蛋挞

  • 自制日本南瓜蛋挞

    自制日本南瓜蛋挞

    主料:南瓜200g、鸡蛋1个 配料:低筋面粉适量,糖粉适量,奶粉适量 最近很火的日本南瓜蛋挞,吃到嘴里有股栗子蛋糕的味道,但又有一股很浓郁的南瓜香味,非常好吃,今天试这在家做这个日本南瓜蛋挞,味道还不错,值得大家一试。 自制日本南瓜蛋挞的做法: 1、南瓜去皮、去瓤。 2、洗干净切成块。 3、置于微波炉中加工熟。6、7分钟即可。 4、碾成南瓜泥。 5、加鸡蛋、低筋面粉搅拌均匀。 6、加糖粉搅拌均匀。 7、加奶粉搅拌...

  • 蛋挞水君之

    蛋挞水君之

    主料:动物性淡奶油180克,牛奶140克 配料:细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略) 蛋挞由挞皮和挞水,味道好坏让要来来自挞水,君之给大家分享这款万能的蛋挞水配方和制作方法,在些分享给大家参考一下。 蛋挞水配方: 动物性淡奶油180克,牛奶140克,细砂糖80克,蛋黄4个,低筋面粉15克,炼乳15克(可省略) 万能蛋挞水的做法: 1、淡奶油与牛奶混合。 2、加入细砂糖与炼乳,加热搅拌至砂糖溶解。 3、冷却至不烫手后,加入...

  • 榴莲蛋挞

    榴莲蛋挞

    主料:蛋挞皮:千层酥皮1份 配料:雀巢淡奶油165克,雀巢全脂牛奶120克,细砂糖60克,蛋黄3个,鹰唛炼奶15克,榴莲肉100克 今天这款好吃是榴莲蛋挞是那些喜爱榴莲朋友们的最爱,把榴莲跟葡式蛋挞的结合,对于喜欢榴莲的人来说,真的超完美。挞馅里放入大块的榴莲肉,在烘烤的时候,榴莲的香味会渗透到整个蛋挞馅里,让嫩滑的挞馅带上浓郁的榴莲香,让人欲罢不能。不过,烘烤的时候那股浓郁而香气扑鼻(?)的榴莲味儿,也是非常让人难忘的哈! 配料:蛋挞皮:千层酥皮1份 蛋挞水...

  • 空气炸锅做蛋挞简单做法

    空气炸锅做蛋挞简单做法

    主料:蛋塔皮(小颗的)12个 配料:糖20克、鸡蛋1颗、鲜奶油60cc、鲜奶60cc 蛋挞好吃但外面买的很贵,其实自己在家用空气炸锅来做也非常简单,提前准备蛋塔皮或酥皮在家时备用,想吃的时候拿来,和好鸡蛋粗放入气炸锅,烤熟后就可以直接享用了,用空气炸锅做蛋挞简单又快速,而且可以烤成焦黄色,味道特别香。 材料明细: 蛋塔皮(小颗的)12个、糖20克、鸡蛋1颗、鲜奶油60cc、鲜奶60cc 空气炸锅做蛋挞简单的做法: 1、...

  • 芒果蛋挞

    芒果蛋挞

    小帅最近想吃蛋挞,每次领他去亚惠吃饭都要点两个。四元一个的价格虽然不是太贵,但是对咱这样会自己做的选手来说还是觉得这钱花得心疼。跟小帅商量,以后想吃蛋挞妈妈做,不买外面的行不。小帅倒是好说话,直接恩准,不过光做原味儿的还不行,还要多多水果的。 天气太热不敢开酥,直接到麦德龙买来现成的挞皮,自己在家配个挞水,烤之前放入喜欢的水果丁,从准备到出炉,不到半小时的时间,小馋猫喜欢的蛋挞就做好了~~ 这个夏天蛋挞一直做,每次都把以前用过的挞水做微量调整,今天记录的配方简单易记、烤好后焦斑多、比例合适(不多不少正好能做原味儿的...

  • 千层酥皮植物油版

    千层酥皮植物油版

    主料:普通面粉100克、植物油50克 配料:普通面粉150克、植物油60克、细砂糖25克、水42克 一般在家做酥皮都是用黄油来做的,今天我们用植物油来试做一款千层酥皮,与以往的做法不同的是一定要用水油皮完全包裹住油酥,而且在擀酥皮的时候擀面杖不要往返擀,这样擀出来酥皮不易破皮,下面请看详细制作流程图解。 水油皮材料:普通面粉150克、植物油60克、细砂糖25克、水42克 油酥材料:普通面粉100克、植物油50克 千层酥皮植物油版的做法: 1、水油皮材料...

  • 混酥木瓜蛋挞

    混酥木瓜蛋挞

    主料:牛奶100克、 白糖50克、 鸡蛋2个、蛋黄1个 配料:低粉180克 、白糖60克 、黄油125克 、鸡蛋一个、盐2克   许多朋友都喜欢吃蛋挞,的确香甜酥软的蛋挞吃起来非常的惹味,今天就教大家怎样自制实惠又美味的混酥木瓜蛋挞。这道混酥木瓜蛋挞的做法非常简单,只要做好挞皮和挞水再装进模具中就可以了,尤其适合新手做了,下面就来为大家详细介绍这道混酥木瓜蛋挞的做法过程。   混酥木瓜蛋挞的做法教程:   1、木瓜清洗、去皮、去籽、切成小丁。   2、做挞...

  • 菠萝蛋挞

    菠萝蛋挞

    主料:淡奶油140克,牛奶110克,白糖30克,蛋黄2个,低粉10克。菠萝小块半碗。 配料:9个蛋挞皮   菠萝是香味扑鼻、甜脆美味的水果,把菠萝同蛋挞的做法结合做出的菠萝蛋挞风味就更加特别了。接下来聚餐网就向大家介绍这道软中有脆,清香甜爽的菠萝蛋挞如何做更美味。   菠萝蛋挞的做法教程:   1、菠萝要提前削皮,切小块,然后放淡盐水中浸泡10分钟以上。   2、将淡奶油、牛奶、白糖放在小锅里,用小火加热,边加热边搅拌,至白糖溶化离火,放凉。   3、...

  • 葡式蛋挞

    葡式蛋挞

    主料:鸡蛋黄2个,牛奶50ml 配料:淡奶油60ml,起酥7个   葡式蛋挞口感松软香酥,内馅丰厚,奶味蛋香也很浓郁,虽然味道一层又一层,却甜而不腻,是很多人钟爱的美味,今天教大家自制葡式蛋挞。   在使用烤箱时注意不同型号的烤箱有温度差,中间可打开看看,调整合适的温度,建议新手用稍低温度,多烤一会,高温糊了的话就无法挽救了。   葡式蛋挞的做法:   1、准备好所需的材料,奶油,细白糖,牛奶和鸡蛋。   2、牛奶取60ML倒入碗内。   3、...

  • 红豆蛋挞

    红豆蛋挞

    主料:蛋挞皮22个,奶油200毫升 配料:牛奶50毫升,白糖45克,鸡蛋3个,自制蜜红豆150克 红豆蛋挞的家常做法中最好提前10分烤塔皮,这样才能装满奶油,而且奶油液体要打均匀。烘烤的时候温度最好是把握到210度烤18分钟,温度可以根据自己家烤箱做适当调整。下面把这个好吃的红豆蛋挞制作方法分享给大家。 红豆蛋挞的做法: 1、首先准备好自制的蜜红豆。 2、蛋挞皮解冻10分钟,取一大碗打入鸡蛋。 3、把奶油倒入装有鸡蛋的大碗里。 4、把...

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