汤匙

  • 盐烤鲑鱼头

    盐烤鲑鱼头

    主料:鲑鱼头1颗 配料:盐巴2汤匙,糖1汤匙,白胡椒粉适量,黑胡椒粉适量,米酒适量 在日本料理店经经常能看到烤鲑鱼头这道美食,随便一备受也要200大洋,其实在家里也可以轻松做这款美味的盐烤鲑鱼头,而且食材非常简单。 盐烤鲑鱼头的做法: 1、鲑鱼头洗净,将调味涂抹在鲑鱼头正反面,放入冰箱30分钟。 2、放入烤箱,鲑鱼头正面先以180度烤25分钟后,翻面后再烤15分钟即可。 3、最后在放上切片柠檬和姜片,就完成! 成品图:...

  • 秘制凉拌油

    秘制凉拌油

    主料:食用油500g、大葱1段、姜1块、干辣椒1汤匙、花椒1/2汤匙、八角1个、芝麻1/2汤匙 配料:咖喱粉1/3茶匙、孜然粉1/3茶匙、盐1/2茶匙 喜欢吃油炸食品的朋友都知道用过的油炸食用油只炸过一次倒掉太可惜了,但是有些菜必需用油炸味道才好吃,那么这些用过的油要如何处理呢?聚餐网今天给大家分享一款把油炸废油巧变凉拌油的方法,让你废物变宝。 在家做油炸食品建议油炸食物选择深小锅,我家用奶锅炸,比较省油,有些东西可以半煎半炸,还有炸东西要学会二次复炸,这样食物中...

  • 皮薄肉香的馅饼

    皮薄肉香的馅饼

    主料:面粉120克、温水60克 配料:肉馅100克、大葱1根、蚝油1汤匙、黄酒1/2汤匙、芝麻酱1汤匙、盐适量、花生油1汤匙 皮薄肉香的馅饼制作时要注意面粉和温水的比例,只要面团做成功了馅饼的口感就非常好吃。皮薄肉香的馅饼咱自己在家也能轻松做,自己做馅饼,太自由了,可以加各种自己喜欢的馅,荤素都行,想吃哪种口味随便改变。 用料:面粉120克、温水60克、肉馅100克、大葱1根、蚝油1汤匙、黄酒1/2汤匙、芝麻酱1汤匙、盐适量、花生油1汤匙 皮薄肉香的馅饼做法图...

  • 鲜虾萝卜饼

    鲜虾萝卜饼

    主料:鲜虾仁(开背去虾肠、虾线)150克、白萝卜250克 配料:香葱2根、姜1小块、白胡椒粉1/2茶匙、盐适量、黄酒1/2汤匙、干淀粉4汤匙、花生油2汤匙 这款鲜虾萝卜饼制作其实没有想像中难,只需要注意在煎虾饼时,记得锅放油烧热后着火,把虾泥放进锅中用小火慢慢煎即可,火太大容易煎糊,拌虾泥时要加点猪油或者植物油口感会更香。 特别喜欢吃用虾做的小饼,配上萝卜特殊的细滑,很诱人。其实萝卜与许多肉都很搭,像牛腩萝卜、萝卜大骨汤,鸡肉炖萝卜也很美味。这个时候,萝卜炖着吃,...

  • 香茅烤松板猪

    香茅烤松板猪

    主料:松板猪肉(猪颈肉)180克、莴苣3片、柠檬1颗、辣椒(可省略)1/2根 配料:红葱头/蒜头各2瓣、香茅粉1汤匙、鱼露1/4汤匙、盐/糖/黑胡椒粉各1/8茶匙、香油1/2茶、匙油1/2汤匙 香茅是越南菜常用的香料,加上红葱及蒜头香气,布满油花的松板猪肉的鲜甜滋味全被引出来。几分钟便能轻松烤至香脆又多汁的香茅烤松板猪,配上啤酒一起更是一流的美味。 香茅烤松板猪的做法: 1、准备食材。红葱头及蒜头切末。小辣椒切斜片。 2、松板猪肉拭干水,将腌渍调味料...

