虾子

  • 大蒜柠檬炒虾仁

    大蒜柠檬炒虾仁

    主料:虾仁15只、大蒜8瓣、洋葱半颗、甜椒和其他蔬菜适量 配料:九层塔一大把、柠檬半颗 最近实在太热了,今天做一款用清爽的柠檬汁和香草调味做一款开胃的大蒜柠檬炒虾仁来下饭吃,是夏季不错的开胃小菜。 大蒜柠檬炒虾仁的做法: 1、热锅加油先煎香大蒜片,蒜片微焦后加入切细碎的洋葱。 2、洋葱炒至透明后加入甜椒和其他蔬菜。 3、先把料播到旁边把中间空出来煎香虾子。 4、等虾子都煎熟了并且收汁后(虾子和一些蔬菜炒过会出水),加入少许盐巴胡椒...

  • 上海本帮菜油焖冬笋

    上海本帮菜油焖冬笋

    主料:冬笋肉300克 配料:虾子10克,老抽、白糖、味精、黄酒各5克,精制油1500克、麻油5克。 上海本帮菜中最有名的油焖冬笋相信大家都吃过,这道菜做法也相当的简单,它也是上海人家最传统也最爽口的吃法。浓油赤酱、咸中带甜,味道醇香诱人的油焖春笋,吃上一口是鲜美多汁,入口即化。 原料:冬笋肉300克,虾子10克,老抽、白糖、味精、黄酒各5克,精制油1500克、麻油5克。 上海本帮菜油焖冬笋的做法: 1、把竹笋切条,入5成热油锅炸2分钟,捞出沥油; 2、...

  • 台湾啤酒三杯虾

    台湾啤酒三杯虾

    主料:大虾 10只、啤酒 1罐 配料:蒜球5颗、香葱 2株、姜片 15片、冰糖 2大匙、九层塔 20片、红辣椒 2根、黑芝麻油 适量、盐适量 去台湾旅游看到一起美味的下酒小菜啤酒三杯虾味道超级好吃,回家后自己学到做了一下这道菜,今天我们就来做啤酒三杯虾,从处理虾子,到组装成盘全部流程做了详细图文讲解。 台湾啤酒三杯虾材料明细: 大虾 10只、啤酒 1罐 蒜球5颗、香葱 2株、姜片 15片、冰糖 2大匙、九层塔 20片、红辣椒 2根...

  • 台湾沙茶虾

    台湾沙茶虾

    主料:虾子约500公克、蒜末一大匙、姜末一大匙、九层塔或葱适量、辣椒1条、米酒3/4米杯 配料:沙茶酱1大匙、蚝油1大匙、胡椒粉1茶匙、糖1茶匙、香油1茶匙、盐1/4小匙 马上过年了,在台湾一到过年,餐桌上年菜绝对少不了虾子的料理,用虾可以做出各种好吃的美食不,但是台湾沙茶虾一直最经典的一道小吃,今天聚餐网就把这款特急美食制作方法分享给大家参考一下,制作时我们加入胡椒粉,让虾的更好吃。 食材明细 虾子约500公克、蒜末一大匙、姜末一大匙、九层...

  • 烧酒虾

    烧酒虾

    主料:虾子一斤 配料:当归一片,黄耆四-五片,枸杞少许,胡麻油两大匙   烧酒虾是广东一带的汉族风味名菜。以虾子为主要食材,配上一些中药材烧制而成。在冬天吃烧酒虾,因为对身体很补。煮好后可以再加入萝菠头、高丽菜、大白菜、金针菇、豆腐、豆皮、火锅食材等。   烧酒虾的做法教程:   1、胡麻油倒入锅中热油,之后加入老姜片爆炒至微焦。   2、加入虾子翻炒,倒入些许米酒炒熟。   3、将炒好的虾子挑起来放在碗里,然后再将虾头扭下丢入锅中。   4、虾子...

