大蒜

  • 大蒜炖鱼

    大蒜炖鱼

    大蒜最美味无敌的吃法----大蒜炖鱼 领导大人是“说明书先生”,向来谨慎小心,下班了就拉着俺们出门屯东西。 当天晚上就把东西屯好了,全家大小躲在家里,暖气开的高高的,就等暴风雪来了,因为有预期心里甚至希望这场暴风雪来的更猛烈一些,这样下周某人就可以在家办公了,哈哈。 当人期待变的强烈的时候,就显得格外焦躁,俺一直窜过去看窗外有没有风雪来临的迹象,惹的阿宝也跟着起哄。 结果一直到晚上睡觉前,老天爷也就挤了几滴眼泪。 事实证明天气预报确实是有点耸人听闻,第二天一早,发现雪倒是下了一些,但是薄薄的一层不说,甚至越下天越晴...

  • 鸡肉松婴儿吃

    鸡肉松婴儿吃

    主料:鸡胸肉450g 配料:蒜25g、姜一小块、儿童酱油两小勺 宝宝大一些就是添加辅食了,今天这款给婴儿吃的鸡肉松纯天然,制作简单,见意大家做的时候加上大蒜宝宝吃蒜,能够促进人体的血液循环,还能起到提味、杀菌的作用,至于酱油可以加可不加。 给婴儿吃的鸡肉松做法: 1、提前准备所需要材料,如图所示: 2、鸡胸肉切块,放入热水中焯熟(肉成白色即可) 3、焯水的时候将蒜、姜切沫 4、鸡肉焯好后,放入温水洗净血水...

  • 大蒜柠檬炒虾仁

    大蒜柠檬炒虾仁

    主料:虾仁15只、大蒜8瓣、洋葱半颗、甜椒和其他蔬菜适量 配料:九层塔一大把、柠檬半颗 最近实在太热了,今天做一款用清爽的柠檬汁和香草调味做一款开胃的大蒜柠檬炒虾仁来下饭吃,是夏季不错的开胃小菜。 大蒜柠檬炒虾仁的做法: 1、热锅加油先煎香大蒜片,蒜片微焦后加入切细碎的洋葱。 2、洋葱炒至透明后加入甜椒和其他蔬菜。 3、先把料播到旁边把中间空出来煎香虾子。 4、等虾子都煎熟了并且收汁后(虾子和一些蔬菜炒过会出水),加入少许盐巴胡椒...

  • 奶香南瓜浓汤

    奶香南瓜浓汤

    南瓜浓汤好喝的秘诀----奶香南瓜浓汤 南瓜浓汤更好喝的秘诀 1. 放一小撮咖喱粉!嗯,没错,就是咖喱粉,可以起到增香提香的效果。 2. 南瓜切成薄片后,放入烤箱中,200度烤上5-8分钟,这样可以使南瓜中的水气蒸发一部分,这样南瓜会更浓更甜。 3. 南瓜浓汤需要用搅拌机把熟了的南瓜搅拌成糊状,这个时候放上几片苹果或者酸味的水果,可以增加南瓜浓汤中的口感层次,更香更好喝。 奶香南瓜浓汤 材料:南瓜200克,大蒜5-6瓣,苹果3片,牛奶150ml,咖喱粉2克,黑胡椒碎2克,盐2克 奶香南瓜浓汤的做法 1. 南瓜切成...

  • 烤箱蒜蓉烤虾

    烤箱蒜蓉烤虾

    主料:大虾8只 配料:香菜一大根、大蒜6瓣、红辣椒1个、黄油10克、细盐3克、黑胡椒适量、柠檬汁几滴 一眼看去让人惊喜的蒜蓉烤虾只需要用烤就能在家轻松完成,注意烤的时候虾最好不要烤老了,一般探针温度在86度烘烤即可,大约烤10分钟就好了。 柏翠 PE5359WT新品烤箱多了一个新功能:食物探针技术。它能随时测量食物内部温度,RTTDs技术实时显示炉芯和食物内部温度 这样就可以能更好、更准确地判断食物的成熟状态,所以这篇试用我做了这款蒜蓉烤虾,结果令人非常满意。...

