长条

  • 椰香酸奶油长条吐司

    椰香酸奶油长条吐司

    主料:高粉 182g、酸奶油 35g、鸡蛋 55g、全脂椰浆 70g、干酵母 2-3g 配料:蜂蜜 25g、盐 1g 今天这款椰香酸奶油长条吐司其实也很平常,唯一与一般常规450g吐司不同的是用了迷你长条吐司模。如果是平顶的话面团的份量应该约330g,我原来是想做平顶来着,谁知道一不小心,量又没控制好,最后全部面团约360g,所以下面方子里的量不是平顶的,成品切面像小蘑菇,也是一份意外的惊喜。 椰香酸奶油长条吐司(面团份量约350g-360g) 中种面团材料:...

  • 泰式酸辣茄盒子

    泰式酸辣茄盒子

    主料:长条茄子1根、肉馅1小碗 配料:姜末 少许、鸡蛋1个、料酒1勺、面粉1勺、淀粉2勺、泰式酸辣酱、胡椒粉、油盐适量 三伏天,不想开油锅,推荐你做这个健康的方式,油煎茄盒,这是从泰国学来一道酸辣茄盒料理做法简单,食材主要就是茄子的肉馅, 将茄子切成两片相连,再酿入调制好的肉馅,裹上面粉糊放入锅中煎熟即可。为了丰富口感,我加入了些泰式甜辣酱。香酥的茄盒咬下一口,茄子的软糯鱼肉香在口中炸开,微甜酸辣,油而不腻,好吃停不下了。 泰式酸辣茄盒子材料明细:...

  • 土豆炖豆腐

    土豆炖豆腐

    土豆炖豆腐 主料:豆腐250克,土豆150克。 调味料:色拉油50克,精盐、高汤、味精、葱、姜各少许、香油少许。 土豆炖豆腐的做法 1.将豆腐切2厘米宽的长条;土豆切4厘米长、2厘米宽的长条;葱、姜切末 2.豆腐条在沸水中焯透,沥净水。 3.热勺注油,烧热,葱、姜末炝勺,放入土豆、豆腐略加煸炒,加入适量高汤、精盐,烧开炖熟,点味精,淋香油即成, 特色介绍:汤汁乳白,鲜嫩清香。 健康饮食网小提示 黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少,而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多,而黄鱼中含维生素D,两者合吃,可...

  • 蜗牛面包

    蜗牛面包

    主料:高粉160克,低粉40克,细砂糖40克,酵母2.5克,牛奶94克,蛋30克 配料:盐2克,黄油30克(8个量) 今天与大家分享一款可爱的连孩子都舍不得的面包做法:蜗牛面包的做法图解,详细说明蜗牛面包的制作流程,所需材料,制作时间。送给孩子他一定喜欢. 蜗牛面包的做做法: 1、除黄油以外的所有材料扔进面包机。 2、揉至表面光滑后加入黄油,继续揉至扩展,放温暖的地方发酵至2.5倍大。 3、将面团取出排气滚圆,松弛10分钟。 4、将大面团分割...

  • 千层手抓饼

    千层手抓饼

    主料:面粉250g、清水145~150g。 配料:香葱适量、白芝麻少许、麻油20g、盐8g、五香粉 8g。   千层手抓饼是现在比较受欢迎的一款小吃,大街小巷都能见到。但是你也许会担心路边摊做的不干净,那么不妨自己动手吧!其实做起来还是比较简单的。   千层手抓饼的做法:   1、将清水缓缓加入面粉中,边加边搅。   2、将面粉搅拌至没有干粉的絮状。   3、将面粉用手揉成光滑的面团,盖上盖子或是保鲜膜,静置松弛30分钟以上。   4、静置过...

  • 香橙汤圆

    香橙汤圆

    这款用香橙做的香橙汤圆,做成了雨花石汤圆,放在水里,汤圆就像水润的雨花石,花纹也变化出不一样的美丽。 香橙汤圆,用的是香橙做馅料,将香橙切成细细的果粒,包入汤圆中,使得您真切感受真实果粒,甜橙口味淡雅,让您每一口都弥漫水果芬芳。 香橙汤圆,更富含丰富维C及其它营养成分,在享受传统汤圆口味的同时,独享水果的清新怡然。 汤圆与元宵的区别: 汤圆是“包”出来的,元宵是“滚”出来的。 汤圆是以糯米粉或其他糯性粉为主要原料,经和面后将馅“包”起来做成圆球形,而元宵是将馅料加工成型后,通过手工或者机械方式,使浸水后的馅料在生糯...

  • 草莓派

    草莓派

    用当季水果草莓做的草莓派,好看又好吃。 咬上一口,派皮酥酥的,吃到里面的草莓馅时,酸酸甜甜的,上面的飞饼做出来的派面,香甜酥脆,口感真是太美妙了! 草莓派 原料:黄油65g,低筋面粉150g,糖粉50g,盐3g,鸡蛋1个,细砂糖100g,玉米淀粉10g,草莓300g,飞饼1张。 草莓派的做法 1、室温下将黄油打发,加入糖粉拌匀,分次加入全蛋液拌匀; 2、加入盐和过筛的低粉拌匀和成面团。将面团用保鲜膜包好放置冰箱冷藏30分钟左右; 3、将冰箱里的面团取出,擀成圆形派皮,再放入派盘整形,用擀面杖擀去多余的,用叉子扎...

  • 宫廷香酥牛肉饼

    宫廷香酥牛肉饼

    主料: 配料:饼皮部分:中筋面粉300克、温水160克、花生油足量(用于防粘。)   西安宫廷香酥牛肉饼是一道有名的西安特色小吃,也叫千层香酥牛肉饼。历经千年传承,其中美味让人无法抵挡。这道看上去普通,吃了让人难以忘怀的牛肉饼的魅力就在“香酥”二字上。因其饼皮由多层薄如蝉翼的面皮包裹而成,经过煎制后酥脆层多,焦香满口,再加上肉馅的鲜嫩多汁,有越嚼越香,滋味丰富的特点,如此口感与美味兼具的美食风靡古都那是必然。   在做这款牛肉千层饼的时候,包裹馅料的面皮的厚度是成...

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