一大

  • 韭菜青葱虾仁煎饼

    韭菜青葱虾仁煎饼

    主料:韭菜五根、青葱三根、虾仁十五只 配料:水三大匙、米酒一大匙、味霖一大匙、胡椒粉些许、酱油一大匙、水一大匙、白醋一大匙、白芝麻一点点 这款菜青葱虾仁煎饼制作特别简单,新手也可以快速学会,卖相极佳又超级好吃,刚开始想要吃一块,不知不觉就吃到了第三块,做法非常容易,希望你也可以试试看。 主料:韭菜五根、青葱三根、虾仁十五只 面粉糊:中筋面粉40g、玉米粉10g 调味料:水三大匙、米酒一大匙、味霖一大匙、胡椒粉些许 酱汁:酱油一大匙、水一大匙、白醋一大匙...

  • 台湾沙茶虾

    台湾沙茶虾

    主料:虾子约500公克、蒜末一大匙、姜末一大匙、九层塔或葱适量、辣椒1条、米酒3/4米杯 配料:沙茶酱1大匙、蚝油1大匙、胡椒粉1茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐1/4小匙 马上过年了,在台湾一到过年,餐桌上年菜绝对少不了虾子的料理,用虾可以做出各种好吃的美食不,但是台湾沙茶虾一直最经典的一道小吃,今天聚餐网就把这款特急美食制作方法分享给大家参考一下,制作时我们加入胡椒粉,让虾的更好吃。 食材明细 虾子约500公克、蒜末一大匙、姜末一大匙、九层...

  • 韩国韭菜海鲜饼

    韩国韭菜海鲜饼

    主料:海鲜(我用章鱼脚与鲑鱼)约三百克、韭菜一百五十克、红萝卜大根的半根、洋葱小颗的半颗、面糊全部 配料:中筋面粉一杯、地瓜粉一大匙、很冰很冰的冰水一杯、冰鸡蛋一颗、盐、白胡椒粉各一小匙、蒜粉一小匙 在家做煎饼相信很多人都已经尝试过了,在韩国现在最流行是就韭菜海鲜煎饼大家试过没有,做法和我们平时煎饼差不多,做和好面糊,然后蔬菜混合,最后在锅煎熟透即可,不过韩国的煎饼本怕调料一起吃。 韭菜海鲜饼食材明细: 海鲜(我用章鱼脚与鲑鱼)约三百克、韭菜...

  • 味噌烤鲑鱼

    味噌烤鲑鱼

    主料:切片鲑鱼3片 配料:腌料:味噌2大匙,酱油一大匙,蒜末一大匙,味Y 三大匙(没有味Y可用米酒三大匙+砂糖一大匙代替) 今天我们用烤箱做一道无油无烟的味噌烤鲑鱼,这道味噌烤鲑鱼超级简单又很好吃,其实不限定用鲑鱼,我以前买过日本进口用Mackerel靖鱼腌的味噌鱼也很好吃。 用烤箱来料理不但方便又不用吸油烟,根据统计,肺癌连续18年蝉联台湾女性癌症的死因首位,各位妈妈们爱注意,爱注意呀! 味噌烤鲑鱼的做法图解: 1、所有腌料先拌匀,我喜欢赤味噌,味道浓一...

  • 红萝卜松饼

    红萝卜松饼

    主料:低筋面粉一大匙,红萝卜泥(煮过打泥,含汁约2匙半 配料:蛋黄一颗   这道红萝卜松饼最好用平底锅做,不粘锅的锅最方便翻面。很多宝宝只吃蛋黄,这是用蛋黄,面粉,红萝卜泥做的,用小小口给宝宝吃,宝宝超喜欢吃。   红萝卜松饼的做法图解:   1、提前准备好材料如图:   2、把低筋面粉一大匙,红萝卜泥(煮过打泥,含汁)约二大匙半和蛋黄一颗一起放入容器中。   3、以上材料全部搅拌均匀(最好用打蛋器省力)。   4、完成面糊下平底锅煎,烤至两...