  • 酒香蒜泥蒸虾

    酒香蒜泥蒸虾

    虾和蒜蓉是非常完美的搭配,为了更加入味和提升香气,我把米酒和蒜头打成泥,再加些调味料,浇在虾肉上蒸熟,香气扑鼻。如果你在家宴客,试试这道菜,保证是轻轻松松做出一道让人惊叹的美味。 酒香蒜泥蒸虾 材料:鲜虾10-15只、粉丝1小把、蒜头7-8瓣、米酒小半碗、蚝油1汤匙、鱼露1汤匙、酱油1茶匙、葱花适量。 酒香蒜泥蒸虾的做法 1、把粉丝放入滚水里烫至完全变软,捞出在清水中冲凉,沥干后加1茶匙酱油调味,码在盘子上备用。 2、准备小半碗米酒(或其他白酒)和7-8瓣蒜头,一起放入果汁机里打成泥,装出,在加入1汤匙蚝油、1...

  • 煮啤酒

    煮啤酒

    主料:啤酒2瓶1000ml、金桔200克 配料:枸杞20克、红枣50克、冰糖适量、面粉2汤匙、盐1汤匙 聚餐网今天介绍这款煮啤酒像饮料般清香顺口,冬天来一杯煮啤酒温暖你全身,利用金桔煮制而成的,金桔熬煮的味道优于橙子,其皮清香,无苦味,久煮后也无怪味。 记得还是十年前,过年去大姨家做客。表嫂为长辈准备了白酒,为年轻的兄弟姐妹熬了一大壶热啤酒。啤酒里加了切块的橙子、红枣、枸杞和冰糖。不会喝酒的我,居然也能喝上一大杯。熬过的啤酒清香甜润,没有了冲味儿,喝起来很顺口。...

  • 如何做酸辣汤

    如何做酸辣汤

    让你喝出汗的一碗汤--酸辣汤 酸辣汤的特点是酸、辣、咸、鲜、香,开胃助消化,很多人在没有太大食欲的时候会想念酸辣汤的美味。记得我小时候最喜欢喝酸辣汤了,冒着热气的酸辣汤,边喝边吹,一碗喝下肚,身上就微微出汗了,让人喝了感觉非常过瘾的一碗汤。 自己尝试着做了次酸辣汤,被小哲直呼好喝,当下心里美滋滋的。 享受美食带给我们无限的惊喜和快乐! 酸辣汤 材料:猪里脊肉一小块、冬笋一小块、水发香菇两朵、胡萝卜三分之一、嫩豆腐半块、鸡蛋一个、高汤400ml(或者清水)、生抽1.5汤匙、醋1汤匙、白胡椒粉、淀粉1汤匙。 如何做...

  • 猪骨肉味噌拉面

    猪骨肉味噌拉面

    主料:高汤1小碗,拉面适量,猪肉80克,鸡蛋2个 配料:料酒2汤匙,香葱8克, 味噌3汤匙,糖3克,番茄酱1汤匙,酱油1汤匙, 香油2汤匙,熟芝麻适量,药念酱1汤匙,海苔 2片 在北方几乎每天都要食用面食,而拉面也是很常见的面食之一,以其劲道的口感,独特的风味而受到万千食客的喜爱。今天介绍的猪骨肉味噌拉面,用猪骨汤下面,不仅口味浓郁,营养价值非常丰富,一道非常不错的主食 猪骨肉味噌拉面的做法 1、准备材料。 2、将猪肉切成肉丁备用。 3、炒锅中加入...

  • 泰式素鱼饼

    泰式素鱼饼

    主料:养清素浆600g、青豆角10条 配料:蓝象绿咖喱酱2-3汤匙、柠檬叶5-6片、粟粉1汤匙 养清素浆是新款的素食材,可塑性甚高,只要稍加变化,便能轻易做出具泰式风味的鱼饼,今天就把这款好吃泰式素鱼饼制作方法分享给大家。 预备食材:养清素浆600g、青豆角10条 调味:蓝象绿咖喱酱2-3汤匙、柠檬叶5-6片、粟粉1汤匙 泰式素鱼饼的做法: 1、准备好所有材料。 2、先将青豆角切粒备用。 3、柠檬叶切成蓉备用。 4、将材料...

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