甜椒

  • 大蒜柠檬炒虾仁

    大蒜柠檬炒虾仁

    主料:虾仁15只、大蒜8瓣、洋葱半颗、甜椒和其他蔬菜适量 配料:九层塔一大把、柠檬半颗 最近实在太热了,今天做一款用清爽的柠檬汁和香草调味做一款开胃的大蒜柠檬炒虾仁来下饭吃,是夏季不错的开胃小菜。 大蒜柠檬炒虾仁的做法: 1、热锅加油先煎香大蒜片,蒜片微焦后加入切细碎的洋葱。 2、洋葱炒至透明后加入甜椒和其他蔬菜。 3、先把料播到旁边把中间空出来煎香虾子。 4、等虾子都煎熟了并且收汁后(虾子和一些蔬菜炒过会出水),加入少许盐巴胡椒...

  • 甜椒汉堡排

    甜椒汉堡排

    主料:猪绞肉100g、牛肉绞肉约100克 配料:鸡蛋1颗、牛奶100cc、面包粉半杯、甜椒2颗、洋葱末半颗、盐适量、胡椒粉适量、咖喱粉(可省)1小匙 我将日式汉堡排放到甜椒里,用铝箔纸包好后烤20分钟,拿掉铝箔纸再烤10分钟,甜椒的清甜和汉堡排的肉汁相容在一起真是绝配,下面就把这款甜椒汉堡排制作方法分享给大家参考一下。 甜椒汉堡排的做法: 1、将洋葱末炒成焦黄加入猪牛各半的绞肉里。 2、再加入1颗蛋、100cc牛奶、半杯面包粉、一点盐和胡椒粉,我会再...

  • 甜椒炒鸡胸肉

    甜椒炒鸡胸肉

    主料:鸡胸肉300g、彩椒(红)半颗、彩椒(黄)半颗 配料:青葱1根、味Y2匙、柳松菇适量、香草一小把、盐适量 甜椒是天然的香草和炒鸡肉一起炒简单又好吃,今天做小朋友喜欢的鲜艳彩椒,这款甜椒炒鸡胸肉让晚餐的餐桌多一份异国风味。 甜椒炒鸡胸肉的做法: 1、材料的处理上,会先把彩椒切成条状,青葱切碎花、鸡肉切成丁备用。 2、拿一个大碗,把鸡肉跟味淋、香草、青葱(可以照喜好加减)腌渍入味。 3、腌20分钟之后,起油锅把鸡肉外表煎得金黄,增加香味。...

  • 甜椒熘鸡丝

    甜椒熘鸡丝

    甜椒熘鸡丝 食材:鸡脯肉150克,大红甜椒120克,青椒50克,嫩子姜50克,干细淀粉30克,鸡蛋清1个,精盐4克,料酒10克,水淀粉20克,味精1克,化猪油750克(约耗75克),鲜汤75克。 甜椒熘鸡丝的做法 1、将鸡脯肉、干姜、甜椒洗净,均切成细丝。 2、青辣椒择洗干净,切成3厘米长的丝。 3、用碗将鸡蛋清和干细淀粉调成蛋清芡,放入鸡丝,加盐1克,拌和均匀码芡。 4、另用碗,放入盐(2克)、味精、鲜汤、料酒、水淀粉调成滋汁。 5、炒锅置火上,放入少许油,先下甜椒丝,放入盐2克,炒至断生,起锅装盘。 6、其中,...

  • 夏日消暑莎莎酱

    夏日消暑莎莎酱

    主料:洋葱半颗、红甜椒一颗、黄甜椒一颗、牛番茄小(去籽)两颗、辣椒一根 配料:鱼露三汤匙、砂糖两汤匙、黑胡椒粒少许、橄榄油一汤匙、柠檬一颗、蒜头4颗 炎炎夏日来一份莎莎酱最适合开胃了,搭配炸物或玉米片更是绝配,莎莎酱的味道自己可以随意调节,见意最好在冰箱冷藏一下在吃,口感会更好。 夏日消暑莎莎酱的做法: 1、食材大集合。 2、将所有食材都切小丁,比较容易入味,牛番茄记得去籽才不会出水。 3、另外将所有调味料先调好。 4、最后将所有...

