蛤蜊

  • 蛤蜊虾仁粥

    蛤蜊虾仁粥

    现代医学研究证实,虾的营养价值极高,能增强人体的免疫力和性功能,可补肾壮阳、抗早衰。男性经常食用此粥,可起到保肝护肾的功效。 蛤蜊虾仁粥 材料:蛤蜊、虾仁各20克,紫菜10克,大米80克 调味料:盐、味精、姜丝、香油、葱花各适量 蛤蜊虾仁粥的做法 1、大米洗净,蛤蜊取肉洗净,虾仁治净,紫菜泡发后撕成小块。 2、将大米加水煮熟。 3、放入蛤蜊肉、虾仁、姜丝、紫菜煮至粥将成,加盐、味精、香油调匀,撒上葱花即可。 适合人群:男性 养生功效:保肝护肾 煲粥小贴士:此粥加点醋味道会更好。 芹菜对男性的影响 长期以来,民间...

  • 港式海鲜煲粥

    港式海鲜煲粥

    主料:白米1杯、高汤或水适量、蛤蜊10颗、鲜虾6只、透抽1只、肉片,猪肝适量 配料:油条半条、姜丝少许、白胡椒粉少许、芹菜或葱花少许 港式煲粥的美味在于长时间的煲煮,不但吸收了满满的高汤精华,入口即化的浓郁口感,真的会让人一吃上瘾,百吃不厌!如果在家料理没时候慢慢的煲煮,那我们就用最简单的方式来料理,电锅煲煮,一样能吃到入口即化的美味粥品。 港式海鲜煲粥的做法: 1、一杯米洗净,以1杯米3杯水的份量放进电锅里,外锅放2杯水把米煮成软粥。 2、鲜虾去头...

  • 椰香肥蛤蒸蛋

    椰香肥蛤蒸蛋

    蛤蜊是一种很廉价的海鲜,但却有“天下第一鲜”的美誉。因为亲民,它在餐桌上出现的频率很好,做法也多样,汤、炒、蒸都可以。 椰浆含有丰富的脂肪、蛋白质、维生素B族、维生素C及微量元素钾、镁等,能够有效地补充人体的营养成分,提高机体的抗病能力。 看似不搭边的两种食材,以鸡蛋为媒介,一样可以做出鲜香的好食物,有椰的香,也不失蛤的鲜。 用椰浆来做甜食已经成了一种习惯,这次尝试咸口,很好吃。 椰香肥蛤蒸蛋 原料:蛤蜊200克,椰浆100克,鸡蛋3个,盐少许(原料超简单) 椰香肥蛤蒸蛋的做法 1、将买来的蛤蜊清洗干净,最好买...

  • 海鲜一品汤

    海鲜一品汤

    小熊蒸煮饭盒不仅可以蒸煮米饭,也可以炖煮煲汤。简单、快捷。用简单的海鲜炖煮一锅滋味鲜美的汤,一顿午饭就搞定了。 海鲜一品汤 材料: 虾仁适量,蛤蜊4个,小墨鱼2个,扇贝2个,冬瓜适量,西红柿1个,鹌鹑蛋4个,肉丸5个,草菇6个,葱末少许,姜片3片。 调料: 盐适量,鸡粉适量,白胡椒粉适量。 海鲜一品汤的做法 1、准备材料。虾去壳去虾线,冬瓜切片,小墨鱼洗净去头去内脏。扇贝去壳去内脏。 2、蛤蜊刷干净表面细沙,开水烫至开壳。 3、将所有材料依次放入饭盒里。 4、饭盒接通电源。 5、按下定时10-30。40分钟。...

  • 蛤蜊冬瓜汤的家常做法

    蛤蜊冬瓜汤的家常做法

    主料:蛤蜊、冬瓜 配料:姜丝、小葱末、油、盐 蛤蜊冬瓜汤是一道成本不过五元的家常靓汤,不过要记住,制作这款家常蛤蜊冬瓜汤的时候蛤蜊要先将里面的沙子都吐干净,所以买回来后先加入几滴油泡上一定的时间,让它静置吐沙;如果时间不够长,就它们放入保鲜盒中, 加入少许水, 在双手摇晃几下,帮助它们吐沙; 重复几次沙子吐得更干净哟。 蛤蜊冬瓜汤的家常做法: 1、提前准备好所需要的原材料蛤蜊和冬瓜。 2、将蛤蜊放入保鲜盒中,加入少量水, 加盖不停的摇晃, 让沙子吐出...

