胡萝卜

  • 百里香牛腩

    百里香牛腩

    西材东食----百里香牛腩 百里香英文名thyme,是西人常用的食材,从名字上看就知道这种香草有奇香。百里香、香叶、洋葱、胡萝卜与牛肉一起煮通常是西餐里很常见的,他们会放红葡萄酒来调味。这里我稍作改变,加了八角和冰糖,效果却出人意料地好。 百里香牛腩 材料:牛腩(或牛坑腩)550克、洋葱3个(中等)、胡萝卜2根、百里香2-3枝、大蒜5瓣、香叶3片、八角2颗、冰糖1小块、盐适量。 百里香牛腩的做法 1、牛腩(我用的是牛坑腩)切块,冷水入锅煮开,至牛肉发白,捞出,用清水把浮沫洗净。 2、洋葱、胡萝卜切块,蒜头切片,...

  • 胡萝卜蘑菇汤

    胡萝卜蘑菇汤

    富含微量元素硒的口蘑是良好的补硒食品,能够防止过氧化物损害机体,降低因缺硒引起的血压升高和血黏度增加,调节甲状腺的工作,提高免疫力;胡萝卜素转变成维生素A,有助于增强机体的免疫轼能,在预防上皮细胞癌变的过程中具有重要作用。胡萝卜中的木质素也能提高机体免疫机制,间接消灭癌细胞;胡萝卜还含有降糖物质,是糖尿病人的良好食品,其所含的某些成分,如懈皮素、山标酚能增加冠状动脉血流量,降低血脂,促进肾上腺素的合成,还有降压,强心作用,是高血压、冠心病患者的食疗佳品。 胡萝卜蘑菇汤 主料:胡萝卜150克,蘑菇50克,黄豆30克,...

  • 海带莴苣拌胡萝卜

    海带莴苣拌胡萝卜

    主料:莴苣2根海带200克胡萝卜1根 配料:大蒜6瓣橄榄油1勺香油1勺盐半勺白糖半勺味极鲜1勺油泼辣子2勺生抽1勺香醋适量 这是一道开胃菜,做法简单吃起来不仅口味劲道,并且营养非常的丰富。莴笋以其独特的清新和清脆的口感征服了万千食客的味蕾,我也不例外,只不过身处北方,吃到莴笋的机会很少,莴笋不仅可以用来凉拌,煲汤也是一个不错的选择哦 海带莴苣拌胡萝卜的做法 1.用刀将莴苣削皮后,用清水冲洗干净备用。 2.海带泡发洗净,放入碗中加进少量的醋。上锅蒸三十...

  • 荷塘小炒怎么做

    荷塘小炒怎么做

    荷塘小炒 主料:藕 配料:胡萝卜、水发木耳、青椒、蒜、姜各适量 调料:盐、味精、胡椒粉、水淀粉各适量 荷塘小炒怎么做 1、准备好原料。 2、把藕、胡萝卜切片,青椒切成菱形块。 3、蒜和姜切成片。 4、锅中入水炒开,依次加入藕、胡萝卜、木耳焯烫到开捞出备用。 5、锅中入油,加入蒜和姜炸香。 6、放入青椒炒一炒。 7、加入藕、胡萝卜、木耳炒。 8、加入盐、味精、胡椒粉炒匀,最后来点水淀粉炒匀出锅。 用心于早餐,唤醒身体 早餐对加速新陈代谢和减肥起着非常重要的作用。有关研究表明,吃早餐的人比不吃早餐的人更容易减...

  • 美味蔬菜沙拉

    美味蔬菜沙拉

    主料:紫甘蓝一片、包菜一片、胡萝卜一小块 配料:沙拉酱适量 蔬菜沙拉的做法有很多种,今天这款美味的蔬菜沙拉做法超级的简单,就是把紫甘蓝,包菜还有胡萝卜一起切成细丝,然后用沙拉酱调味就可以享用了,味道超好吃的哟。 美味蔬菜沙拉的做法: 1、材料:紫甘蓝、包菜、胡萝卜、沙拉酱。喜欢吃其他蔬菜的朋友可以放其他蔬菜或者是鸡蛋。 2、紫甘蓝和包菜去掉中间部位,因为中间部位比较硬,不太好吃。 3、切成细丝,喜欢切成小片也可以,依据个人喜好。 4、胡...

