法国

  • Pain perdu法国吐司

    Pain perdu法国吐司

    主料:吐司2片、鸡蛋1个、鲜奶40cc、肉桂粉适量 配料:香草精少许、奶油、橄榄油适量、糖粉少许、蜂蜜适量 2016欧洲国家杯足球赛,今天凌晨法国2:0战胜德国,早餐就吃Pain perdu法国吐司来庆祝一下,喜欢法的天球迷不防在家也试试这款小吃。 Pain perdu法国吐司的做法: 1、首先准备香草糖、香草荚或香草精。 2、当然还要放些肉桂粉,增添香气。 3、蛋、鲜奶、香草精和肉桂粉,搅拌均匀。 4、将吐司在步骤3的鲜奶蛋液中...

  • 黑木耳布丁佐法国面包

    黑木耳布丁佐法国面包

    主料:黑木耳雪绵酪(芝麻)1个、法国面包切片5片 配料:小番茄10个、无籽绿葡萄10个 甫一完成,还等不及拍照,就先偷吃好几片,表面烤至酥脆的法国面包片,搭配那软绵嫩滑的布丁口感,辅以香甜可口的鲜果丁,整体色泽不但亮丽,CP值也爆高,诱发想让人立即入口的冲动。 材料:黑木耳雪绵酪(芝麻)1个、法国面包切片5片、小番茄10个、无籽绿葡萄10个 黑木耳布丁佐法国面包的做法: 1、准备黑木耳雪绵酪、法国面包切片、小番茄与无籽绿葡萄等食材。 2、在法国面...

  • 糖丝鸟巢

    糖丝鸟巢

    主料:法国拉丝糖150克,清水50ml 配料:自制一个甩糖器 看到外面卖的炸鸟巢很漂亮,其实在家用拉丝糖配上漏勺自己也可以做出来,只需注意一点在熬糖汁的时候要加一些水,这样炉糖浆比较软容易成型,做这个小吃火候很关键温度要控制在180度,别把糖丝给煮糊就好了,所以建议大家配一个温度计来测试最好。 糖丝鸟巢制作关键有两个: 一是熬糖,火候把握是关键,火候不到不出丝,火候过了熬糊了更不出丝。熬到无泡、玻璃液体样时就刚刚好。 二是蟠丝,根...

  • 法国吐司边

    法国吐司边

    主料:吐司边大量、奶油1大匙 配料:蛋液:鸡蛋1颗、牛奶100cc、砂糖、1大匙 不知道你身边有没有吃吐司不吃吐司边丢弃的朋友,我就是这样的,经常在做三明治的时候,总是切下很多吐司边,直接吃总觉得没这么美味。切掉的吐司边毛掉太浪费了,不如做这款美味的法国吐司边小吃,撒上肉桂粉的话就能做出像肉桂卷风格的法国吐司喔! 法国吐司边的做法: 1、找一个圆形的容器,将吐司边塞进去。 2、接着将蛋液混合好。 3、平均倒...

  • 5步做出正宗法国吐司

    5步做出正宗法国吐司

    主料:法国面包4片、奶油适量、沙拉油适量 配料:蛋液材料:牛奶2量杯、鸡蛋6颗、砂糖4.5大匙、香草精(有的话)数滴 聚餐网今天把正统法国吐司的基本做法给大家讲解一下,制作非常简单,只需5步骤就能在家轻松完成,其实只要家里有变硬的面包,都能用法国吐司的这种做法,喜欢可以在家试做一下。 5步做出正宗法国吐司: 1、首先把一个法国面包切片。 2、然后并将蛋液材料混合备用。 3、放入切片的法国面包浸渍一天。...

  • 越式三明治

    越式三明治

    主料:无骨猪肉排:4块 18厘米长的法国长棍面包:4个 配料:蛋黄酱:20毫升 带蒜的辣酱:30克 清柠汁:60毫升 小的红洋葱:1个 青瓜:1个 切好的新鲜香菜:6克 盐:适量 胡椒:适量 越式三明治特色:这道越式三明治很棒,跟以往普通的三明治不一样。你也可以用印度尼西亚咖喱饭调味或韩国辣酱代替。啤酒或红酒配这道受法国影响的越式菜肴最好。 越式三明治的做法: 1、将烤箱预热。将猪肉排放到烤盘上,放到烤架上。烤大约5分钟,然后再翻个面,直到每边都烤黄为止。...

  • 蒜味软法

    蒜味软法

    主料:法国粉168g,海盐3g,细砂糖10g,干酵母4g,水102g,橄榄油8g,法国老面种68g 配料:蒜头5颗切末,无盐奶油40g,水85g,盐2g,酵母2g,高筋面粉126g 蒜味软法是一款经典的法式小吃,豪迈的裂痕是大家最爱的特色。但是平常我们在家用家用型烤箱很难产生美丽裂口的法式面包,但是只要加点小诀窍,还是可以做出法国面包豪迈的裂痕啊! 蒜味软法食材明细: 法国粉168g,海盐3g,细砂糖10g,干酵母4g,水102g,橄榄油8g,法国老面种68g...

  • 法式煎鸭胸

    法式煎鸭胸

    主料:六片鸭胸,盐和现磨胡椒粉,肉豆蔻粉少许,灰盐,1个橙子的橙皮 配料:意大利黑醋 Balsamic Vinegar,6根迷迭香,6片月桂叶,子姜一块,菠萝一块 在做法式煎鸭胸 Pan-roasted Duck Breasts时杀的鸭子不好吃,鸭子要吃呛血的,肉才不老.法国菜中的血鸭,也是这么个做法,当然这得在高级餐厅才有的享用.在对肉质鲜美的追求上,中国和法国这两个民族可谓伯仲难分. 法国人喜欢将鸭胸肉用来煎,熬出很多鸭油,再把鸭腿和鸭胗拿去油封,剩下的鸭肉煮烂和...

  • 烤长棍佐酪梨蒜香虾

    烤长棍佐酪梨蒜香虾

    主料:鲜虾12尾,法国长棍面包4片 配料:新鲜酪梨1颗,柠檬汁少许,蒜头5-6颗,现磨黑胡椒少许,义大利综合香料2小匙,白酒少许 烤长棍佐酪梨蒜香虾是一道轻食料理,虽然简单但也要做的很美味,吃起来健康没负担。在家做这个烤长棍佐酪梨蒜香虾的时候,面包烤好后,把新鲜蒜头直接刷抹在面包上、 会有蒜香面包的味道、 让这道菜更加美味。 烤长棍佐酪梨蒜香虾的做法图解: 1、鲜虾洗净去虾肠后开背备用、 酪梨切丁淋上少许柠檬汁备用、 蒜头切碎备用。 2 、取一平底锅...

  • 松露养生酒

    松露养生酒

    主料:松露 配料:高度白酒2升(50度左右) 世界三大珍味之一的松露想必大家不陌生吧,它的丰富的营养但稀少无法人工培育的特性,造就了它的昂贵,今天教大家自己泡松露酒,很简单,包你一学就会,我泡的比例是松露与酒1:4。3升的大酒瓶子,用了2升的高度白酒。 松露养生酒做法: 1、松露用小刷子轻轻刷洗干净,晾干水份,切成片 2、将切好的松露片装瓶子里,注入4倍的高度白酒,盖紧瓶盖放在阴凉处放置3—6个月左右即可饮用。   成品图: 松露(...

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