  • 德式香肠蒜香炒蛤蜊

    德式香肠蒜香炒蛤蜊

    主料:蒜末40克、德式香肠120克、蛤蜊500克 配料:油1大匙、洋葱丁60克、辣椒末20克、番茄丁100克、白酒100毫升、甜椒40克、巴西里2克 德式香肠蒜香炒蛤蜊这款小吃都是采用家中最常见的食材只需换个烹煮方式就能化身异国料理,不加多余的调味料就有丰富的食材原味,简单健康又好吃。 德式香肠蒜香炒蛤蜊的做法: 1、蛤蜊吐沙秘诀:水稍盖过蛤蜊、加适量油,等待蛤蜊吐完沙。 2、加油、洋葱丁、蒜末、辣椒末,爆香。 3、倒入德式香肠、蕃茄丁,稍...

  • 茄椒私语

    茄椒私语

    西材东食----茄椒私语 茄子(Eggplant)是一个海绵体及低卡路里的食材且是很美味的。做为大众食谱包括烤、炸、烧、炒、炖,作为一个组成部分,与它配搭的良好食材有番茄、甜椒、豆角或奶酪。这是一个最受欢迎的家庭食谱。 今天制作的这一款‘脆皮’茄子融合了中西食材,包含了起司、甜椒、番茄酱和肉末。通过了中式的炸,西式的起司吃起来的口感很般配,茄子裹了一层薄面酱炸了以后非常的酥脆。取名为‘茄椒私语’是因为觉得茄子跟甜椒很般配就像茄子会跟甜椒说悄悄话一样。 茄椒私语 材料:大茄子6片,甜椒3片,番茄酱4汤匙,白糖1茶匙...

  • 网红麻辣小龙虾面包

    网红麻辣小龙虾面包

    主料:高粉(王后硬红高筋) 200g、糖 10g、盐 3g、干酵母 1.5g、黄油 16g、鸡蛋 20g、牛奶 80g、水 80g 配料:十三香龙虾肉 100g、奶油奶酪 20g 这款红遍网络的十三香小龙虾面包形状我们做成了小龙虾的样子,外形有点萌萌的,现在这款面包在抖音上面很火,外形长得像龙虾,馅料也龙虾馅,想想都要流口水。 先是在逛面包房的时候看到面包师傅在操作,那个时候就觉得整形很好玩,然后又一个公众号看到了做法,马上兴致盎然。试做了一下,非常有意...

  • 麦穗棍子面包

    麦穗棍子面包

    主料:高粉(王后昭和CDC法包专用粉) 300g、麦芽精 1g、水 210g、低糖酵母 1.2g、盐 3g 配料:百仕达甜椒干香肠片6片(分成、瑞士大孔奶酪(刨丝) 丝适量 整形成麦穗状的法棍,欧洲人戏称为“小麦的耳朵” ,既可以是包馅的,也可以是不含馅料的,除了形状好看之外,吃起来也比较方便,直棍形的法棍硬脆的外皮,没有锯齿刀是不好切片的,而做成麦穗状,一节节地掰开来吃,甚是方便。加了料的“耳朵”更是让肉食动物们欢呼雀跃,哈哈。家庭38升烤箱,通常300g面粉...

  • 鸡汁虾菇

    鸡汁虾菇

    菜系及功能:家常菜谱 鸡汁虾菇 原料:草虾300克,黄瓜、盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、水晶粉、鸡汤、姜片、蒜片、葱段、猪油、甜椒、鸡蛋、水淀粉、鸡油各适量。 鸡汁虾菇的做法 1)将草虾去头、尾、沙线,剥去壳,取出虾肉,放人搅拌机中,加入盐、料酒、胡椒粉、姜葱水、猪油、鸡蛋清、水淀粉打成蓉,制成虾糁。将黄瓜洗净切成段,然后挖去2/3部分的瓤,甜椒去籽洗净切成细粒。 2)将虾糁装入黄瓜内,做成菇形,上面放上甜椒粒,上笼大火蒸制5”6分钟,至虾熟取出,装盘。 3)锅置中火上,烧至四成油温,下姜片、蒜片、葱段炒香,掺人鸡汤...

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