伯爵

  • 伯爵红茶戚风蛋糕

    伯爵红茶戚风蛋糕

    主料:蛋黄2个、糖40克、伯爵茶70毫升、伯爵茶叶8克、低筋面粉100克、菜油30毫升、牛奶40毫升 配料:蛋白霜:蛋白2个、糖40克 这是一款新手也不会失败的伯爵红茶戚风蛋糕,又是很受欢迎的戚风蛋糕,这次加入香浓的伯爵红茶及茶叶,清新的茶味,蛋糕超松软又美味!要做好的戚风蛋糕并不难,只要注意一些小细节,新手也可轻松做到超松软的戚风蛋糕呢,没有奶油的蛋糕,负担较轻,是下午茶的好选择。 主料:蛋黄2个、糖40克、伯爵茶70毫升、伯爵茶叶8克、低筋面粉100克、菜油3...

  • 古早味糖蜜伯爵奶茶日式抹茶

    古早味糖蜜伯爵奶茶日式抹茶

    主料:古早味糖蜜25g、牛奶30cc 配料:伯爵茶8g、水100cc、牛奶50cc 古早味的糖蜜成功地将香醇的英式伯爵奶茶和微苦而有韵味的日式抹茶完美的混搭起来,让这杯冻饮不仅看起来相当美丽,而且意外的好喝喔! 主料:古早味糖蜜25g、牛奶30cc 日式抹茶:抹茶粉30g、开水50cc 伯爵奶茶:伯爵茶8g、水100cc、牛奶50cc 古早味糖蜜伯爵奶茶日式抹茶的做法: 1、伯爵茶加入水中煮成浓茶(约30cc),捞出茶包,放凉后,再加入牛奶备用。...

  • 免烤箱的伯爵茶乳酪蛋糕

    免烤箱的伯爵茶乳酪蛋糕

    主料:消化饼8片、无盐奶油50g、奶油乳酪(先放室温软化)450g、优格(无糖)115g、柠檬汁20g、糖50g、牛奶200g、吉利丁粉15g 配料:食用色素棕色(可略)适量、伯爵茶茶叶(可以依口味增加)15克、伯爵茶粉适量 制作时采用的泰勒伯爵茶,淡淡茶香,浓郁口感,让人爱不释手。我使用7寸模,添加了有使用吉利丁片素食者勿食哟。 免烤箱的伯爵茶乳酪蛋糕的做法: 1、将消化饼打碎加入已隔水加热或微波后融化的奶油拌匀之后倒入模压平冷藏预备。 2、将伯爵茶和糖...

  • 橙香伯爵茶提拉米苏蛋糕

    橙香伯爵茶提拉米苏蛋糕

    主料:马斯卡彭芝士250 克、淡忌廉170 毫升、糖粉3 汤匙、热水180 毫升、伯爵茶茶包3 个、手指饼干适量 配料:装饰用可可粉适量、威士忌1 茶匙、橙皮1 茶匙 这个提拉米苏吃来啖啖伯爵茶的幽香,加上橙皮和威士忌,味道更有层次,制作也是相当简单的,做好后放入雪柜冷藏2小时,洒上可可粉在享用口感更佳。 材料:马斯卡彭芝士250 克、淡忌廉170 毫升、糖粉3 汤匙、热水180 毫升、伯爵茶茶包3 个、手指饼干适量、装饰用可可粉适量、威士忌1 茶匙、橙...

  • 伯爵奶酥面包佐红茶

    伯爵奶酥面包佐红茶

    主料:高筋面粉750克,细砂糖110克,盐10克,奶粉30克,伯爵红茶末10克,即发干酵母8克,鸡蛋80克,蜂蜜30克,水340克,无盐黄油80克 配料:奶油奶酪250克,蜂蜜25克,淡奶油20克,细砂糖20克,杏仁粉80克 喜爱喝红茶的人,对伯爵红茶Earl Grey 一定不陌生,伯爵红茶独有的佛手柑香气清雅脱俗闻令人精神舒爽,品香醇顺滑,回味甘甜印象深刻 特别适合在午后享用。这一口香茶喝一次就会爱上,让人难忘。 我是一个特别爱喝红茶的人,尤爱伯爵...

  • 杏仁酱酥皮小方

    杏仁酱酥皮小方

    主料:T65法国粉(王后伯爵T65) 62g、T45羊角粉(王后伯爵T45) 186g、盐 5g、糖 24.8g、蜂蜜 10g、速发干酵母 4.1g、黄油 17.3g、水 114g 配料:牛奶 35g、淡奶油 15g、玉米淀粉 3g、糖衣杏仁粉 25g、无水黄油 124g、杏仁果酱 今天做的杏仁酱酥皮小方,糖衣杏仁粉的焦糖香气、杏仁的坚果香,酥皮的奶香,最后是杏仁果酱的酸甜,综合出耐人回味的美味来,搭配一杯无糖的美式咖啡,吃到嘴里,幸福感油然而生。...

  • 伯爵红茶乳酪蛋糕

    伯爵红茶乳酪蛋糕

    主料:低筋面粉20g,鸡蛋2颗,伯爵茶包3包,消化饼干8片 配料:奶油80g,奶油乳酪250g,砂糖80g,鲜奶(可用鲜奶油)200g   伯爵红茶乳酪蛋糕使用的材料非常简单,而且这个蛋糕是减少了糖和油的配方,吃起来非常健康,他所用的材料几乎超市就可以一次买齐 加上不用打蛋白打到手酸(这点最重要)算是最好上手又美味的甜点了。聚餐网今天把伯爵红茶乳酪蛋糕(减糖少油配方)制作方法分享给大家。   伯爵红茶乳酪蛋糕(减糖少油配方)的做法图解:   1、奶油及crea...

  • 不会开裂的伯爵戚风蛋糕

    不会开裂的伯爵戚风蛋糕

    主料:蛋白4颗160克,细砂糖60,克柠檬汁或白醋5滴 配料:液体油50克,伯爵茶包2包,热水60克,柠檬汁或白醋5滴,细砂糖20克,蛋黄4颗约80克,低筋面粉90克   伯爵戚风蛋糕做法不难,可是很多朋友在家做好后都裂开了,那么如何做伯爵戚风蛋糕才不会开裂呢?其实只要第一步骤乳化的够,蛋白霜打到全发,炉温控制正确,是不会裂开的,而且口感非常绵密湿润喔。聚餐网今天就带大家体验一下不会开裂的伯爵戚风蛋糕制作方法图文教程,这个戚风蛋糕配方我做了3次,都非常成功。   ...

  • 伯爵奶茶

    伯爵奶茶

    主料:锡兰女士伯爵5g,开水200ml 配料:纯牛奶60ml,砂糖5g   伯爵奶茶其实是一种加味红茶,具说伯爵茶的制法,是维多利亚时期,英国的一位外交大臣葛雷伯爵在出使中国期间,到中国内陆游历访问时,所学会的一种古老的红茶混合制法。回到英国后,将制法传授给开红茶店的杰克森,再经杰克森的改良,而形成今日的伯爵茶。由此得名“伯爵奶茶”。   伯爵奶茶的做法教程:   1、水烧至沸腾后,烫热所需器皿,女士伯爵置于茶壶中。   2、注入开水,焖茶5分钟后用茶...

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