简易
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简易鸡高汤
一碗高汤---简易鸡高汤 高汤无论是在中餐还是在西餐中，都是非常重要的，我以前不会做饭时，不明白什么是高汤，现在自已做了，发现高汤真的运用很多，包子饺子的馅里有了它就会非常好味，做菜，加了高汤味道就好。高汤其实就是把鱼、动物骨头等经过长时间的熬煮，煮出的汤里会有动物的鲜味在里边，所以做菜做汤什么的加一些，味道就不一样了。 简易鸡高汤 材料：鸡骨架一副、茴香2瓣、花椒一小把、肉桂一片、香叶2片。 简易鸡高汤的做法 1.把鸡骨架开水焯一下，再洗干净，再把所有高汤材料放入高压锅里，压30分钟。 2.熬好后不要马上取出，...