • 老干妈吃多了会上火吗 老干妈可以长期吃吗

    老干妈吃多了会上火吗 老干妈可以长期吃吗

    老干妈可以说是中国著名的调味酱。 无论是发酵黑豆酱还是辣椒酱,它都非常受欢迎。 这是许多人必须吃的食物。 如果吃得太多,老干妈会生气吗? 如果吃太多,老干妈会生气吗?如果吃太多,老干妈会生气吗? 老干妈的原料中含有辣椒。 这种成分更刺激人,所以毫无疑问,如果吃得太多,就会生气。 因此,当您吃老干妈辣椒酱时,最好将其与小火混合。 一起吃的食物,例如苦瓜,丝瓜络等。 如果发现自己着火了,那就煮些绿豆汤,荷叶粥和其他菜肴都是不错的选择,因此我们必须适当搭配饮食,以免身体不适。 生气的最明显表现是喉咙痛,因此需要及...

  • 为什么老干妈变难吃了 老干妈变难吃的原因

    为什么老干妈变难吃了 老干妈变难吃的原因

    老干妈的味道在80.90中是我们不能忘记的。 它代表了我们的童年,但现在许多人反映,老干妈已经变得不受欢迎。 为什么? 让我们一起弄清楚。 为什么老干妈变得不受欢迎如果您以前购买过老干妈,您会觉得老干妈是名副其实的。 味道鲜美,充满温暖和包容的力量,给人一种温暖的家庭烹饪感觉。不仅种类繁多,而且可以控制的菜肴也很多。 实际上,老干妈有很多类型,例如:调味鸡酱辣椒,调味豆eh,油辣椒,牛肉豆temp,猪肉丝切碎,辣菜,红油发酵豆腐等。 辣椒味鸡肉排名第一。 当然,我对蘑菇油辣椒和花生老干妈能排在第二位感到很wea...

  • 辣椒酱泡菜炒饭

    辣椒酱泡菜炒饭

    主料:米饭一碗、韩国泡菜100克、韩式辣酱2勺、腌萝卜、火腿适量 配料:葱、猪油、食用油 这款辣椒酱泡菜炒饭制作时没有猪油可以用食用油代替,最好加点五花同炒味道会更美味,做炒饭时又加了两勺韩式辣酱,虽然颜色艳丽,其实一点也不辣呢。 辣椒酱泡菜炒饭的做法: 1、 大米淘洗净,浸泡10分钟。 2、 加入美的电压力锅,加入1.2-1.5倍的水。 3、 启动快速煮饭程序,煮好白米饭备用。整个过程约半个小时。 4、 将韩国泡菜切成丁;腌萝卜...

  • 大碗花菜

    大碗花菜

    不知道是不是因为天气太热的缘故,昨天中午一走进食堂,闻到扑鼻而来的饭菜的味道,却没有一点食欲。走了一圈下来,明明肚子是饿的,却不想吃。记得刚上大学那会儿,或许是因为天气热,或许是因为第一次离家住校,心里总是烦闷的,吃饭也总是没多少胃口。那段时间最喜欢也最常吃的搭配就是水蒸蛋和清炒花菜,白米饭外加一碗红豆汤。每次早上下课后去食堂,路上的大太阳,三十几度得高温已经把啥食欲都给整没了。但是只要在食堂里看到这两个菜,咱是必点的。食堂的米饭免费,或许是因为这个,米饭的质量实在不敢恭维,但是只要有了水蒸蛋,都会多打点米饭,和水...

  • 韩式炖排骨

    韩式炖排骨

    主料:排骨700克、洋葱100克、梨30克、蒜末15克、姜末10克、葱4小段、姜2片、蒜5片 配料:韩式辣椒酱60克、黄酱20克、生抽1汤匙(15ml)、老抽1汤匙(15ml)、糖1茶匙(5克)、番茄沙司20克、白熟芝麻一小捏 在家做韩式炖排骨的时候排骨要提前浸泡去除血水,然后用调味料腌制一下,排骨腌的时间不要太短让其完全入味在炖,炖排骨最好用中火慢慢炖熟,最后大火来收汁,又柔嫩又入味。 原料:排骨700克、洋葱100克、梨30克、蒜末15克、姜末10克、葱4小段...

  • 鳕鱼炖黄豆芽

    鳕鱼炖黄豆芽

    韩餐家常的一道香辣下饭菜----鳕鱼炖黄豆芽 这是韩国很家常的一种做法,原料和做法都很简单,也不存在什么技术性。只是把原料处理好,放在一起炖煮就好了。有鱼,有菜,有香辣的味道,很下饭,如果家里人少,就2个人吃饭,下班后做一锅这个,再配碗米饭,会很方便。 鳕鱼炖黄豆芽 原料:鳕鱼2小条、黄豆芽200克、葱白1大段、红绿辣椒各1个、蒜末10克。 调料:辣椒粉10克、辣椒酱2汤匙(30克)、糖1/2茶匙(约3克)、生抽1汤匙(15ml)、水淀粉1汤匙(15ml)、香油1/2茶匙(3ml)、盐1/2茶匙(约3克)。 鳕鱼...

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