  • 肘花拍黄瓜

    肘花拍黄瓜

    我看到很多人做肘花都喜欢先把肘子的骨头剔除了再煮,我觉得那样比较麻烦,还需要用纱布包裹好,再用棉线捆好才能煮。我想,肉生的和熟的形态体积都会发生变化吧,如果开始捆绑定型最后形状一定不会很结实。不过我也没有试过,也不知道是否会像我想像的那样子呢?改天再试试看了。 这次,我先偷懒,就不剔骨头了,带着骨头一起卤煮还会更香呢。火候够了骨头自然很轻松就能取出来,这个时候再给它整形,也是很方便的啊。 我也是第一次做这样的菜,问题是剩余的卤汁在我家还是很难消耗掉的,倒掉又觉得浪费。虽说可以冷冻起来,等待下次再卤个什么的,但是,时...

  • 萝卜大蒜牛腩汤

    萝卜大蒜牛腩汤

    萝卜无论是生食还是熟食都具有舒缓气、健胃消食、增加食欲、吃肉等油腻食品等功效,能解决油腻、清爽等问题,使胃舒服;萝卜含有更多的膳食纤维,能促进胃肠蠕动,排便通畅,有利于排便排泄物的排泄物和毒素的排出。 萝卜大蒜牛腩汤 原料:牛腩250g,白萝卜500g,大蒜3根,肉桂皮少许。 萝卜大蒜牛腩汤的做法 1、牛腩洗净,割去脂膏,用开水拖过,漂净斩件。 2、白萝卜去苗、皮,洗净,切棱状。 3、大蒜去须,洗净,切段。 4、肉桂皮洗净。 5、将肉桂和牛肉放入锅中,加入适量的水,然后煮沸。 6、然后用文火煲2小时,放入萝卜、大...

  • 家常擂椒茄子泥

    家常擂椒茄子泥

    主料:茄子2条、青椒3根 配料:大蒜2瓣或3瓣、盐适量 这款擂椒茄子泥是看上去很土切很好吃的家常小菜,制作时不加一滴油,夏天不爱吃油腻的食物吃它最合适了,爷爷最爱这种不放一滴油擂茄子,跟南亩擂茄子完全不同。南亩擂一般是将茄子走油后加入酱油、芝麻以及油炸后的蒜米和蒜油、葱花、放在石臼里,用石杵反复地舂压,故名为“擂”。当然也是越擂越香,越有味。 擂椒茄子泥的家常做法: 1、准备好主材料,茄子,辣椒清洗干净备用。 2、蒸锅烧开水,把茄子剖开,与洗...

  • 大蒜烧鳝鱼

    大蒜烧鳝鱼

    “这世上只有一种英雄主义,就是看清生活的真相之后依然热爱生活。” 不知道是否已经看清生活的真相,但热爱生活无论何时都来得及。九月了,今年过去了66.7%,心中的小目标完成了几个呢? 大蒜烧鳝鱼 原料:蒜瓣、鳝鱼、生姜、红辣椒、香葱; 大蒜烧鳝鱼的做法 1、鳝鱼请店家斩杀,切成小块,回家后冲洗几道,滤去血水,在放了料酒、蒜瓣、姜片的沸水中焯烫片刻,捞出,在流动的水中冲洗掉浮沫,沥干水份备用; 2、蒜瓣(比平常炒菜量要大)用刀背轻拍一下,裂出一道小口即可,不要拍碎;红辣椒切小圈;生姜切细条;香葱切末; 3、坐锅热...

  • 猪骨煲海带

    猪骨煲海带

    猪骨煲海带 原料:猪排骨600g,海带150g,葱、生姜、大蒜、精盐、味精、香油、白糖各适量 猪骨煲海带的做法 1、将猪排骨清洗干净。 2、猪排骨斩成块,放入沸水锅中汆一下,捞出沥净血水。 3、海带入水中泡开,清洗干净,切成块。 4、葱、姜、大蒜均清洗干净。 5、葱切成段。 6、生姜、大蒜切成片。 7、净锅置火上,放入适量清水,将排骨块煮开。 8、然后加入海带块、葱段、生姜片,旺火烧沸,撇去浮沫。 9、再改小火慢煮至熟烂,加入蒜片、精盐、味精、香油、白糖,调味后稍煮即可。 海带的营养价值 海带具有软坚散结、消痰...

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