  • 咸蛋黄焗南瓜

    咸蛋黄焗南瓜

    寒冷冬日,送上一道补充热量的菜品咸蛋黄焗南瓜。刚刚在写这菜谱的时候,北京的上空飘起了大片的雪花儿,分外显得这篇儿更新倒是十分的应景儿 咸蛋黄焗南瓜 原料:南瓜,咸蛋黄5-6个 其他:黄酒一大勺,淀粉三大勺,吉士粉一小勺,盐1g,糖一勺,清水一大勺 咸蛋黄焗南瓜的做法 1:咸蛋黄加一大勺黄酒,放入蒸锅大火蒸5分钟。 2:南瓜去皮去瓤切成长条 3:锅内水烧开,水里加一勺盐,将南瓜煮到7-8成熟,约5分钟,至表面微微透明即可捞出控干备用 4:将淀粉和吉士粉混合完全,并均匀的裹在南瓜条上 5:蒸好的咸蛋黄用勺子碾碎,加...

  • 番茄蹄花汤

    番茄蹄花汤

    早餐,绝大多数人通常喜欢吃清淡一点的。所以,一般不会选择早晨喝猪蹄汤,我也是如此。 今天早上,有个例外,老婆做了一小锅番茄蹄花汤,得到全家人的认同,被一扫而光。看来,不管什么食物,适合在什么时候吃,除了食物本身所具备的特质外,怎样搭配也很重要。 让猪蹄汤在早上也大受欢迎,番茄功不可没。 番茄,也叫西红柿,作为蔬菜,价格不贵,但在中西餐的位置十分重要。番茄炒鸡蛋、番茄鸡蛋汤几乎是所有中餐馆的菜单上都有,还是绝大多数中国人家中常吃的菜肴。番茄浓汤、番茄牛肉汤等则是西餐店里经常能吃到的。老婆早餐时做过番茄鸡蛋豆腐汤、番茄...

  • 陕西酱辣子

    陕西酱辣子

    主料:莲藕2小截(400g左右),胡萝卜半根150g 配料:葱姜各20g,辣椒粉两大勺,黄豆酱两大勺,芝麻一大勺,杏仁一大勺,五香粉一小勺,盐两小勺。  在陕西每个人家里的厨房里肯定是少不了“油泼辣子”,这酱辣子是陕西乾县的一道美食虽然叫“辣子”但实际味道并不很辣,酱辣子的食材主要有莲藕胡萝卜,辣椒只是辅料所以称之为“香辣酱”更为合适。做好的酱辣子放在保鲜盒里,保存上个两个月没一点问题。   陕西酱辣子的做法:   1、这道酱辣子多以莲藕和胡萝卜为原料,也可以单...

  • 麻婆山药

    麻婆山药

    上一回用粉山药代替土豆炖牛肉,感觉山药完全不输土豆,之后我就想起了很多年前刚开始摸索厨房之道时也是在网上找菜谱,有一道麻婆土豆好做又美味,不知道换成粉山药会如何。结果,结果好吃到让人忘记了吃得是山药了其实这道菜也没什么玄妙之处,就是把麻婆豆腐中的豆腐用山药代替了,和麻婆豆腐相比,你可以尽情的翻炒山药块而不怕它碎掉。麻辣上火的菜一出,就配了些清火的食物,绿豆米饭和苦瓜蒸蛋,一口麻辣,一口苦瓜,再来一口绿豆饭~好嘛~那个舒坦的感受,你懂的 超级下饭的火辣山药吃法---麻婆山药 材料: 粉山药一根,略肥的绞肉馅儿3-...

  • 沙茶煸三菇

    沙茶煸三菇

    上周五一个人去了大润发超市,刚好碰到有台湾来的沙茶酱在搞推广,试了一下还真是香,比那种普通的以前吃过的要香纯好多,完全不一样的味道呢,再看标签,真材实料的,没有防腐剂,一罐六十几块钱,貌似有点小贵哈。 回来后就用它做了这道沙茶三菇,还真是好吃呢。这些天,有时偷懒不想做菜了,就拿它直接拌饭吃了。 沙茶煸三菇 材料:沙茶酱一大勺、洋葱一个、真姬菇一包、白玉菇一包、金针菇一盒、生抽 沙茶煸三菇的做法 1.洋葱去掉外面的老皮后,切丝;其他三种菇均切掉尾部菌种那段后,撕分成小朵,因为菇类吸水力强,只要不是太脏的,我一般不...

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