海绵

  • 苹果玫瑰花海绵蛋糕

    苹果玫瑰花海绵蛋糕

    主料:红苹果3个、A细砂糖4大匙、柠檬汁1大匙(可以不加)、水2大匙 配料:鸡蛋4个(约200克)、B砂糖100克、低筋面粉100克、鲜奶2大匙、植物油2小匙、柠檬汁1大匙(可以不加) 苹果玫瑰花海绵蛋糕这款小吃制作分为两步来完成的,首先把苹果玫瑰花开做好,然后在做海绵蛋糕,最后把两者组全一起即可。 苹果玫瑰材料:红苹果3个、A细砂糖4大匙、柠檬汁1大匙(可以不加)、水2大匙 基底海绵蛋糕材料:鸡蛋4个(约200克)、B砂糖100克、低筋面粉100克、鲜奶2大...

  • 全蛋法做基础海绵蛋糕

    全蛋法做基础海绵蛋糕

    主料:低筋面粉90g 配料:鸡蛋3颗、糖40g、鲜奶20g、奶油或植物油20g 之所以叫基础海绵蛋糕全蛋法,就是指以打发全蛋方式做海绵蛋糕,不用分蛋黄、蛋白,也不需倒扣,是最简单的基本蛋糕,摇身一变,可随意装饰成生日或节日蛋糕喔! 全蛋法做基础海绵蛋糕的做法: 1、鲜奶和油类混合(若使用奶油,请先融化); 8寸烤模中铺好烘焙纸。 2、将鸡蛋放入钢盆中,糖分两次倒入,打蛋器先用低速打,换成高速打到泛白起泡(至打蛋器尖端拿起蛋糊不易滴落,约10分钟)。 3...

  • 歌剧院蛋糕制作方法

    歌剧院蛋糕制作方法

    主料:配方太多请看文中详情 配料: 歌剧院蛋糕网上制作方子也很多,但我们挑选这款最制作流程比较精细,操作比较容易上手的推荐给大家,经典的歌剧院蛋糕一般都是做十层,但个人感觉太高,想省事做7层就可以了,制作蛋糕时糖浆不能刷太多,不然会成咖啡色,表面淋面推荐这款黑色 的巧克力淋面,亮晶晶的超好看,下面有案例推荐给大家。 做歌剧院蛋糕前请看这些窍门: 1、首先要说明歌剧院蛋糕制作难度不大,虽然操作上看起来很复杂,主要分散步骤多,但是第一步都比较...

  • 法式分蛋海绵蛋糕

    法式分蛋海绵蛋糕

    主料:鸡蛋5枚,砂糖20+60克,低粉130克, 配料:色拉油30克,牛奶45克, 这个法式分蛋海绵蛋糕的,无油滴配方,吃着感觉很清爽,味道也很纯正。法式分蛋海绵蛋糕做法把打好的蛋黄倒在蛋白上,翻底搅拌均匀,加入面粉搅拌,不要画圈。做出来法式分蛋海绵蛋糕口感差别,戚风更柔软,海棉的弹性更好。 法式分蛋海绵蛋糕的做法图解: 1、鸡蛋分离,蛋白中加入60克砂糖。 2、用电动打蛋器打到提起打蛋器能拉出小直立的尖角。 3、蛋黄里加入20克砂糖。...

  • 电饭锅海绵蛋糕

    电饭锅海绵蛋糕

    主料:低粉55克,黄油55克,牛奶70克,蛋白4个,蛋黄7个,糖50克 配料:   电饭锅海绵蛋糕的家常做法教你如何巧用电饭锅做出松软香甜的蛋糕吃。做蛋糕一定离不了烤箱吗?非也,只要学会了小编介绍的这道用电饭锅来做的黄金海绵蛋糕,大家吃蛋糕再也不用必须去买,做蛋糕再也不必因为没有烤箱而坐以待毙了。     电饭锅是当下每个家庭中必不可少的烹饪工具,所以只要学会了怎么做电饭锅蛋糕,吃营养早餐就更省事啦。   电饭锅海绵蛋糕的图文做法教程:   1. 准备好所...

  • 全蛋海绵蛋糕

    全蛋海绵蛋糕

    主料:全蛋:3个砂糖:90克低粉:90克 配料:黄油:30克,水:20毫升   全蛋海绵蛋糕的做法详细步骤:   1、全蛋加入砂糖,轻轻打散。隔水加热到38°,拿出蛋盆,打发形成缎带状,或者牙签插进一半不到。   2、分次筛入低粉,切拌。黄油牛奶叮化。直线倒入面糊,切拌。倒入模具,立即放人预热180°烤箱,烘烤18分钟。烘烤上色后,倒扣散热即可食用。   全蛋海绵蛋糕制作小技巧:   全蛋虽然不容易打发,但一旦温度较高就会因其失去弹性,表面张力变差就容...

  • 香浓黑芝麻海绵卷

    香浓黑芝麻海绵卷

    主料:蛋黄5个,细砂糖20克,低粉25克,现磨黑芝麻粉30克,玉米油40ML 配料:蛋白4个,细砂糖30克,柠檬汁几滴,烤箱1个   香浓黑芝麻海绵卷是由黑芝麻海绵卷和黑芝麻奶油馅两部分组合而成,做法非常简单,相信大家很容易就学会的。接下来就是聚餐网向大家介绍好吃的香浓黑芝麻海绵卷如何做的图文教程。一起来看看吧。   黑芝麻海绵卷的做法教程:   1, 蛋黄加糖隔热水打至融化。   2, 蛋白加几滴柠檬汁打至粗泡,再一次性加糖打至湿性蛋白状态。   3...

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