汤圆

  • 红豆米酒小汤圆

    红豆米酒小汤圆

    开胃养颜的红豆米酒小汤圆 这段时间好多美食都与红豆有关了,哈哈。还是前段时间煮的蜜红豆,盛出来些做蜜红豆,剩下的做成了豆沙。 冰箱还有很久很久以前做双色心形米酒汤圆无馅心形小汤圆,一直冷冻在冰箱里面的,还门口超市搞活动时俺买的一袋米酒,双休日在家的时候,拿出来这几样做了早餐,当粥喝吧,很好喝的,红豆香甜,小汤圆软糯,配上米酒特别有芳香,酸酸甜甜的非常开胃哈。 红豆米酒小汤圆 原料:无馅汤圆(可以在超市买现成的珍珠汤圆),米酒,蜜红豆,白糖,水淀粉少许。 红豆米酒小汤圆的做法 1.锅内加清水煮沸,加入米酒煮开。...

  • 红薯豆沙汤圆

    红薯豆沙汤圆

    主料:红薯1个、糯米粉150克 配料:豆沙馅150克 在家做这款红薯豆沙汤圆的时候红薯要煮好后趁热碾成泥更容易些,揉汤圆的糯米粉与红薯泥的比例是2:1效果最佳,红薯纯天然,无公害食品。 除了经常的煮的吃外,我们还可以用它来甜点, 就如同今天的红薯豆沙汤圆, 就是一道以红薯、糯米粉为主要食材的小吃,将红薯碾成泥后与糯米粉一起混合而成, 包入豆沙馅料, 这样金灿灿的红薯汤圆就完成了, 不仅颜色漂亮, 而且口味香甜软糯, 非常受大家欢迎, 快来学学吧。 节有没想到要预备...

  • 金玉满堂元宵汤圆塔

    金玉满堂元宵汤圆塔

    主料:甜塔皮(直径21cm)1个、炸汤圆适量 配料:奶油乳酪250g、细砂糖55g、动物性鲜奶油85g、柠檬汁1/2茶匙 宵快到啦,塔皮挤上奶油乳酪馅,铺满炸汤圆,蔓越莓、奶油霜添味装饰、最后撒点花生糖粉,酥酥松松的塔皮、浓浓乳酪馅,加上香Q的炸汤圆,金玉满堂好欢喜,甜甜蜜蜜好滋味: 材料:甜塔皮(直径21cm)1个、炸汤圆适量 奶油乳酪馅:奶油乳酪250g、细砂糖55g、动物性鲜奶油85g、柠檬汁1/2茶匙 装饰:鲜奶油霜(打发的鲜奶油)适量、糖粉少许、...

  • 元宵桂花汤圆

    元宵桂花汤圆

    主料:糯米粉150克、开水120克、玉米油5克、桂花适量 配料:清水适量、白糖30克 元宵节要吃汤圆,我总喜欢自己动手做汤圆吃,虽然糯米粉不如面粉的糕点好操作,但自己动手的那份乐趣也是挺有意思的。又降温了,正是梅花季,这次就来做个简单的梅花造型的桂花汤圆吧。不包馅,撒了桂花,要的就是那份单纯的滑韧口感,喜欢馅的可以包黑芝麻、豆沙等等。 材料:糯米粉150克、开水120克、玉米油5克、桂花适量、清水适量、白糖30克 元宵桂花汤圆的做法: 1、烧开的水倒到米粉...

  • 鲜肉汤圆

    鲜肉汤圆

    鲜肉汤圆 原料 糯米粉100克、澄粉10克、开水10克、冷水60克 馅料 鲜肉馅100克、水25克、盐2克、糖2克。比例如此,不一定能包完。可以做饺子馅,包子馅也成。 鲜肉汤圆的做法 1、鲜肉馅加入水,盐和糖,如果喜欢生抽可以加3克左右,(如果喜欢颜色深一点可以不用生抽改成老抽1克左右。) 2、用电动搅拌机搅拌成粘状,也可以用手不停的摔打。 3、然后分成8克左右的小肉团备用。 4、糯米粉加入60克左右的水和成面团,澄粉加入10克的开水搅拌成糊,倒入糯米粉团中揉成面团,分成15克左右的小剂子。取其中一个小剂子整形...

