披萨

  • 玛格丽特披萨

    玛格丽特披萨

    主料:高筋面粉200g、糖10g、速发酵母粉2g、水200g、盐3g、植物油10g 配料:Mozzarella乳酪丝适量、牛番茄一颗、洋葱少许、义式番茄酱、热狗或德式香肠、九层塔叶5~6片 没有烤箱也可以做披萨!!这款免烤箱的玛格丽特披萨制作非常简单,中需要用平底锅轻松简单而且好吃,喜欢吃披萨不防来做个自我喜好的玛格莉特披萨吧! 饼皮:高筋面粉200g、糖10g、速发酵母粉2g、水200g、盐3g、植物油10g 馅料:Mozzarella乳酪丝适量、牛番茄一颗...

  • 自制披萨烤箱版

    自制披萨烤箱版

    主料:高筋面粉185g、低筋面粉38g、牛奶125g、白砂糖15g、盐2g、橄榄油15g、酵母3g 配料:鲜虾仁15个、甜玉米粒适量、青椒少许、红萝卜少许、马苏里拉奶酪260g、黑橄榄几颗、披萨酱3勺 自己在家用烤箱做的披萨,不仅吃着安全放心,味道绝对更赞,制作时牛奶的量需要根据面粉吸水性不同灵活调整,有些朋友喜欢多奶酪可以在刷完披萨酱后,先铺一层奶酪,注意多加一蔬菜这样口感会更好吃。 前段时间做过几次披萨后,不光小朋友特别喜欢,他的几个好朋友也纷纷表示很喜欢,某...

  • 蜂蜜苹果甜披萨

    蜂蜜苹果甜披萨

    主料:面团:高筋面粉100g、水55-65g、油一小匙、盐巴一小匙 配料:蜂蜜依喜好、苹果片依喜好、起士90g 这款蜂蜜苹果甜披萨是一款做法简单速成超好吃PIZZA,在薄多义吃过蜂蜜披萨后一直念念不忘,自己试做看看,单纯食材真的就很美味,甜度还能自己调整,薄片披萨省去时间发酵,方便快速在家就能吃的到好吃甜PIZZA。 蜂蜜苹果甜披萨的做法: 1、面团材料拌匀,水慢慢下,试情况可整成面团即可、接着用切苹果的时间醒面备用、容器或烤盘上点油。 2、面团杆成...

  • 火腿吐司披萨

    火腿吐司披萨

    主料:吐司4片、火腿 配料:洋葱、小西红柿、西兰花适量、披萨酱(或者番茄酱)适量、马苏里拉芝士适量。 火腿吐司披萨是一款非常简单的懒人快手早餐,不用揉面,家里有现成吐司片就行,至于配菜青椒、玉米粒、西兰花、洋葱、青豆、培根啥的都有可以,看冰箱库存有什么吧~早上来杯牛奶,简单又好吃! 食材: 吐司4片、火腿、洋葱、小西红柿、西兰花适量、披萨酱(或者番茄酱)适量、马苏里拉芝士适量。 火腿吐司披萨的做法: 1、吐司片切掉四边。 2、抹上披萨酱,没有就用...

  • 鸡软骨黄瓜花披萨

    鸡软骨黄瓜花披萨

    主料:中筋面粉(王后伯爵T55) 200g、天然酵母(100%水粉比) 160g、盐 1/2小勺、水 70+-、低糖干酵母 0.5g、橄榄油 15ggg 配料:鸡膝软骨(新希望六和品牌) 250g、料酒 1/2汤匙、海鲜XO辣酱 一汤匙、盐 少许、红椒粉 少许、太太乐蘑菇精 少许、番茄酱 一汤匙、马苏里拉芝士 150g、新鲜黄瓜花 120g 这道鸡软骨黄瓜花披萨制作时饼底部分我用的是天然酵母的发酵方法制作而成,配料上加了小黄瓜花口感营养又美味,可以说是夏天最好吃最H...

