过筛

  • 纯手工的法式柠檬塔

    纯手工的法式柠檬塔

    主料:低筋面粉(冰过最好)250g、无盐奶油(冰过最好)100g、全蛋1颗A糖粉70g、盐小撮柠檬 配料:黄柠檬皮1/2颗、细砂糖35-40g、全蛋1颗、黄柠檬汁35g、无盐奶油(室温)15g 一般在家做法式柠檬塔都需要用到搅拌机来和面,那么家中没有搅拌机怎么办呢?今天我们教大家全程纯手工制作,无需搅拌机也能轻松做出好吃法式柠檬塔的详细流程。 塔皮A:低筋面粉(冰过最好)250g、无盐奶油(冰过最好)100g、全蛋1颗A糖粉70g、盐小撮柠檬 内馅B:黄柠檬皮...

  • 健康版金月娘

    健康版金月娘

    主料:中筋面粉65g(过筛)、糖粉10g、无盐奶油20g(室温软化)、冷水30ml 配料:酥皮材料:低筋面粉55g、无盐奶油22g(室温软化) 据说一颗月饼的热量可抵好几碗饭!快来试试低油低糖,包裹无糖内馅也无咸蛋黄的金月娘吧!大人小孩都可以吃的健康无负担唷! 油皮材料:中筋面粉65g(过筛)、糖粉10g、无盐奶油20g(室温软化)、冷水30ml 酥皮材料:低筋面粉55g、无盐奶油22g(室温软化) 馅料1:地瓜泥90g 馅料2:水煮蛋黄三颗、起司粉5...

  • 花蛤蒸蛋儿童补钙补锌

    花蛤蒸蛋儿童补钙补锌

    主料:鸡蛋 三个、温开水 240克、花蛤 200克 配料:盐 适量、蒸鱼豉油 适量、生姜 一块、大葱 一段 今天分享的这道给儿童补铁补锌的花蛤蒸蛋,是一道非常美味优质蛋白的食物,老少皆宜,尤其是成长中的儿童特别适合,春季的一道高营养密度的美味美食哟。 春季是孩子长高的黄金季节,决定长高的因素很多,其中营养因素占据重要的比例,要长高,就要营养全面均衡,人长高过程就好像建造一座房子,蛋白质为钢架结构,矿物质元素为水泥沙子,而维生素等就像搬运工,...

  • 佛罗沦汀酥饼

    佛罗沦汀酥饼

    主料:纱布列酥饼面团:软化有盐奶油122g、糖粉76g、杏仁粉24g、低筋面粉200g、室温全蛋40g 配料:杏仁乳加:细砂糖77.5g、蜂蜜23.3g、动物性鲜奶油93g、香草荚半支、有盐奶油15.5g、杏仁片146g、85%水麦芽23.3g、低筋面粉23.3g 佛罗沦汀(Floretin)是一款焦糖化的杏仁饼干,表面的焦糖杏仁坚果香中带点淡淡的蜂蜜味及焦糖香,搭配底下的纱布列酥饼,是一款非常适合下午的饼干点心,搭配一杯无糖咖啡更对味喔! 图为5.5c...

  • 重阳糕的简单做法

    重阳糕的简单做法

    主料:糯米粉80g、粘米粉130g、糖40g、水110g 配料:红枣5g、桂圆3g、葡萄干8g 重阳糕重阳节必吃的传统小吃,它是以糯米为主要原材料制作而成的,其它材料随意没有特别的限制,制作也较为随意家里有什么现成的材料,都可以用来做重阳糕,但是一定要过筛,这样蒸出来口感才松软,聚餐网今天把简单易做的重阳糕制作方法分享给大家。 配料:糯米粉80g、粘米粉130g、糖40g、水110g 辅料:红枣5g、桂圆3g、葡萄干8g 蜜红豆:红豆60g、糖30g...

  • 抹茶紫薯磅蛋糕

    抹茶紫薯磅蛋糕

    主料:紫薯适量、低粉165克、抹茶粉1大勺、泡打粉2克 配料:黄油120克、鸡蛋3个、糖90克 抹茶蛋糕里面加上紫薯可以提高蛋糕的颜值,注意蛋糕用油和糖较多不利于轻身减肥,所以今天这款抹茶紫薯磅蛋糕可以说是少油省糖版的,希望大家会喜欢。 抹茶紫薯磅蛋糕的做法: 1、紫薯提前煮熟放凉切块备用。 2、黄油室温软化放入容器中分次加糖搅打均匀。 3、分几次加入全蛋液每次加蛋液都要搅打至和黄油完全融合。 4、将黄油搅打至蓬松呈羽毛状。 5、低...

  • 香甜花生酥

    香甜花生酥

    主料:花生碎200克、低筋面粉200克、玉米油125克 、糖粉100-110克 配料:蛋黄液适量 老少妇孺皆爱酥掉渣的中式小点香甜花生酥制特别容易上手,只需注意烤好的花生酥要等放凉以后在拿出来切块,不则太软不易成型。 香甜花生酥的做法: 1、熟花生用破壁机搅打成碎末(带些许颗粒) 2、低筋面粉过筛备用 3、将花生碎倒入容器中添加糖粉搅拌均匀 4、加入过筛的低粉搅匀 5、将称量好的玉米油倒入面粉中 6、刮刀拌匀至没有干粉...

  • 空气炸锅做蛋挞简单做法

    空气炸锅做蛋挞简单做法

    主料:蛋塔皮(小颗的)12个 配料:糖20克、鸡蛋1颗、鲜奶油60cc、鲜奶60cc 蛋挞好吃但外面买的很贵,其实自己在家用空气炸锅来做也非常简单,提前准备蛋塔皮或酥皮在家时备用,想吃的时候拿来,和好鸡蛋粗放入气炸锅,烤熟后就可以直接享用了,用空气炸锅做蛋挞简单又快速,而且可以烤成焦黄色,味道特别香。 材料明细: 蛋塔皮(小颗的)12个、糖20克、鸡蛋1颗、鲜奶油60cc、鲜奶60cc 空气炸锅做蛋挞简单的做法: 1、...

  • 宝宝虾皮粉

    宝宝虾皮粉

    主料:鳞虾虾皮 配料:工具:破壁机、烤箱、筛子 宝宝虾皮粉是给宝宝宝宝补钙的佳食品,我们采用鳞虾虾皮制作而成,首先把鳞虾浸泡去盐,烤箱低温烘干,磨碎,做成虾皮粉,给宝宝辅食中添加,一点不浪费。 这鳞虾,我最早还是从我哥哥去南极科考时候听说过的。据说他们生活在南冰洋的南极洲水域,污染少,相对干净。 鳞虾不仅蛋白质含量很高,还富含人体必需的氨基酸和维生素A,钙、磷、钾、钠等,磷虾的眼球中还含有丰富的胡萝卜素。既然全身是宝,咱就做点给小宝吃。...

  • 椰皇炖蛋烤箱版

    椰皇炖蛋烤箱版

    主料:椰皇1个、鸡蛋2个、椰奶160克 配料:盐1克、糖10克、蜜红豆少许、菇娘1个 在家蒸鸡蛋上百搭美食,配上牛奶,配肉末都很好吃,今天我们配上椰奶用烤箱做一款经典的椰皇炖蛋,如果家中没椰奶可以用牛奶代替,见意蛋液一定要过筛,这样做出来椰皇炖蛋口感更加细嫩。 烤箱椰皇炖蛋的做法 1、将所有材料准备好; 2、鸡蛋去壳放入碗中; 3、加入盐将鸡蛋打散后; 4、加入糖和椰奶拌匀;...

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