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  • 上汤煮杂鱼

    上汤煮杂鱼

    现在,我已习惯在下班时兜到市场,找到那个卖鱼的老伯。看看还有没有什么新鲜的小鱼卖,若有合适的就把他们带回家,给自己,给家人煮一份鲜美无比的海鲜。这也是一种幸福,每天都可以吃到鲜美的海鲜。在我住的这个海滨城市,如果你愿意的话,可以天天吃不同品种的海鱼,数不胜数。今天,先来亮相的是树叶鱼、沙尖鱼与红花桃。这几种鱼的鱼肉均鲜甜嫩滑,而且只用芹菜与盐调味,更是保持了鱼的原汁原味,喜欢吃鱼的人一般都是停不下筷子的啊。 上汤煮杂鱼 食材:树叶鱼250g、沙尖鱼250g、红花桃250g、盐1茶匙(约5g)、鸡汤1/2碗、芹菜1把...

  • 水蜜桃优格蛋糕

    水蜜桃优格蛋糕

    主料:鸡蛋3颗,低筋面粉80克,砂糖60克,油30克,原味优格50克,水蜜桃罐头1罐 配料:装饰用鲜奶油200克,砂糖10克 好吃的水蜜桃罐头搭配优格鲜奶油非常适合做蛋糕吃,今天给大家分享一款水蜜桃优格蛋糕制作方法,这个优格鲜奶油甜而不腻很爽口,喜欢的还可以试试搭配其他水果,水果随先自己喜欢就好。 水蜜桃优格蛋糕的做法图解: 1、将蛋及糖以隔水加热的方式边搅拌边加温至65度后起锅, 再以搅拌机分别从高速3分钟, 中速2分钟, 低速1分钟开发面糊, 以手指挖起面...

  • 卤鸡腿

    卤鸡腿

    其实,作为家长,尤其是制作美食的家长,我个人是十分纠结和矛盾的,本着爱心出发,想做一些好吃的给孩子,但等他吃不停口时,又忍不住要制止孩子,不要多进食,孩子有时感觉也挺委屈的,饭菜做出来不就是让吃的吗,这样阻三拦四的,破坏了进食心情。 鸡腿是孩子喜欢的食物,我想,也是大多数孩子喜欢的,每次进超市购物,他总喜欢熟食区的卤鸡腿,先后也买过几次,说真的,如果我开个熟食店,肯定味道比他好,是不是敝帚自珍的缘故,总感觉自己的比别人的好,太自恋了。 趁周末没事,买了几根鸡腿卤起来,让他慢慢食用。 卤鸡腿 主料:鸡腿 配料:大葱...

  • 脆皮烤鸡腿

    脆皮烤鸡腿

    主料:小鸡腿12只 配料:盐1大匙,黑胡椒适量,五香粉1小匙,七味粉1小匙,酸奶1杯,牛奶1杯,玉米片适量 在家做烤的鸡腿时候鸡肉清洗后要擦干净,最好凉半小时,这样烤出来的鸡腿肉皮脆肉嫩,这个小吃鸡腿上沾满了玉米碎片,酥香可囗,而无油烟,非常美味的。 脆皮烤鸡腿的做法: 1、鸡腿洗净擦干,并戳洞,以便入味。牙R太软,我用挑蟹肉的小针。 2、撒上盐及现磨的黑胡椒粉,少许五香粉及七味粉,混合均匀,顺便帮鸡腿马一下。 3、酸奶和牛奶混合倒入鸡腿中...

  • 黑椒烤鸡

    黑椒烤鸡

    因为我烤的鸡较大 用焗烤盘锁住了鸡的水分 这样鸡肉一点都不柴 水嫩脱骨 推荐烤比较大的鸡的时候就用这种方法 加上鸡肉的提前腌制 所以特别入味 而且烤的东西零油烟 真是使夏天下厨零负担呢 黑椒烤鸡 材料:烤鸡,姜,蒜 调料:黑胡椒,盐,老抽,生抽,蜂蜜 黑椒烤鸡的做法 1:整鸡一只清洗干净,淋干水份。 2:撒少许盐。 3:用手给鸡里里外外按摩一遍,把盐涂抹均匀。 4:蒜切末。 5:姜切末。 6:用温水泡上姜蒜末。 7:加适量老抽。 8:加适量生抽。 9:把鸡里里外外撒上大量现磨黑胡椒粉。 10:把调好的姜蒜...

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