  • 火腿蛤蜊豆腐煲

    火腿蛤蜊豆腐煲

    鲜掉你的眉毛--火腿蛤蜊豆腐煲 很多人比较头痛晚餐桌上的汤吧,每天耗时去煲个骨头汤、牛肉鸡肉汤之类的,好像上班族不可能有这么多时间。今天这个煲(其实也可以叫汤),属于快手系列,短短十分钟就能做好一锅鲜香诱人的汤。火腿中的香鲜都释放到汤中,蛤蜊肉鲜嫩多汁,汤中的豆腐吸收了火腿的香、鲜以及蛤蜊特有的鲜味,又嫩又滑。吃完记得摸下眉毛,如果没了,到汤里去找,哈哈! 火腿蛤蜊豆腐煲 材料:火腿三大片、蛤蜊半斤、内脂豆腐一盒、姜两片、葱一根。 火腿蛤蜊豆腐煲的做法 1.蛤蜊清洗干净后,捞出沥干。火腿切块,内脂豆腐切小块。锅...

  • 番茄蛤蜊义大利面

    番茄蛤蜊义大利面

    主料:牛番茄(切丁)2颗,面条两人份,大蛤蜊1斤(约为20颗),蒜头(切末)四瓣,洋葱(切丝)半颗 配料: Prego番茄罗勒义大利面酱适量(依个人喜好)、罗勒or九层塔(装饰用)适量,起士粉or乳酪粉依个人喜好 用电磁炉做菜相当方便,就算是初次料理者也可以轻松做的番茄蛤蜊义大利面,外宿族不用担心不够锅子,只需要电磁炉、一个平底锅及铲子即可一锅到底! 番茄蛤蜊义大利面的做法: 1、将买回来的蛤蜊放在水里加盐让他们吐沙。 2、将牛番茄切丁。...

  • 海鲜小豆腐

    海鲜小豆腐

    主料:卤水豆腐坨子 580g鲜蛤蜊肉 250g 鲜蛤蜊肉汤 72g 红虾肉 90g 配料:模拟蟹肉 65g 油 40g 清水 140g嫩茼蒿 155g 姜末 2g 葱末 8g 盐 7g 料酒 15g 现在天气日趋炎热,很多地方的夜市摊也都陆续的开张了,海鲜在夜市上是非常受欢迎的。今天介绍的海鲜小豆腐一道富含维生素和蛋白质的菜肴,营养非常丰富,颜色搭配的很精致,由于海鲜是凉性,吃多了容易腹泻,要适量食用,尤其是老人和孩子 海鲜小豆腐的做...

  • 北极虾蛤蜊冬瓜汤

    北极虾蛤蜊冬瓜汤

    来一碗极度鲜美的好汤---北极虾蛤蜊冬瓜汤 我平时经常做的汤不外乎是蛤蜊冬瓜汤、火腿冬瓜汤等,但是有一天就想着把它们全部结合在一起,再加上鲜美的瑶柱和无污染的北极虾一起来煮一锅汤,想想就知道,这锅汤一定是极度鲜美的,根本不需要任何过多的调味,选用的食材本身都是很鲜美~所以,这汤焉有不好喝之理? 北极虾是来自从冰冷纯净的北冰洋和北大西洋海域捕捞上来的100%纯野生北极虾,因为它无污染,富含优质蛋白质、不饱和脂肪酸、铁和锌,而且因为捕捞出水后一至二小时内整只带壳在船上煮熟,并迅速在零下30度的温度下冷冻,包装冷藏运输过...

  • 蛤蜊粥

    蛤蜊粥

    蛤蜊富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素和牛磺酸,是一种典型的低热量、高蛋白食品。普通食品能滋润阴湿、利尿、肿胀、松软结。 蛤蜊粥 原料:大米150克,蛤蜊10个,生姜丝20克,清水、食用油、盐、葱花各适量。 蛤蜊粥的做法 1、将大米洗净,加入盐、食用油和水浸泡1小时。 2、蛤蜊在盐水中浸泡超过2小时,以便它们能充分吐出沙子。 3、煮沸2000毫升水,加入米饭煮沸。 4、转向小火40分钟,并在此期间搅动。 5、蛤蜊充分洗净,和姜丝一起放入米粥内以大火烧开。 6、待蛤蜊开壳后关火,加盐调味,撒上葱花...

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