  • 火腿凤梨什锦披萨

    火腿凤梨什锦披萨

    主料:中粉150克、酵母2克、糖15克、盐1/2小勺、油15克、牛奶90克 配料:火腿、口蘑、菠萝、青甜豆、甜玉米、意大利披萨番茄酱3大勺、马苏里拉芝士、芝士粉、披萨香料适量。 凤梨芳香多汁,无刺根不涩口,用它来做披萨口感非常开胃好吃,今天我们用凤梨配上火腿一起做了一款美味的火腿凤梨什锦披萨,面团是用压面机来揉的,手不用直接接触到面团,只需在扎紧封口处后双手隔着硅胶袋揉搓面团至油、水和面团混合均匀成团即可,硅胶也不沾面团很易清洗相当省事的一款小吃。 Pizza材料...

  • 目鱼汁海鲜碧根果披萨

    目鱼汁海鲜碧根果披萨

    主料:中粉(王后T55面粉)200g、天然酵母(100%水粉比)160g、盐1/2小勺g、水70g低糖酵母0.5g、橄榄油15g 配料:墨鱼汁4g、虾仁80g/盐适量、黑胡椒粉适量、碧根果仁30g、切达奶酪条2条(60g) 养天然酵母,为了保持酵母的活力,需要弃种,看似浪费,其实是节约,为什么,因为天然酵母就像是某种意义上的宠物,随着喂养,酵母的数量和活性增加,它的胃口也会越来越大,如果不弃种,就需要加大喂养食物的数量和频度,这样就是更大的浪费了。当然,如果使用频率高...

  • 烤箱做培根披萨

    烤箱做培根披萨

    主料:高筋面粉240克、低筋面粉60克、糖30克、蛋液45克、水133克、盐4克、酵母4克、油30克 配料:培根、马苏里拉、烤肉酱、披萨草、杂蔬粒 在家用烤箱做披萨成本很低,一个10寸的披萨成本也就10块钱左右,馅料可以随意添加自己喜欢的,制作相当简单,放入烤箱15分钟就烤好了,下面把培根披萨的简单做法分享给大家。 材料:高筋面粉240克、低筋面粉60克、糖30克、蛋液45克、水133克、盐4克、酵母4克、油30克 烘焙时间:210度中层15...

  • 12寸纯手工虾仁披萨

    12寸纯手工虾仁披萨

    主料:中筋面粉 230克(高筋面粉也OK)、酵母3克、水138克、细砂糖25克、细盐2.5克、玉米油25克(黄油也行) 配料:鲜虾仁、嫩青豆、胡萝卜颗粒、玉米颗粒、现研磨胡椒 (或黑胡椒)、披萨酱、马苏里拉芝士适量 在家披萨新手第一次做尽可能的选用底部有小圆孔的披萨盘,这样透气性好,更容易制作成功,今天我们采用的12寸的烤盘,如果喜欢吃水果口味的披萨,也是尽量采用水分少的水果来做,配菜要提前炒的一下在烤,这样更容易熟透,披萨不至于烤的太老。 12寸纯手工...

  • 焗烤披萨饭

    焗烤披萨饭

    主料:猪绞肉250g,洋葱1颗,冷冻三色豆适量 配料:奶油100g,可果美蕃茄酱100ml,糖适量黑,胡椒粒适量,水500cc,盐适量,面粉适量 今天这道香喷喷焗烤披萨饭是利用披萨的基底,变身好吃的肉酱哦!加上焗烤味道超级好吃,在也不用上餐厅吃焗烤披萨饭了! 焗烤披萨饭的做法: 1、先洋葱切丁,热锅加奶油,将洋葱炒软下绞肉,三色豆炒熟炒香。 2、加水,加入调味料,调至自己喜爱的口味,文火煮10分钟后,面粉加水勾芡肉酱,即完成了哦!...

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