  • 三味汤圆

    三味汤圆

    元宵节来了,过元宵节,当然要吃汤圆。琳琅满目的汤圆、咸味、甜味、水果味、杂粮味等等。汤圆营养丰富,软糯好吃,老少皆宜,但是不宜多吃,糯米不易消化。每种口味都想尝。不妨来一个三味汤圆,一次少吃满足多种口味。 三味汤圆 主材:糯米粉360克、紫薯60克、南瓜60克 配料:白砂糖60克、花生馅200克、生姜5克 三味汤圆的做法 1、准备食材:糯米粉、紫薯、南瓜、白砂糖、花生酱馅等 2、紫薯、南瓜分别去皮、蒸熟,用料理机打成泥; 3、清水加入白砂糖煮至糖溶解; 4、糖好的糖水趁热分别加入100克糯米粉加60克紫薯泥...

  • 芒果芝麻汤圆

    芒果芝麻汤圆

    颜色并不是重点,浅浅的黄色面团原本就不让人对它的色彩抱有太多的期望。成熟后的汤圆很脆弱,也许是芒果中有某种成分会削弱糯米面团的黏性,汤圆皮入口即没?完全感觉不到寻常汤圆咬在口中的软糯与柔韧,好像还没来得及感觉,汤圆皮仿佛就消失了,只剩下甜甜的芝麻馅留在口中。 芒果芝麻汤圆 面团:芒果泥30克,糯米粉100克,水70克, 馅料:核桃花生芝麻馅90克 芒果芝麻汤圆的做法 1、将面团料混合,揉成均匀面团, 2、分割成18等分,按成小窝状,放入馅料。 3、包好搓圆。全部完成。 4、锅中倒水,煮沸,放入汤圆,转小火。...

  • 芒果牛奶煮汤圆

    芒果牛奶煮汤圆

    主料:汤圆20个 配料:小芒果2个、牛奶250ml、冰糖可不加 元宵节买的汤圆没吃完,今天把我用芒果和牛奶一起来煮汤圆吃,别有一番风味,注意煮的时间汤圆要沸水下,然后转文火煮,喝的时候见意加些冰块口感更好吃。 芒果牛奶煮汤圆的做法: 1.备好材料:芒果、牛奶和汤圆 2.芒果切开,在没有核的那半个划方格。 3.切出一些漂亮的小方块芒果,其余的放入料理机盒里。...

  • 绿茶八宝汤圆

    绿茶八宝汤圆

    绿茶八宝汤圆 原料:杏仁、核桃、榛子、松子等(八种干果和糖)、蜂蜜、水磨糯米粉120克、绿茶粉1小勺、温水100克 绿茶八宝汤圆做法 1、将各种干果去壳去内皮,和适量酥糖一起放入搅拌机,加入一勺蜂蜜,打成八宝馅料 2、糯米粉中加1小勺绿茶粉,慢慢加入温水,揉成不黏手的光滑粉团 3、粉团分成21克/个,馅料分成13克/个,分别揉圆。取一份粉团拍扁,捏成中间厚四边薄,放入馅料,用手的虎口处收口、然后揉圆,一个汤圆就做好了. 4.锅里放水,沸腾后下入汤圆,不断用大勺推动汤圆,以防粘锅底,大火煮开,转...

  • 好看的汤圆造型制作方法

    好看的汤圆造型制作方法

    主料:糯米粉200 配料:水130、食用色素适量 汤圆可以做成各种造型,今天分享这款多种造型的汤圆制作很简单,但是很费工时,在家闲暇时间可以用来做一下,随意制作你喜欢的造型图案。 好看的汤圆造型制作方法 1、首先把糯米粉加入少许水约3分之一,搅拌均匀。 2、先将一小块捏成团,大概27克 3、像这样摊开 4、放入煮开的热水 5、浮上来就好了 6、取出来,直...

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