  • 鸡肉培根蔬菜粥

    鸡肉培根蔬菜粥

    这种天气,HA,连遛狗都成为一种考验。 没办法,武汉的热,简直到了无法形容的地步。 SO,今天下厨,我们就做点简单的吧, 宁静的周末休憩时光,来喝碗舒心可口的粥吧。 一碗好粥,连小菜都不需要【鸡肉培根蔬菜粥】 主料:鸡胸肉1块,美式烟熏培根50g,胡萝卜2根,西兰花1/2棵,小葱适量,姜片4片,大米80g,花椒1汤匙。 调料:盐1~2茶匙,料酒1汤匙,鸡精1~2茶匙,白葡萄酒20毫升,水适量,油辣子适量。 鸡肉培根蔬菜粥的做法 1、水中加盐、料酒和姜片煮开,放入鸡胸肉煮至断生,300克鸡胸肉煮10~12分钟捞出;...

  • 营养早餐粥

    营养早餐粥

    学做饭完全是因为女儿,在没有女儿之前的我是很少下厨的,呵呵。我在厨房的工作就饭前洗菜择菜,饭后拣盘子洗碗,用餐饮业行话我就一“洗菜工和洗碗工”。可有了女儿后我开始发奋了,决心自学成材争取早日成为墩子工,后来混上墩子工了后我又想掌勺成大厨了。一步一步的,终于走到了今天,学会做饭了,呵呵。 我不能说我做的有多么的好吃美味,但很重视孩子的营养搭配。尤其是上学后,脑力和体力都比小时候要消耗的多的多,又正是长身体的时候,营养一定要保证,特别是早餐,保证吃好吃饱,才有有充足的精力去学习和运动。所以,早餐很重要。总结了几款女儿常...

  • 蔬菜素粥

    蔬菜素粥

    蔬菜素粥 原料:糯米100克,西兰花、胡萝卜各50克,水发香菇2朵,精盐、色拉油各少许。 蔬菜素粥的做法 1.糯米洗净,用凉水浸泡1小时左右;西兰花、胡萝卜香菇分别洗净,切成小方丁,放在开水锅中焯一下,捞出沥水。 2.净锅置于火上,添入适量清水烧开后,把糯米倒入锅内,旺火煮8~10分钟后,滴入少许色拉油。改用温火继续煮20分钟左右,加入焯好的西兰花、胡萝卜、香菇,调入精盐,续煮几分钟即可。 特点:口味清新,鲜滑粥酥。 大厨提示:蔬菜焯水时间不要过长,以免损失过多的营养。 健康提示:此粥含有人体所需的多种维生素和胡...

  • 日式咖喱牛肉饭

    日式咖喱牛肉饭

    主料:牛肉300克、洋葱一个、土豆两个、胡萝卜一个 配料:日式咖喱酱3块约57克 日式咖喱牛肉算得上是人人都喜欢的一道主食了了,它简单易做但又美味,就着香香的白饭吃一样很美味,制作时最好采用牛腩或者腱子来做,洋葱要炒出本身的甜味,这道菜才好吃。 日式咖喱牛肉饭的做法: 1、牛肉,土豆,胡萝卜切小块,洋葱切条。 2、橄榄油入锅,中火加热后放入牛肉。 3、当牛肉被煎至变色出水时将其盛出备用。 4、在相同的锅中加入洋葱,中火翻炒几分钟,...

  • 牛肉酸白菜汤

    牛肉酸白菜汤

    白菜与牛肉的搭配,荤素结合,互为补充,营养全面,具有健脾开胃之效,特别适于体虚者食,对体弱乏力,肺热咳嗽有辅助治疗作用。同时牛肉有丰富的蛋白质和其他营养成分,可补脾胃、益精血;白菜粗纤维丰富,可促进肠胃蠕动,防止便秘。 牛肉酸白菜汤 原料:酸白菜1000克,土豆250克,胡萝卜250克,葱头250克,番茄酱250克,牛油250克,清汤3000毫升,煮牛肉250克,酸奶油100克,盐10克,味精5克,香叶2片,胡椒粉少许。 牛肉酸白菜汤的做法 1、将胡萝卜去皮洗净切丝。 2、葱头切丝。 3、土豆去皮切方块。 4、炒锅...

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