融化

  • 烤箱葱油饼

    烤箱葱油饼

    主料:低粉:110克、猪油:30克、糖:20克、水:50克 配料:低粉:60克、猪油:30克 在家用烤箱做葱油饼外酥内软的简单又美味,制作时加入了少许泡打粉让面更加松软,擀开面团的时候,尽量赶越薄效果越好,注意葱油饼放入前先把烤箱预热,然后用180度第二层烘烤20分钟左右即可。 油皮:低粉:110克、猪油:30克、糖:20克、水:50克 油酥:低粉:60克、猪油:30克 内馅:葱和油少许 烤箱葱油饼的做法: 1、猪油融化后稍冷加入低粉做成油酥盖盖(...

  • 风靡吃货圈的雪花酥

    风靡吃货圈的雪花酥

    主料:花糖150克、黄油40克、全脂无糖奶粉【指配料表不含蔗糖或者白砂糖】45克(不含表面撒的,表面撒的随意)、 配料:蔓越莓干60克、综合坚果60克、饼干(我实验了三种饼干,下面步骤里会详细介绍)180克、不粘金盘【整形用】1个 最近风靡吃货圈的雪花酥很流行,它的做法就和牛轧糖基本一样,超级简单,今天我们买来棉花糖随便一试,做出来口感竟然还不错,不会太甜;成品一斤多一点,后面还连续做了三款口味给大家,喜欢吃的朋友可以照下面方子试做一下。 切记,不要用太酥太容易碎...

  • 派大星造型饼干

    派大星造型饼干

    主料:无盐奶油50g,糖粉20g,蛋半颗牛奶1小匙,低筋面粉100g 配料:盐1匙,草莓粉1小匙,抹茶粉1/2小匙,融化巧克力适量 在家做这个派大星造型饼干的时候见意大最好提前准备一个五角星模具,这样做星星更加盟容易,抹茶别加太多,颜色鲜绿即可,多了影响饼干的口感。 派大星造型饼干的做法: 1、无盐奶油室温融化,用打蛋器打均匀,然后加入糖粉继续打均匀。 2、鸡蛋打散分两次加入搅拌均匀,然后加入牛奶继续拌均匀。 3、加入低筋面粉和盐,改用刮刀...

  • 八宝粥奶冻

    八宝粥奶冻

    主料:鲜奶350ml,八宝粥一罐 配料:砂糖2小匙,吉利丁3片,布丁杯5个鲜奶配上八宝粥一起吃,美味又营养,做成的八宝粥奶冻很适合在这个炎热的天气享用。 八宝粥奶冻的做法图解: 1、吉利丁泡冰水,软化后取出沥干、挤干水分备用。 2、取一小锅,倒入鲜奶,一边开小火加热。 3、加进泰山八宝粥、细砂糖,一边搅拌使砂糖融化。 4、放入吉利丁,搅拌均匀至吉利丁融化完全。 5、将奶冻液倒入模具里,(沉底的八宝粥好料可以再平均放进每个模...

  • 南瓜野菇炖饭

    南瓜野菇炖饭

    主料:南瓜泥100g,南瓜丁50g,南瓜片8片,蒜片1瓣切片,洋葱半颗切丁,鸿喜菇1包 配料:白酒2~3大匙,盐和黑胡椒各1茶匙,奶油3小块,橄榄油少许,帕玛森起司些许义大利米一杯半,鸡高汤800ml,巴西里末些许   黄澄澄温暖色泽的南瓜野菇炖饭,吃到嘴里更是疗愈了心的香甜可口。注意在做这道南瓜野菇炖饭的时候米饭下锅要多搅拌一下迪样即可以避免粘锅,而且非常入味。   南瓜野菇炖饭的做法教程:   1、南瓜蒸熟,部分切片和切小丁,剩余瓜肉用叉子压成南瓜泥取约1...

  • 巧克力奶酥圈

    巧克力奶酥圈

    主料:软化的无盐奶油40克,融化的黑(或白)巧克力50克 配料:糖粉25克,蛋白10克,低筋面粉50克,无糖可可粉10克,开心果碎或干燥果粒适量   酥松又浓郁的巧克力奶酥圈再沾裹上融化的巧克力,无论是口感和外型,都非常吸引人!下面就把好吃的巧克力奶酥圈制作方法分享给大家。   巧克力奶酥圈的做法图解:   1、将软化的无盐奶油和糖粉用打蛋器(或电动搅拌器)搅打至颜色变白的乳霜状,再加入蛋白打匀。   2、筛入低筋面粉和无糖可可粉。   3...

  • 芒果杯子蛋糕

    芒果杯子蛋糕

    主料:A.鸡蛋3个 糖90克 蜂蜜10克 ; B.低筋面粉100克 融化黄油25克 牛奶35ml 配料:C.馅:芒果蓉60克 水30ml 糖15克 吉利丁片1片(5克) ; D.表面装饰:芒果100克 鲜奶油120ml   芒果杯子蛋糕以图文结合的方式教大家怎么自己动手做出一道香甜美味又漂亮的芒果小甜点的方法和技巧。现在可是芒果大量上市的时候,金灿灿的芒果散发着浓郁的香味怎能令人不心动,不嘴里生涎呢? 把芒果做成小蛋糕,不仅漂亮诱人,而且最受小朋友们喜欢了。不管是想讨...

  • pecan pie

    pecan pie

    主料:2/3 cup 糖、1/2 cup dark corn syrup 配料:3 个 鸡蛋、3 tbsp butter 融化、1 cup pecan   pecan pie是一道节日甜品,在美国感恩节或圣诞节的餐桌上必不可少的,相信在中国的年夜饭上多了这么一道特色菜, 会让你这个年过更加有滋有味的。下面就为大家详细讲解一下pecan pie的制作流程。   PecanPie的材料介绍:   2/3 cup 糖   1/2 cup dark corn sy...

  • 泰式咖喱虾

    泰式咖喱虾

    主料:虾,咖喱 配料:原味酸奶   泰式咖喱虾的做法讲解,教你好吃的泰式咖喱虾怎么做:   1.虾用微波炉解冻,这次的虾没有上一次的大,上一次一版才6个,但是狂大,吃得超级爽。   2、用混合调料稍微腌一下。因为用的咖喱块味道不是很浓,所以用混合调料就是加味提咸,当然,口味不重的话这一步可以省略。   3、咖喱块,加水融化。融化到这样的粘稠状。咖喱块是高压缩的,所以要在融化的时候用筷子同时搅搅,防止粘在锅底,不完全融化也不易清洗。忽略我的~~脏锅台!...

  • 比利时列日松饼

    比利时列日松饼

    主料:牛奶200克、蛋2个、蜂蜜 35克、盐1/2小匙、天然香草精 2小匙、速发酵母 7克(2小匙) 配料:All Purpose Flour(中筋面粉)450克(也可用低筋面粉)、融化奶油 90克、珍珠糖 110克 今天这道比利时列日松饼做法真的好简单,比利时松饼的特色是加入珍珠糖,瑞典珍珠糖经过高温烘烤不但不融化不变色,与面包一起嚼还有点咔兹咔兹的微甜口感。今天虽然没有用到正宗的比利时珍珠糖,但松饼一样好吃,最主要是做法很简单,所有材料拌匀等着发酵就好了。 在...

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