辣酱

  • 菠菜香菇蛋卷

    菠菜香菇蛋卷

    主料:菠菜一小颗、香菇一个、鸡蛋一枚 配料:面粉一大匙、盐1/2小匙、清水3大匙、黑胡椒适量 菠菜香菇蛋卷是一款素食主义者最爱的美食,让菠菜与鸡蛋看上去也很洋气,当然喜肉的朋友可以加点肉丝或培根也是棒棒的。哦,对了!小朋友也能喜欢。淋上泰式酸甜辣酱,酸甜口味让孩子胃口大开当早餐吃很适合,再煮一碗粥。 材料:菠菜一小颗、香菇一个、鸡蛋一枚 调味料:面粉一大匙、盐1/2小匙、清水3大匙、黑胡椒适量 蘸料:泰式酸甜辣酱 菠菜香菇蛋卷的做法: 1、菠菜洗净...

  • 蒜蓉辣酱烧偏口鱼

    蒜蓉辣酱烧偏口鱼

    中国人过年,为了图个好兆头,过年一定要吃鱼,寓意的是年年有“余”,“鱼”与“余”同音,无鱼不成席,特别是做为海边人,鱼更是过节餐桌上的一道必不可少的大菜,且鱼的品种多,每种鱼的烹饪方法都不同,焖、炸、熏、烤、煎等等做法样样都有,但是餐桌上必须有一条大鱼做为压桌菜,鱼的品种不重要,重要的是个头越大越意味着来年有新气象,祈盼年年有余的愿望能够成真。 元旦之日我选择一条6斤多重的偏口鱼做为新年头道餐桌大菜,做法选用了蒜蓉辣酱进行烧制,做好的成品大鱼红红的、油油的,非常美味,寓意着新年红红火火、年年有“余”。 蒜蓉辣酱烧偏...

  • 杏鲍菇培根卷

    杏鲍菇培根卷

    主料:培根6片、杏鲍菇30克 配料:盐、甜辣酱适量 杏鲍菇培根卷是一道看似有排骨的外形不是排骨,味道却胜似排骨的家常小吃,制作时杏鲍菇切段要比培根长出一部分,上下都要露出来才会有排骨的造型,吃的时候可以配上甜辣酱吃味道更棒。 最近在研究懒人菜,最好做法简单点,不用面对油烟,调料也少放点,但是,味道一定要好,这是关关键的。超市正好遇到培根有活动,买二送一,便买了两袋培根。想了想,做个培根蔬菜卷,希望大家喜欢、同样还有一道土豆版本糖醋排骨喜欢的朋友可以试做一下。...

  • 辣椒酱泡菜炒饭

    辣椒酱泡菜炒饭

    主料:米饭一碗、韩国泡菜100克、韩式辣酱2勺、腌萝卜、火腿适量 配料:葱、猪油、食用油 这款辣椒酱泡菜炒饭制作时没有猪油可以用食用油代替,最好加点五花同炒味道会更美味,做炒饭时又加了两勺韩式辣酱,虽然颜色艳丽,其实一点也不辣呢。 辣椒酱泡菜炒饭的做法: 1、 大米淘洗净,浸泡10分钟。 2、 加入美的电压力锅,加入1.2-1.5倍的水。 3、 启动快速煮饭程序,煮好白米饭备用。整个过程约半个小时。 4、 将韩国泡菜切成丁;腌萝卜...

  • 辣炒四季豆

    辣炒四季豆

    一个姑娘和一个汉子成了家,姑娘的口味清淡,汉子无辣不欢。 姑娘常去父母家蹭饭吃。一天,姑娘的父亲做的菜咸了些,母亲一声不响拿来水杯,夹了一筷子菜,将菜在清水里荡一下后再入口。忽然,姑娘从母亲细微的动作里领悟到了什么。 第二天,姑娘在家做了丈夫爱吃的菜。当然,每一个菜里都放辣椒。只是,她的面前多了一杯清水。汉子看着她津津有味的吃着清水里荡过的菜,眼睛里有轻微的湿润。 之后,丈夫也争着做菜。但是菜里面已经找不到辣椒了。只是他的面前多了一碟辣酱。菜在辣酱里蘸一下。每一口,他都吃的心满意足。 为了爱,也为了自己,他们一个坚...

