香草

  • 茶包饼干

    茶包饼干

    主料:中筋面粉(王后T55法式面粉)225g、无铝泡打粉0.5g、盐2.5g、黄油168g、花生酱(或芝麻酱)120g、香草精华3ml、鸡蛋55g、细砂糖65g 配料:黑巧克力230g(融化) 这个外形酷似茶包的点心虽然更像饼干,其实是快速面包(short bread)的一种,最先是被它的外形迷住,加上黑巧克力来装饰更加美观,像这种又能吃又能做着玩的品种总是最容易获得我的芳心,手工制作的过程就相当好玩,最后给茶包饼干穿线制作吊牌,盖图章,然后定妆拍照都非常享受。配上一...

  • 酥皮巧克力泡芙

    酥皮巧克力泡芙

    主料:水90g、黄油45g、盐1g、糖3g、高粉55g、可可粉5g、全蛋2个 配料:黄油38g、糖粉40g、低粉45g、可可粉5g、卡仕达酱300g(其中香草精华用10g香草糖替代) 做过多次泡芙,虽然味还满意,但是膨胀度不是很好,今天这款酥皮巧克力泡芙口感又酥又脆的真的是第一次。是一个非常好的配方,在些分享给大家。 对比一下我以前用的方子,就知道,高粉替代低粉还是有道理的,最后成品比较挺立,酥脆,比用低粉的好很多,但是操作时会稍难一些,因为搅拌面糊的时候容易起筋...

  • 自制香草糖costco

    自制香草糖costco

    主料:1根香草豆荚 配料:100克砂糖 厌倦了人工香料,那就自己制作天然的香草糖,今天这款自制香草糖的做法超简单只要3个步骤就能轻松完成,打开香草荚——放进砂糖里——盖上盖上盖子。然后放上1星期后来就有充满天然香草风味的香草糖可以用了! 香草糖可以替代食谱上的砂糖用于西式甜点如蛋糕、布丁、奶酪、冰淇淋、卡士达酱的制作更添自然风味! 用香草糖加动物性鲜奶油里打发的鲜奶油加在咖啡,红茶,奶茶上更是美味加分喔! 一般我们购买的香草豆荚应该是用真空包...

  • 藜麦素汉堡排

    藜麦素汉堡排

    主料:洋葱1/2个、番茄干10克、硬豆腐1件、巴马臣芝士碎30克 配料:黑胡椒适量、盐适量、蛋白1只、橄榄油1汤匙、中筋面粉2汤匙、白藜麦80克、意大利香草1茶匙 用藜麦和豆腐来做汉堡排简单又好吃,制作时我还加入番茄干、洋葱、芝士和意大利香草等食材,吃起来同样十分惹味。 食材:洋葱1/2个、番茄干10克、硬豆腐1件、巴马臣芝士碎30克、黑胡椒适量、盐适量、蛋白1只、橄榄油1汤匙、中筋面粉2汤匙、白藜麦80克、意大利香草1茶匙 藜麦素汉堡排的做法: 1...

  • Pain perdu法国吐司

    Pain perdu法国吐司

    主料:吐司2片、鸡蛋1个、鲜奶40cc、肉桂粉适量 配料:香草精少许、奶油、橄榄油适量、糖粉少许、蜂蜜适量 2016欧洲国家杯足球赛,今天凌晨法国2:0战胜德国,早餐就吃Pain perdu法国吐司来庆祝一下,喜欢法的天球迷不防在家也试试这款小吃。 Pain perdu法国吐司的做法: 1、首先准备香草糖、香草荚或香草精。 2、当然还要放些肉桂粉,增添香气。 3、蛋、鲜奶、香草精和肉桂粉,搅拌均匀。 4、将吐司在步骤3的鲜奶蛋液中...

  • 甜椒炒鸡胸肉

    甜椒炒鸡胸肉

    主料:鸡胸肉300g、彩椒(红)半颗、彩椒(黄)半颗 配料:青葱1根、味Y2匙、柳松菇适量、香草一小把、盐适量 甜椒是天然的香草和炒鸡肉一起炒简单又好吃,今天做小朋友喜欢的鲜艳彩椒,这款甜椒炒鸡胸肉让晚餐的餐桌多一份异国风味。 甜椒炒鸡胸肉的做法: 1、材料的处理上,会先把彩椒切成条状,青葱切碎花、鸡肉切成丁备用。 2、拿一个大碗,把鸡肉跟味淋、香草、青葱(可以照喜好加减)腌渍入味。 3、腌20分钟之后,起油锅把鸡肉外表煎得金黄,增加香味。...

  • 德国雪莎乳冰淇淋

    德国雪莎乳冰淇淋

    主料:雪莎白巧克力1盒、德国夸克(Quark)500g 配料:鲜奶油200g、白砂糖50g、香草糖(可剔除)16g Guten Appetit!梅奥与我非常喜欢这道有“Gelato”口感的乳制品 - Raffaello Creme。故,才疏学浅的我将其译为“雪莎乳淇淋”。 德国雪莎乳淇淋的做法: 1、巧克力压成泥。 2、夸克加入1匙拌匀。 3、鲜奶油加入糖和香草糖打发。 4、步骤3.加入步骤2.拌匀。 5、入玻璃杯。...

  • 南瓜鸡丝香草煎饼

    南瓜鸡丝香草煎饼

    主料:南瓜丝(去皮刨丝)200g、低筋面粉150g、清水130c.c.、鸡丝适量、新鲜香草(切末)适量 配料:盐1TL、自磨黑胡椒原粒适量 现在是南瓜上市季,之前人们做过h烤南瓜再来一份南瓜煎饼吧,制作时加入了鸡丝和香草调味,营养又丰富。 南瓜鸡丝香草煎饼的做法: 1、面粉+盐+胡椒拌匀,再加入清水拌匀。 2、南瓜分次缓缓加入步骤1.的面糊,直至南瓜丝结束。 3、香草加入步骤2.拌匀。 4、鸡丝先调入些微的盐,再加入步骤3.拌匀。...

  • 香草苹果隐形蛋糕

    香草苹果隐形蛋糕

    主料:苹果5-6颗、杏仁片30g、9寸矽胶蛋糕模1个 配料:低粉70g、盐1/4茶匙、无铝泡打粉10g、牛奶100g、溶化无盐奶油20g、全蛋2颗、2砂红糖40g、香草精1茶匙 突然想到前一阵子欧美流行的隐形蛋糕,90%的蔬果+10%的面糊,让吃蛋糕就像在吃蔬果ㄧ样!这款香草苹果隐形蛋糕,利用薄片苹果铺出的层次效果,加上最上层的杏仁片,让吃蛋糕也可以很没罪恶感。蛋糕口感很像水果加烤布丁,冷藏后更好吃喔。 主料:苹果5-6颗、杏仁片30g、9寸矽胶蛋糕模1个 蛋...

  • OREO杯子蛋糕

    OREO杯子蛋糕

    主料:低筋面粉55g、OREO15g 配料:无盐奶油28g、糖25g全蛋液25g、牛奶25g、泡打粉3g、自制香草酱5g 今天我们用小朋友超喜欢的OREO做个杯子蛋糕,相信会让小朋友很高兴的,制作时可以用奶粉的水的比率1:9调成水来做代替牛奶。 OREO杯子蛋糕的做法: 1、材料如图一没有牛奶时可用奶粉依比例调出奶粉:水1:9。 2、糖和奶油打至呈乳白色。 3、加入蛋液(分次加入)。 4、加入香草酱拌匀。 5、加入面粉拌...

1 2 3 4 5 6 7 8 ››

TAG标签