  • 鲍鱼汁龙虾球

    鲍鱼汁龙虾球

    主料:龙虾400g 配料:牛油适量,鲍鱼汁适量,生菜适量   虾子是一种非常适合小朋友们食用的美味食材,今天这道鲍鱼汁龙虾球中用的是龙虾球,它的味道比普通虾子更加的鲜美,更感更加好,并且营养价值丰富,含有丰富的钙物质和氨基酸,可以帮助孩子的骨骼生长和智力发育,另外在做的时候还加了生菜,不仅是为了让虾子解腻,而且还可以在吃虾子的同时给孩子补充维生素,很是不错。   鲍鱼汁龙虾球的做法教程:   1.将买回来的龙虾冲洗干净。   2.用厨用剪刀将龙虾壳剪开取肉...

  • 椰奶鲜虾南瓜汤

    椰奶鲜虾南瓜汤

    主料:南瓜150克,胡萝卜1小段,洋葱1/4个,鲜虾8只 配料:椰汁150ml,牛奶50ml,盐、油、黑胡椒粉各适量   椰奶鲜虾南瓜汤主要取材于牛奶、椰汁、虾子、南瓜这几种食材,在味道上是浓甜的美味,在口感上是糯口的口感,在营养上它所用到的几种食材:南瓜可以帮助小孩子的胃部消化,预防积食,牛奶和椰汁可以补充营养,虾子含有丰富的钙物质和维生素,可以促进孩子的骨骼生长发育,还可以帮助孩子提高智力的发育水平,健脑益智。   椰奶鲜虾南瓜汤的做法教程:   1、准备...

  • 蒜味茄汁虾

    蒜味茄汁虾

    主料:虾子一盘,蒜末好多,姜末一大匙,葱花一把 配料:番茄酱5大匙,白醋2大匙,米酒1大匙,水1大匙,糖1大匙,盐1/4小匙 这道蒜味茄汁虾酸酸甜甜的很开胃,我加了很多我爱的大蒜,不爱吃大蒜的人可以不要加那么多,就是变成一般的茄汁虾,一样很好吃。 蒜味茄汁虾的做法: 1、虾子冲洗干净,挑去泥肠(参考:3秒去除虾子肠泥方法)。 2、剪去须脚及尾尖,这样卖相比较好看,吃的时候也比较不容易刺伤。 3、用刀开背 再冲洗干净 有开背的虾煮过会翻开,肉...

  • 油焖大虾家常做法

    油焖大虾家常做法

    油焖大虾最家常的做法做好吃的虾 这个虾子是西班牙红虾,一个有手那么大,我豪爽的个性疯狂起来,拿出12个能跟爷一餐吃干净了。范志红看到了都无语了,肥啊,永远嘴上说的多,身体力行少啊。做法很简单,但很好吃,我喜欢用这种方法做虾,偶尔也做番茄虾,某人讨厌酸口,吃一次也还接受。因为心里惦记某人吃热的,拍照片都特难看,压箱底好久,今天翻出来上了…… 油焖大虾 原料:虾、葱姜蒜碎、2勺生抽,2勺老抽,半勺醋,一勺糖、一勺料酒、盐适量即可 油焖大虾家常做法 1、虾去头上尖刺、须子、背部的脚,用牙签把虾线挑了,洗净沥干; 2、...

  • 干锅香辣虾

    干锅香辣虾

    大家都在清热消暑,偏偏某位筒子的馋瘾发作,嚷嚷着嘴巴能淡出个鸟来,想吃口味浓烈的菜,这不,前几天才吃了火锅,又开始馋香辣虾了,美其名曰:以毒攻毒,以热抗热。。。 干锅香辣虾其实做法倒不难,只是材料多点、程序繁琐点,只要事先准备好了,自己在家想要做出媲美饭店里的干锅香辣虾并非难事。这道菜也很适合在亲朋好友聚会的时候端上桌,热热闹闹的一锅还挺像那么回事的~~ 媲美饭店的-----干锅香辣虾 海虾300克,土豆1个,洋葱1/2个,芹菜2、3根, 大蒜1/2头,姜5、6片,花椒1大勺,干辣椒6、7个 料酒、胡椒碎少许、郫...

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