  • 糍粑辣酱炖鳕鱼

    糍粑辣酱炖鳕鱼

    又是一年春节到----糍粑辣酱炖鳕鱼 年龄越大时间过的越快。也就是说当你盼着时间慢点走的时候它偏偏要和你逆向而行了。这一年来先是清明然后五一,然后十一,然后元旦,转眼又春节了。我不喜欢所有的节日,一到节日就意味着别人在休息我们在值班,谁不希望一家人围在一起乐乐呵呵看电视啊。前天小年,赶上我夜班,外面鞭炮一阵又一阵,儿子问我为什么小年也要上班,我想说不上班拿什么养活你啊,大冷天的谁愿意离开温暖的小家吖。每年春节我们科都要因为值班大吵一架,原因是谁都想回家,谁都不想值大年夜。今年赶上老徐三十夜班,他鼓动我也值三十夜班,...

  • 蒸饼卷牛肉

    蒸饼卷牛肉

    主料:普通面粉、开水、自制酱牛肉、生菜、泰式甜辣酱 配料:牛肉适量 蒸饼卷牛肉制作时要用沸水烫面,面要和的软才好,饼要尽量擀薄一些,放入锅中蒸2分钟就好了,蒸好的饼皮随吃随拿,凉了会变硬口感不好。 蒸饼是姥姥的拿手面食之一。虽然做法不难,但是过程颇为繁琐,需要擀一张,放一张进锅里去蒸,等下一张擀出来,正好放在蒸锅上一张的上面,待所有的饼都擀完,锅里的所有饼也差不多蒸熟,非常考验擀饼的熟练程度。 小时候,最喜欢看她擀饼的样子了:只见擀杖在手中翻飞,眨眼之间一个面...

  • 正宗甜辣酱炒年糕

    正宗甜辣酱炒年糕

    主料:年糕条400克、螃蟹2只、虾6-8个、洋葱1/4个、青椒1个、胡萝卜1/2根、干淀粉2大勺 配料:韩式甜辣酱120克 过年吃年糕是中国习俗,年糕最好法个人觉得就是配上韩式甜辣酱一起炒,配上螃蟹,虾等海鲜一起味道更加好吃,制作进把螃蟹的切口裹上干淀粉再炸是为了封住蟹黄在炒,而且炒年糕要留些汤汁口感软烂才好吃,聚餐网现在就把这款简单易做的正宗甜辣酱炒年糕的制作方法分享给大家。 正宗甜辣酱炒年糕的做法: 1、螃蟹刷洗干净,去壳,去掉腮和内脏,...

  • 韩式部队火锅

    韩式部队火锅

    主料:午餐肉1包(400克),金针菇1把,香菇12朵,牛肉片200克,茼蒿或蒿子秆1把,韩式拉面1块,芝士片2片,年糕条180克 配料:豆腐1盒(400克), 韩式辣酱100克,大蒜1头,洋葱1个,辣椒粉5克,酱油(生抽或海鲜酱油)40克,糖20克,辣白菜400克。 部队火锅是一道韩式浓汤火锅,有荤有素,汤底十分浓郁醇厚。冬天太冷就要吃热气腾腾的部队火锅,一家人围着吃上一顿热气腾腾的部队火锅,那种感觉温暖又惬意。浓郁的汤底,不仅让肉类的味道极其鲜美,就连拉面和年糕也能...

  • 芝香水煮鱼

    芝香水煮鱼

    千万不要被过程图吓到----芝香水煮鱼 这个菜是周末的时候做的,以为过程图比较多,图片整理起来很麻烦,所以拖到今天才传上来。说起水煮鱼,真是红遍大江南北。以前做水煮鱼的时候总要动用两个锅,要炒豆芽,要炸香油,要炒辣酱,反正总之很多人因此更喜欢去饭店吃,因为省事。 蔬菜的选择其实不拘于豆芽,可以根据自己的口味来选择;鱼也不必非用草鱼,艾米家吃水煮鱼都是用鲤鱼来做,味道也很鲜美,只是鲤鱼片鱼片比较难,没有草鱼好片。要是实在不会片鱼片,直接把鱼切块下去煮也是一样的好吃。不喜欢太油腻,可以再最后少淋些热油,吃不了太辣,可以...

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